Nosalty logó

Fish and chips angol tartárszósszal és borsópürével

Name: Fish and chips angol tartárszósszal és borsópürével
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 1 kg Tőkehalfilé; 2 dl Barna sör; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 bögre Finomliszt figyelni kell a massza állagát, ne legyen túl sűrű, mert akkor a hal nem sül át belül; 2 dl Szódavíz; 5 dl Napraforgó olaj; 2 közepes db Csemegeuborka savanyú csemegeuborka (Gherkin); 1 teáskanál Kapribogyó; 5 ek Majonéz; 1 ek Napraforgó olaj; 200 g Zöldborsó; 1 közepes db Vöröshagyma

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

hal

1 kg tőkehalfilé
2 dl barna sör
1 csipet só
bors ízlés szerint
1 bögre finomliszt (figyelni kell a massza állagát, ne legyen túl sűrű, mert akkor a hal nem sül át belül)
2 dl szódavíz
5 dl napraforgó olaj

tartárszósz

2 közepes db csemegeuborka (savanyú csemegeuborka (Gherkin))
1 teáskanál kapribogyó
5 ek majonéz

borsópüré

1 ek napraforgó olaj
200 g zöldborsó
1 közepes db vöröshagyma

gyors
angol

Tápanyag és kalória

745

Kalória

51.7g

Fehérje

41.3g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

362.2g

Víz

107.5g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

hal

250g tőkehalfilé

205 kcal
50g barna sör

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
50g szódavíz

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

tartárszósz

20g csemegeuborka

5 kcal
1g kapribogyó

0 kcal
14g majonéz

74 kcal

borsópüré

2g napraforgó olaj

18 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Összesen 745 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

hal

1000g tőkehalfilé

820 kcal
200g barna sör

86 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
200g szódavíz

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

tartárszósz

80g csemegeuborka

19 kcal
5g kapribogyó

1 kcal
55g majonéz

294 kcal

borsópüré

8g napraforgó olaj

71 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 2971 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

hal

41.4g tőkehalfilé

34 kcal
8.3g barna sör

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
8.3g szódavíz

0 kcal
17.6g napraforgó olaj

39 kcal

tartárszósz

3.3g csemegeuborka

1 kcal
0.2g kapribogyó

0 kcal
2.3g majonéz

12 kcal

borsópüré

0.3g napraforgó olaj

3 kcal
8.3g zöldborsó

7 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

51.7 g

Zsír

Összesen

39.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1149.3 g
Cink

2 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

67 mg
Vas

2 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

615 mg
Nátrium

255 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

362.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

187 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

226 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1246 micro

Összesen 745 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

206.9 g

Zsír

Összesen

156.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

430 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4597.3 g
Cink

8 mg
Szelén

387 mg
Kálcium

267 mg
Vas

9 mg
Magnézium

443 mg
Foszfor

2460 mg
Nátrium

1020 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

165 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1448.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

54 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

360 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

750 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

903 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4984 micro

Összesen 2971 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.5 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

207 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

hal

A sört és a szódát öntsük össze, majd keverjük hozzá a lisztet. A liszt mennyiségében nem vagyok teljesen biztos, figyelni kell az állagát, hogy ne legyen túl sűrű, de ne legyen túl híg se. Sóval és borssal ízesítjük. Ha akarjuk még bolondítani, akkor snidlinget is tehetünk a masszába.
A lisztet sózzuk és borsozzuk meg, jól keverjük össze. Ebbe forgatjuk meg a halat elsőnek, és utána tegyük a masszába. Forró olajban süssük ki.
Tartárszósz: A kapribogyót és a csemegeuborkát vágjuk össze nagyon kicsire, majd keverjük össze majonézzel.
Borsópüré (Mushy peas): Csak az íz kedvéért lepirítjuk a felkockázott hagymát és hozzá adjuk a zöldborsót. bitmixerrel össze mixelhetjük,de nem krémet csinálunk szóval lehet darabodra is hagyni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Tipikus angol étel. Péntek az Fish and Chips nap itt, Angliában.

Hasonló receptek

Összes rántott hal

Halfilé pikáns salátával

Paprikás lisztben sült hal burgonyasalátával

Halfilé almaraguval

Szezámmagos rántott hal curry-s rizzsel

Hal panko bundában mentás uborkasalátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept