Nosalty logó

Finom almás pite

Name: Finom almás pite
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Vaj; 2 csipet Só; 2 db Tojássárgája; 4 csapott ek Cukor; 75 dkg Alma savanykás; 6 ek Cukor; 2 ek Rum; 10 csepp Vérnarancs aroma; 1 teáskanál Fahéj; 2 ek Vaníliás pudingpor; 3 ek Citromlé; 3 ek Tej

Youlcsi

Finom almás pite

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj
2 csipet só
2 db tojássárgája
4 csapott ek cukor

Töltelékhez

75 dkg alma (savanykás)
6 ek cukor
2 ek rum
10 csepp vérnarancs aroma
1 teáskanál fahéj
2 ek vaníliás pudingpor
3 ek citromlé

Kenéshez

3 ek tej

Tápanyag és kalória

578

Kalória

7.9g

Fehérje

74.7g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

91.6g

Víz

121.4g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

21.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

63g finomliszt

228 kcal
31g vaj

224 kcal
0g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
5g cukor

19 kcal

Töltelékhez

94g alma

44 kcal
8g cukor

29 kcal
2g rum

5 kcal
0g vérnarancs aroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vaníliás pudingpor

10 kcal
3g citromlé

1 kcal

Kenéshez

4g tej

2 kcal

Összesen 578 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g cukor

155 kcal

Töltelékhez

750g alma

351 kcal
60g cukor

232 kcal
16g rum

37 kcal
0g vérnarancs aroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g vaníliás pudingpor

76 kcal
24g citromlé

5 kcal

Kenéshez

30g tej

17 kcal

Összesen 4615 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

28.9g finomliszt

105 kcal
14.5g vaj

104 kcal
0g só

0 kcal
2.3g tojássárgája

7 kcal
2.3g cukor

9 kcal

Töltelékhez

43.4g alma

20 kcal
3.5g cukor

13 kcal
0.9g rum

2 kcal
0g vérnarancs aroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.2g vaníliás pudingpor

4 kcal
1.4g citromlé

0 kcal

Kenéshez

1.7g tej

1 kcal

Összesen 265 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

27.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.4 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

74.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

91.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

235 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

228 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 578 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

62.9 g

Zsír

Összesen

220.1 g
Telített zsírsav

131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

972 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1547.4 g
Cink

5 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

264 mg
Vas

8 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

836 mg
Nátrium

82 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

597.4 g
Cukor

173 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

733 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1883 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

221 micro
Kolin:

451 mg
Retinol - A vitamin:

1826 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

613 micro
β-crypt

88 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

727 micro

Összesen 4615 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

89.4 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztet átszitáljuk, elkeverjük a sóval és cukorral.
Mélyedést alakítunk ki benne, beletesszük a tojássárgájákat és a feldarabolt vajat.
Összegyúrjuk, és folpackkal (frissen tartó fóliával) letakarva pihentetjük.

Töltelékhez

Az almát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, citromleves vízbe tesszük. Ha mindet meghámoztuk, leszűrjük, megszórjuk 2 ek cukorral, és öntünk rá egy kis citromlevet. Jól összekeverjük. Kb. negyed órát hagyjuk állni, addig levet ereszt. A levet leöntjük róla (meg lehet inni, nagyon finom), és minden hozzávalóval összekeverjük.
A sütőt előmelegítjük.
A tésztát megfelezzük, az alsó részt lisztezett felületen kinyújtjuk akkorára, hogy a formában kb. 2-3 cm-es pereme is legyen. Elosztjuk benne a tölteléket.
Kinyújtjuk a felső részt, az alsó tészta peremét megkenjük vízzel, és beborítjuk a felsővel a tölteléket. A két tésztalapot kissé összenyomkodjuk a találkozásuknál. Ha a felső lapot formával kilyukasztjuk, nem kell megszurkálni, és díszesebben is mutat. (A díszeket vízzel ragasztjuk a laphoz.)

Kenéshez

Tejjel megkenjük a tetejét, és mehet be a sütőbe. Közepes fokozaton 30-40 perc alatt kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Férjem nagy kedvence az almás pite, de akkor evett utoljára házi készítésűt, mikor még egyedülálló volt. 6 évet kellett várnom, hogy leburkolja az erkélyt, neki 8-at, hogy almást süssek. Amit másnap meg kellett ismételni, olyan jól sikerült.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Almás pite ropogós tetővel

Almás pite nagymama módra

Legfinomabb almás pite

Vaníliakrémes almás pite

Almás pite 2. BPetitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept