Nosalty logó

Finn karácsonyi, azonnal puha mézeskalács 18.

Name: Finn karácsonyi, azonnal puha mézeskalács 18.
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 30 dkg Margarin; 30 dkg Cukor; 3 db Tojás; 25 dkg Méz; őrölt 2 tk Gyömbér; őrölt 2 teáskanál Szegfűszeg; 1 tk Narancshéj szárított vagy friss reszelt; őrölt 2 tk Fahéj; 3 tk Szódabikarbóna; 1 db Tojás a kenéshez; 12 dkg Porcukor; 1 db Tojásfehérje

MotlaLePula

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
30 dkg margarin
30 dkg cukor
3 db tojás
25 dkg méz
2 tk gyömbér
2 teáskanál szegfűszeg
1 tk narancshéj (szárított vagy friss reszelt)
2 tk fahéj
3 tk szódabikarbóna
1 db tojás (a kenéshez)

A díszítéshez

12 dkg porcukor
1 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

2119

Kalória

33.3g

Fehérje

348.5g

Szénhidrát

67.6g

Zsír

99.7g

Víz

180g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

157.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
75g margarin

538 kcal
75g cukor

290 kcal
41g tojás

52 kcal
63g méz

190 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g narancshéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A díszítéshez

30g porcukor

116 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 2119 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
300g margarin

2151 kcal
300g cukor

1161 kcal
165g tojás

208 kcal
250g méz

760 kcal
4g gyömbér

3 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g narancshéj

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A díszítéshez

120g porcukor

464 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 8479 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

44.6g finomliszt

162 kcal
13.4g margarin

96 kcal
13.4g cukor

52 kcal
7.4g tojás

9 kcal
11.2g méz

34 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
2.5g tojás

3 kcal

A díszítéshez

5.4g porcukor

21 kcal
1.8g tojásfehérje

1 kcal

Összesen 378 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

33.3 g

Zsír

Összesen

67.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1130.9 g
Cink

3 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

73 mg
Vas

4 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

374 mg
Nátrium

506 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

348.5 g
Cukor

157 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

99.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

692 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

653 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

458 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

288 micro

Összesen 2119 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

133.3 g

Zsír

Összesen

270.4 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

81 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4523.4 g
Cink

10 mg
Szelén

411 mg
Kálcium

293 mg
Vas

17 mg
Magnézium

264 mg
Foszfor

1496 mg
Nátrium

2024 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

1394 g
Cukor

628 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

398.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2767 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

283 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

362 micro
Kolin:

717 mg
Retinol - A vitamin:

2614 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1830 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1154 micro

Összesen 8479 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201.8 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.2 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 378 kcal

Elkészítés

A tésztához

Összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával.
A mézet és a fűszereket összefőzzük, majd hozzáadjuk a margarint, és addig kevergetjük, amíg kihűl.
A 3 tojást felverjük a cukorral.
Ezt a háromfélét összegyúrjuk, nem kell nagyon, csak hogy összeálljon. Utána egy éjszakára betesszük a hűtőbe állni.
Másnap fél cm-re nyújtjuk, kiszaggatjuk formákra, és kisütjük. Célszerű először mindet kiszaggatni, aztán sorban két váltott tepsivel sütni, mert nagyon gyorsan sül.
A cukormázhoz egy tojásfehérjét nagyon kemény habbá verünk a porcukorral. Mikor már nagyon kemény, akkor még legalább 20 percig habverővel verjük tovább.
Majd zacskóba töltjük, aminek a csücskénél nagyon pici lyukat vágunk. Ezzel tudunk szép mintákat rajzolni a mézeskalácsainkra. A cukormáz egy éjszaka alatt szárad meg, de ha meleg van a szobában, kevesebb idő is elég neki. Jó mulatást! (-:

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C

December elején elhatároztam, hogy idén megpróbálkozom a mézeskalács-sütéssel. Azonnal kaptam is egy receptet a barátnőmtől. Ez volt az! Még aznap neki is álltam megsütni. Fontos tudni, hogy még sosem sütöttem mézeskalácsot ezelőtt, de láttam nagyon sok rossz próbálkozást Anyukám és egyéb rokon részéről. Már szinte el is könyveltem vereségnek, hisz annyi rossz és kőkemény mézeskaláccsal találkoztam már eddigi életemben, hogy képtelenségnek tartottam, hogy pont nekem, legeslegelsőre sikerüljön tökéleteset sütnöm. Hát sikerült! Kellett hozzá ez a recept! Nagyon finom és nagyon jó móka! Egy jó tanács a sütéshez: díszítéskor hangosítsátok fel a karácsonyi zenét! (-:

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Adventi készülődés - koszorú mézeskalácsból 3.

Karácsonyi rögtön puha mézes Kláritól

Mézeskalács főzött krémmel töltve

Gluténmentes mézeskalács Lillustól

Puha mézeskalács pihentetés nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept