Nosalty logó

Finom Rózsi

Name: Finom Rózsi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Vaj; 28 dkg Finomliszt; 6 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 1 dl Tejföl; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 0 kk Sütőpor mokkáskanál; 1 db Tojásfehérje rácsok lekenéséhez; 6 db Tojás; 10 dkg Cukor; darált 16 dkg Dió; reszelt 5 dkg Étcsokoládé; olvasztott 5 dkg Étcsokoládé; 2 közepes db Alma

Kovács Györgyi

Finom Rózsi

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

12 dkg vaj
28 dkg finomliszt
6 dkg porcukor
1 csipet só
1 dl tejföl
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
0.5 kk sütőpor (mokkáskanál)
1 db tojásfehérje (rácsok lekenéséhez)

Töltelék

6 db tojás
10 dkg cukor
16 dkg dió
5 dkg étcsokoládé
5 dkg étcsokoládé
2 közepes db alma

Tápanyag és kalória

614

Kalória

12.9g

Fehérje

64.3g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

87.5g

Víz

175.7g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

31.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

15g vaj

108 kcal
35g finomliszt

127 kcal
8g porcukor

29 kcal
0g só

0 kcal
13g tejföl

25 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal

Töltelék

41g tojás

52 kcal
13g cukor

48 kcal
20g dió

131 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal
50g alma

23 kcal

Összesen 614 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

120g vaj

860 kcal
280g finomliszt

1019 kcal
60g porcukor

232 kcal
0g só

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
3g citromhéj

1 kcal
1g sütőpor

1 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Töltelék

330g tojás

415 kcal
100g cukor

387 kcal
160g dió

1046 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
400g alma

187 kcal

Összesen 4913 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

7.1g vaj

51 kcal
16.5g finomliszt

60 kcal
3.5g porcukor

14 kcal
0g só

0 kcal
5.9g tejföl

12 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
2.4g tojásfehérje

1 kcal

Töltelék

19.5g tojás

25 kcal
5.9g cukor

23 kcal
9.4g dió

62 kcal
3g étcsokoládé

16 kcal
3g étcsokoládé

16 kcal
23.6g alma

11 kcal

Összesen 291 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

35.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

495.8 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

81 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

236 mg
Nátrium

80 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

87.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 614 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

103.4 g

Zsír

Összesen

283.3 g
Telített zsírsav

109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

88 g
Koleszterin

1405 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3966 g
Cink

13 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

651 mg
Vas

22 mg
Magnézium

531 mg
Foszfor

1887 mg
Nátrium

640 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

514.3 g
Cukor

255 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

700 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1424 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

388 micro
Kolin:

1000 mg
Retinol - A vitamin:

1391 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

357 micro
β-crypt

69 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1665 micro

Összesen 4913 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234.1 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

Tészta

Először a linzertésztát gyúrjuk össze. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a sót, cukrot, sütőport, végül a tejfölt és a reszelt citromhéjat is. Összedolgozzuk, és legalább 1/2 órára a hűtőbe tesszük.
Amíg a tésztánk a hűtőben pihen, addig az almát megmossuk,nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A csokoládét is lereszeljük, illetve felolvasztjuk, a diót megdaráljuk.
A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, a darált diót, a reszelt csokoládét és a reszelt almát. A tojásfehérjét keményre verjük, és azt is óvatosan a masszához keverjük.
Hűtőből kivesszük a tésztát, egy darabkát a sütemény tetejére a rácsnak félreteszünk belőle. Egy 23*32 cm-es tepsit kivajazunk, lisztezünk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, és a tepsibe rakjuk. Ráhalmozzuk a masszát, és a megmaradt linzertésztából rácsot rakunk rá, amit tojásfehérjével lekenünk.
Előmelegített sütőben 25 percig 170 fokon sütjük. Tetejét porcukorral meghintjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 23*32

Már régóta szemezek ezzel a Rózsival a Nagyi szakácskönyvében. Próbáltam megfejteni, mitől Finom Rózsi a sütemény neve. Nem sikerült. Viszont tényleg nagyon FINOM!!

Hasonló receptek

Összes rácsos süti

Zabos rácsos

Mákos rácsos süti

Dédike szilvalekvárosa- Rácsos süti 2.

Bohém szelet

Rácsos túrós Györgyi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

gyümölcskenyér

Gyümölcskenyér

Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...

Rosanics Petra

gyümölcskenyér

Narancskenyér narancslikőrrel

Hívhatjuk "kenyérnek" vagy loafnak is, igazából ez a formájára utal, de az tuti, hogy bármelyik is legyen ez egy nagyon szaftos, isteni sütemény. Most a narancs dominál, illetve ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept