kelt tészta töltött kelt tészta
Flódni kelt tésztából
NS
8adag
Idő
100p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz
Hozzávalók
A tésztához
- 700 g finomliszt
- 1 db tojás
- 1 dl napraforgó olaj
- 1.5 ek cukor
- 1 csipet só
- 4 dl tej
- 5 dkg élesztő
A mákos töltelékhez
- 20 dkg mák (darált)
- 5 ek cukor
- 2 dl tej
- 5 dkg mazsola (rumba áztatott)
- 1 teáskanál rum
- 1 ek kandírozott citromhéj
A diós töltelékhez
- 20 dkg dió (darált)
- 5 ek cukor
- 2 dl tej
Az almás töltelékhez
- 5 db alma (lereszelve)
- 1 tk fahéj
- 3 ek cukor
A rétegzéshez még
- 2 ek szilvalekvár
Tápanyag és kalória
942
Kalória
22.1g
Fehérje
124.1g
Szénhidrát
41.1g
Zsír
119.6g
Víz
22.5g
Koleszterin
12.4g
Élelmi rost
40.7g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
88g finomliszt
319 kcal
-
7g tojás
9 kcal
-
11g napraforgó olaj
94 kcal
-
2g cukor
7 kcal
-
0g só
0 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
6g élesztő
7 kcal
A mákos töltelékhez
-
25g mák
131 kcal
-
6g cukor
24 kcal
-
25g tej
14 kcal
-
6g mazsola
19 kcal
-
0g rum
1 kcal
-
2g kandírozott citromhéj
5 kcal
A diós töltelékhez
-
25g dió
164 kcal
-
6g cukor
24 kcal
-
25g tej
14 kcal
Az almás töltelékhez
-
125g alma
59 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
4g cukor
15 kcal
A rétegzéshez még
-
5g szilvalekvár
8 kcal
Összesen 942 kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
700g finomliszt
2548 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
85g napraforgó olaj
751 kcal
-
15g cukor
58 kcal
-
0g só
0 kcal
-
400g tej
224 kcal
-
50g élesztő
53 kcal
A mákos töltelékhez
-
200g mák
1050 kcal
-
50g cukor
194 kcal
-
200g tej
112 kcal
-
50g mazsola
150 kcal
-
3g rum
7 kcal
-
12g kandírozott citromhéj
39 kcal
A diós töltelékhez
-
200g dió
1308 kcal
-
50g cukor
194 kcal
-
200g tej
112 kcal
Az almás töltelékhez
-
1000g alma
468 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
30g cukor
116 kcal
A rétegzéshez még
-
40g szilvalekvár
62 kcal
Összesen 7515 kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
21g finomliszt
76 kcal
-
1.6g tojás
2 kcal
-
2.5g napraforgó olaj
22 kcal
-
0.4g cukor
2 kcal
-
0g só
0 kcal
-
12g tej
7 kcal
-
1.5g élesztő
2 kcal
A mákos töltelékhez
-
6g mák
31 kcal
-
1.5g cukor
6 kcal
-
6g tej
3 kcal
-
1.5g mazsola
4 kcal
-
0.1g rum
0 kcal
-
0.4g kandírozott citromhéj
1 kcal
A diós töltelékhez
-
6g dió
39 kcal
-
1.5g cukor
6 kcal
-
6g tej
3 kcal
Az almás töltelékhez
-
29.9g alma
14 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0.9g cukor
3 kcal
A rétegzéshez még
-
1.2g szilvalekvár
2 kcal
Összesen 223 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
22.1 g
Zsír
-
Összesen
41.1 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
-
Koleszterin
23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1257 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
37 mg
-
Kálcium
527 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
157 mg
-
Foszfor
450 mg
-
Nátrium
74 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
124.1 g
-
Cukor
41 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
119.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
13 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
-
Kolin:
45 mg
-
Retinol - A vitamin:
10 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
34 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
81 micro
Összesen 942 kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
177.1 g
Zsír
-
Összesen
328.6 g
-
Telített zsírsav
43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
187 g
-
Koleszterin
180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
10056 g
-
Cink
33 mg
-
Szelén
294 mg
-
Kálcium
4214 mg
-
Vas
38 mg
-
Magnézium
1253 mg
-
Foszfor
3601 mg
-
Nátrium
589 mg
-
Réz
8 mg
-
Mangán
26 mg
Szénhidrát
-
Összesen
992.9 g
-
Cukor
326 mg
-
Élelmi rost
99 mg
Víz
-
Összesen
956.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
107 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
42 mg
-
C vitamin:
47 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
987 micro
-
Kolin:
363 mg
-
Retinol - A vitamin:
77 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
268 micro
-
β-crypt
104 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
650 micro
Összesen 7515 kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.3 g
Zsír
-
Összesen
9.8 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
301.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
126 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
38 mg
-
Foszfor
108 mg
-
Nátrium
18 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
29.7 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
28.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
-
Kolin:
11 mg
-
Retinol - A vitamin:
2 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
8 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
19 micro
Összesen 223 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A tej felét meglangyosítjuk és az élesztőt belemorzsoljuk, megszórjuk a cukorral, majd a tetejét megszórjuk pici liszttel. Konyharuhával letakarva, meleg helyen felfuttatjuk.
- A lisztet a többi hozzávalóval és a felfuttatott élesztővel a robotgép dagasztószárával alaposan kidagasztjuk.
- 40-45 percet meleg helyen kelesztjük. Közben elkészítjük a töltelékeket.
- A mákos és diós töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük, és felfuttatjuk.
- Az almát megpároljuk a cukorral és a fahéjjal.
- Ha megkelt a tészta, lisztezett felületen kétfelé vesszük.
- Az egyik részt 5 felé vesszük. A másikból elvesszük az 1/4-ét, és a maradékot is 5 felé vesszük még.
- Az első 5 részt egyenkén kinyújtjuk kb. 23 cm átmérőjű körökre.
- Az első kört sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük a mákos töltelékkel, tészta, diós töltelék, tészta, almás töltelék, tészta, szilvalekvár, az utolsó kört egy kicsit nagyobbra nyújtjuk, hogy befedje az oldalát is.
- A tészta közepét nyolcadrészt bevágjuk a szélétől egy-két centiméterig. A cikkeket kihajtjuk.
- Az öt kisebb gombócot is kinyújtjuk, és rétegezzük az előzőek szerint, ezt a kihajtott tészta közepébe tesszük.
- Ezt is nyolcadrészt bevágjuk, és kifordítjuk a cikkeket úgy, hogy ezek az előző kihajtott cikkek, szirmok közepébe hajtodjanak ki.
- A közepébe tesszük a megmaradt 1/4 részt, és meleg helyen 30-40 percig kelesztjük.
- Egy felvert tojással megkenjük a tetejét.
- Előmelegített sütőben tűpróbáig készre sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Mikor megcsináltam a Töltött húsos napraforgó-t, már akkor elhatároztam, hogy ezt a finom, puha tésztát ki kell próbálnom édesen is. De hogy? Gondoltam valami olyan kellene, ahol a rétegek között más-más töltelék van. De milyen?? És ekkor találkoztam egy kedves ismerőssel aki megkérdezte, hogy ettem-e már flódnit, mert ő most kóstolta meg először és milyen finom is az. Irány a Nosalty, hogy is készül a flódni. Ez az!!! Pont ilyen töltelékekre gondoltam! Így ezzel a kelt tésztával kombináltam a flódni töltelékeit. És isteni finom lett!!!
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Húsvéti lekváros bukta
Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...
Legfinomabb kakaós csiga
A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...
Fahéjas csiga sütőtökkel
A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept