Nosalty logó

Fitt narancsos-étcsokis kuglóf

Name: Fitt narancsos-étcsokis kuglóf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 300 g Vaj vagy margarin; 1 ek Vanília kivonat bourbon; 2 ek Narancsvirágvíz; 12 dkg Nádcukor; 37 dkg Barnarizsliszt; 1 csomag Sütőpor; 5 db Tojás; 1 narancsból nyert Narancslé; 1 narancsból nyert Narancshéj; 50 ml Cointreau; 2 ek Karob por; 80 g Cukormentes csokoládé étcsokoládé; 2 ek Napraforgó olaj; 50 g Mazsola és/vagy aszalt vörösáfonya; 1 ek Kókuszzsír a forma kenéséhez

Baroness konyhája

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g vaj (vagy margarin)
1 ek vanília kivonat (bourbon)
2 ek narancsvirágvíz
12.5 dkg nádcukor
37.5 dkg barnarizsliszt
1 csomag sütőpor
5 db tojás
1 narancsból nyert narancslé
1 narancsból nyert narancshéj
50 ml cointreau
2 ek karob por
80 g cukormentes csokoládé (étcsokoládé)
2 ek napraforgó olaj
50 g mazsola (és/vagy aszalt vörösáfonya)
1 ek kókuszzsír (a forma kenéséhez)

Tápanyag és kalória

903

Kalória

11.9g

Fehérje

85.2g

Szénhidrát

56.5g

Zsír

67.4g

Víz

257.5g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

34.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír

50g vaj

359 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g narancsvirágvíz

0 kcal
21g nádcukor

79 kcal
63g barnarizsliszt

227 kcal
2g sütőpor

1 kcal
46g tojás

58 kcal
15g narancslé

7 kcal
1g narancshéj

1 kcal
8g cointreau

19 kcal
2g karob por

4 kcal
13g cukormentes csokoládé

77 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
8g mazsola

25 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal

Összesen 903 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír

300g vaj

2151 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g narancsvirágvíz

0 kcal
125g nádcukor

475 kcal
375g barnarizsliszt

1361 kcal
12g sütőpor

6 kcal
275g tojás

346 kcal
90g narancslé

42 kcal
6g narancshéj

6 kcal
50g cointreau

116 kcal
12g karob por

27 kcal
80g cukormentes csokoládé

463 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g mazsola

150 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Összesen 5418 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír

21.3g vaj

153 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g narancsvirágvíz

0 kcal
8.9g nádcukor

34 kcal
26.7g barnarizsliszt

97 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
19.6g tojás

25 kcal
6.4g narancslé

3 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
3.6g cointreau

8 kcal
0.9g karob por

2 kcal
5.7g cukormentes csokoládé

33 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
3.6g mazsola

11 kcal
1.1g kókuszzsír

10 kcal

Összesen 386 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

56.5 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1076.1 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

221 mg
Vas

3 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

515 mg
Nátrium

235 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

85.2 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

67.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

408 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

400 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

220 micro

Összesen 903 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

71.1 g

Zsír

Összesen

339.2 g
Telített zsírsav

176 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1545 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6456.5 g
Cink

13 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

1328 mg
Vas

15 mg
Magnézium

506 mg
Foszfor

3088 mg
Nátrium

1410 mg
Réz

1 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

511.2 g
Cukor

206 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

404.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2449 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

783 mg
Retinol - A vitamin:

2400 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

501 micro
β-crypt

155 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1321 micro

Összesen 5418 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

24.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

459.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 386 kcal

Elkészítés

A Cointreau felébe beáztatjuk a mazsolát és/vagy a vörösáfonyát. A kuglófformát átkenjük 1 evőkanál kókuszzsírral. A narancshéját lereszeljük, a levét kifacsarjuk. A tésztához a vajat, a bourbon vanília- és a narancsvirágkivonatot, a nádcukorral kézi mixerrel kihabosítjuk.
Egyenként beleütjük a tojásokat és azokkal is elkeverjük. Beleöntjük a narancs levét, hozzáadjuk a reszelt narancshéjat, beleszűrjük az aszalványokról a narancslikőrt és hozzáadjuk a sütőport és a barna rizslisztet. Lágyabb nokedli jellegű tésztát kell, hogy kapjunk. Ennek a 2/3 részét belesimítjuk a kuglófformába. Megszórjuk az aszalványokkal. A maradék tésztába beleszitáljuk a karobport és elkeverjük benne.
Ha nagyon kemény lenne, 1-2 evőkanál növényi tejjel lazíthatjuk. Ezt a réteget a fehér tésztára simítjuk. Egy villával körben megforgatjuk a tésztát le-fel és oldalirányban. Ettől lesz szép márványos. 170 fokon 50 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy a közepe átsült-e.
A mázhoz mikróban összemelegítjük a maradék narancslikőrt, az apróra tört étcsokoládét és az étolajat. A kihűlt kuglófot bevonjuk a csokimázzal és tetszés szerint díszíthetjük még reszelt citrushéjjal, aszalványokkal, darabos magvakkal. Tálaláskor cukormentes lekvárt kínálhatunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes csokis kuglóf

Kuglóf Csontos Tiborné konyhájából

Nutellás mini kuglóf

Almás diós csokis kuglóf

Csokoládés - mazsolás kuglóf

Csokis kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept