Nosalty logó

Fitt székelykáposzta árpával

Name: Fitt székelykáposzta árpával
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Savanyú káposzta; 60 dkg Sertéshús sovány; 30 dkg Gersli; 0 ek Sertészsír vagy olaj; 0 ízlés szerint Babérlevél; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 kávéskanál Paprikakrém sós

DiaNatura

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg savanyú káposzta
60 dkg sertéshús (sovány)
30 dkg gersli
0.3 ek sertészsír (vagy olaj)
babérlevél ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 kávéskanál paprikakrém (sós)

Tápanyag és kalória

380

Kalória

27.8g

Fehérje

46g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

229.4g

Víz

64.6g

Koleszterin

12.6g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

167g savanyú káposzta

32 kcal
100g sertéshús

166 kcal
50g gersli

176 kcal
1g sertészsír

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g paprikakrém

0 kcal

Összesen 380 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

1000g savanyú káposzta

190 kcal
600g sertéshús

996 kcal
300g gersli

1056 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal

Összesen 2276 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

52.5g savanyú káposzta

10 kcal
31.5g sertéshús

52 kcal
15.7g gersli

55 kcal
0.2g sertészsír

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

27.8 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1724.7 g
Cink

3 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

72 mg
Vas

4 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

360 mg
Nátrium

1153 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

229.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

572 micro

Összesen 380 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

166.9 g

Zsír

Összesen

58.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

388 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10348.2 g
Cink

19 mg
Szelén

278 mg
Kálcium

429 mg
Vas

25 mg
Magnézium

511 mg
Foszfor

2159 mg
Nátrium

6919 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

276 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

76 mg

Víz

Összesen

1376.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

137 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

309 micro
Kolin:

563 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3430 micro

Összesen 2276 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

543 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

363 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

72.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A savanyú káposztát 10 percre kevés vízbe áztatjuk, majd leszűrjük.
A húst felkockázzuk, és a zsiradékon a fűszerekkel kissé megpirítjuk.
Rátesszük az árpagyöngyöt, 3 dl vizet, és fedő alatt negyed óráig pároljuk.
Hozzáadjuk a savanyú káposztát, és még 3 dl vizet, jól elkeverjük,majd folytatjuk a párolást.
Negyed óra elteltével ismét hozzáadunk 3 dl vizet, és készre pároljuk a székelykáposztát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Szeretem a székelykáposztát, de több alkalommal is zavart, ha nagyon zsíros volt. Most a fogyókúra idején nem kell lemondani erről a finom ételről, ami nekem őszíntén szólva sokkal jobban ízlik így "soványan". Szerintem egy nem túl szigorú fogyókúrába /ami merem állítani mindig hatásosabb a divatos, sokszor végletekig menő marhaságoknál/, még az is belefér, hogy kevés tejföllel koronázzuk meg!

Hasonló receptek

Összes székelykáposzta

Székelykáposzta oldalassal a Kékfestő Konyhából

Székelykáposzta - amennyi beléd fér

Cserepes aszalt szilvás húsos káposzta

Pikáns székelykáposzta

Székelykáposzta 1.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept