Nosalty logó

Finom amerikai almás pite

Name: Finom amerikai almás pite
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; hideg 12 dkg Vaj; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája; 5 ek Cukor; 1 citromból nyert Citromlé vagy 2 evőkanál bolti; savanykás 75 dkg Alma; 2 ek Rum; 1 teáskanál Fahéj; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 3 ek Tej kenéshez

Nosalty

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
12.5 dkg vaj
1 csipet só
1 db tojássárgája
5 ek cukor

Töltelék

1 citromból nyert citromlé (vagy 2 evőkanál bolti)
75 dkg alma
2 ek rum
1 teáskanál fahéj
1 evőkanál étkezési keményítő
3 ek tej (kenéshez)

Tápanyag és kalória

317

Kalória

4.1g

Fehérje

44.1g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

85.9g

Víz

60.7g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

15.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

31g finomliszt

114 kcal
16g vaj

112 kcal
0g só

0 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
6g cukor

24 kcal

Töltelék

5g citromlé

1 kcal
94g alma

44 kcal
2g rum

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
4g tej

2 kcal

Összesen 317 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
125g vaj

896 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g cukor

194 kcal

Töltelék

40g citromlé

9 kcal
750g alma

351 kcal
16g rum

37 kcal
0g fahéj

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
30g tej

17 kcal

Összesen 2535 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

19.3g finomliszt

70 kcal
9.6g vaj

69 kcal
0g só

0 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
3.9g cukor

15 kcal

Töltelék

3.1g citromlé

1 kcal
57.9g alma

27 kcal
1.2g rum

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.2g étkezési keményítő

4 kcal
2.3g tej

1 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.6 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

85.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 317 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

32.9 g

Zsír

Összesen

111 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

486 mg

Ásványi anyagok

Összesen

884.6 g
Cink

3 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

171 mg
Vas

4 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

458 mg
Nátrium

53 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

352.4 g
Cukor

123 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

686.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

951 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

239 mg
Retinol - A vitamin:

913 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

398 micro
β-crypt

82 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

466 micro

Összesen 2535 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

68.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a feldarabolt, hideg vajat, a csipetnyi sót, a tojássárgáját és 2 ek. cukrot, majd gyorsan puha tésztává gyúrjuk. Folpackkal letakarva legalább fél órára hűtőben pihentetjük.
Amíg a tésztánk hűvösön van:), elkészítjük a tölteléket. Az almát megpucoljuk, kivágjuk a magházát, a húsát apró kockákra vágjuk, és meglocsoljuk a citromlével. A rumot, a fahéjat, a maradék cukrot és a keményítőt hozzáadjuk, jól elkeverjük.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Egy pitetálat hidegre teszünk.
A tészta 2/3 részét lisztezett deszkán kerek lappá nyújtjuk. Kibéleljük vele a pitetálat úgy, hogy legalább 2 cm-es pereme legyen, majd megtöltjük az almával. A felesleget levágjuk a széléről, és a maradék tésztához adjuk.
A maradék tésztából akkora lapot nyújtunk, hogy befedje az almát. A tészta peremét vizes ecsettel bekenjük, és összenyomkodjuk a másik lappal. A fedélbe 3 kis lyukat vágunk, hogy a süléskor keletkező gőz távozni tudjon.
Végül a tetejét megkenjük tejjel, és kb. 50 perc alatt aranysárgára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 24 cm átmérőjű

Ezer éve igazi amerikai pitét szeretnénk készíteni apával, de nem volt pitesütőnk.... Most végre beszereztünk egyet, és ezzel a recepttel avattuk fel. :) A recept egyébként egy régi receptkártyáról való, ami egy szekrényben való kutakodáskor akadt a kezembe. Brutálisan finom, és olyan illata van, hogy csak nagy erőfeszítésembe telik kordában tartani a nyálelválasztásomat. :)

Hasonló receptek

Összes amerikai pite

Pillecukros édesburgonya

Porhanyós pitetészta

Amerikai almás pite egészségesen

Áfonyás-almás pite

Amerikai mogyoróvajas pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept