Nosalty logó

Flambírozott baszk csirke

8zsuzsa8

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 db csirke felsőcomb (kicsontozott)
4 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
400 g konzerv paradicsom (hámozott)
10 dkg sűrített paradicsom
2 dl fehérbor
2 db babérlevél
10 dkg bacon (sliced)
0.5 dl olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 dl konyak

Tápanyag és kalória

775

Kalória

41.4g

Fehérje

18.1g

Szénhidrát

55.7g

Zsír

383.3g

Víz

224.8g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

250g csirke felsőcomb

470 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g babérlevél

0 kcal
25g bacon

98 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g konyak

0 kcal

Összesen 775 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

1000g csirke felsőcomb

1879 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
200g fehérbor

164 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g bacon

393 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g konyak

0 kcal

Összesen 3097 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

45.3g csirke felsőcomb

85 kcal
16.3g vöröshagyma

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
18.1g konzerv paradicsom

3 kcal
4.5g sűrített paradicsom

4 kcal
9.1g fehérbor

7 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4.5g bacon

18 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g konyak

0 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

41.4 g

Zsír

Összesen

55.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

225 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1053.6 g
Cink

4 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

448 mg
Nátrium

391 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

383.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

491 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

9936 micro
Lut-zea

318 micro

Összesen 775 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

165.6 g

Zsír

Összesen

222.6 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

899 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4214.5 g
Cink

14 mg
Szelén

191 mg
Kálcium

337 mg
Vas

13 mg
Magnézium

302 mg
Foszfor

1791 mg
Nátrium

1563 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.5 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1533 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

371 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

98 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

533 mg
Retinol - A vitamin:

207 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

1965 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

39744 micro
Lut-zea

1272 micro

Összesen 3097 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.8 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1800 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A húsról lenyúzzuk a bőrt (levesnek jó lesz), kicsontozzuk. A húst sózzuk, borsozzuk.
A hagymát megtisztítjuk, felszeleteljük.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
Egy mély tűzálló tálat kibélelünk sliced baconnal. Megszórjuk a hagyma felével, ráfektetjük a csirkecombokat, majd a maradék hagymával beborítjuk.
Hozzáadjuk a megtisztított fokhagymagerezdeket, a babérlevelet, a hámozott paradicsomokat, végül ráöntjük a bort és az olívaolajat. Alufóliával lefedjük, és a sütőben puhára pároljuk (kb. 1 óra)
A combokat kivesszük a léből, félretesszük, melegen tartjuk.
A visszamaradt levet egy fazékba öntjük. Eltávolítjuk a babérlevelet, hozzáadjuk a paradicsompürét, ha kell, utánasózunk. Elmixeljük.
Addig forraljuk, míg mártás sűrűségű nem lesz.
A hús tetejére öntjük a mártást.
A konyakot felforrósítjuk a mikróban, a mártásra öntjük, meggyújtjuk. Azonnal, lángolva tesszük az asztalra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nagy siker, amikor belép az ember a szobába a lángoló tállal. Tálaltam már rizzsel, krumplifánkkal, de puliszkával is. Kiadós étel, előre elkészíthető, csak fel kell melegíteni, amikor jönnek a vendégek. Hétfőn tarokkparti volt nálunk, arra készítettem.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Fokhagymával tűzdelt fűszeres tarja vele sült burgonyával

Joghurtos tavaszi csirke

Gombás sertésborda petrezselymes burgonyakrokettel

Tepsis karaj DrPepe konyhájából

Oregánós csirkecomb zöldségágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

húsgombóc

Pesztós húsgolyó spagettivel

A húsgolyó egy olyan étel, amit jól lehet variálni. A magyarok csinálnak belőle fasírtot, Olaszországban pedig inkább húsgolyóként megy, amit legtöbbször tésztához társítanak, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept