Nosalty logó

Flódni - Petruskától

Petruska

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj (vagy margarin)
1 kk szódabikarbóna
1 dkg friss élesztő
0.5 dl tej
2 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl tejföl
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

Az almás töltelékhez

1 kg alma (megtisztított)
3 dkg vaj (vagy margarin)
1 fél citromból nyert citromlé
1 ek cukor (ízlés szerint)

A diós töltelékhez

1 dl tej (forró)
1 ek cukor (ízlés szerint)
25 dkg dió (darált)

A mákos töltelékhez

1 dl tej (forró)
1 ek cukor (ízlés szerint)
25 dkg mák (darált)
5 dkg sárgabaracklekvár

gyors
zsidó

Tápanyag és kalória

1011

Kalória

18.8g

Fehérje

90.4g

Szénhidrát

67.1g

Zsír

127g

Víz

86.4g

Koleszterin

12.8g

Élelmi rost

25.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
31g vaj

224 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
6g tej

4 kcal
3g cukor

10 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
13g tejföl

25 kcal
2g vaj

13 kcal

Az almás töltelékhez

125g alma

59 kcal
4g vaj

27 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g cukor

5 kcal

A diós töltelékhez

13g tej

7 kcal
1g cukor

5 kcal
31g dió

204 kcal

A mákos töltelékhez

13g tej

7 kcal
1g cukor

5 kcal
31g mák

164 kcal
6g sárgabaracklekvár

17 kcal

Összesen 1011 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
50g tej

28 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g tejföl

198 kcal
14g vaj

100 kcal

Az almás töltelékhez

1000g alma

468 kcal
30g vaj

215 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g cukor

39 kcal

A diós töltelékhez

100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
250g dió

1635 kcal

A mákos töltelékhez

100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
250g mák

1313 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal

Összesen 8069 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

17.9g finomliszt

65 kcal
9g vaj

64 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g friss élesztő

0 kcal
1.8g tej

1 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
3.6g tejföl

7 kcal
0.5g vaj

4 kcal

Az almás töltelékhez

35.9g alma

17 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal

A diós töltelékhez

3.6g tej

2 kcal
0.4g cukor

1 kcal
9g dió

59 kcal

A mákos töltelékhez

3.6g tej

2 kcal
0.4g cukor

1 kcal
9g mák

47 kcal
1.8g sárgabaracklekvár

5 kcal

Összesen 288 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

67.1 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1366.2 g
Cink

4 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

555 mg
Vas

5 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

484 mg
Nátrium

106 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

90.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

127 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

271 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

262 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 1011 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

150.6 g

Zsír

Összesen

536.4 g
Telített zsírsav

189 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

202 g
Koleszterin

691 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10929.3 g
Cink

33 mg
Szelén

224 mg
Kálcium

4439 mg
Vas

39 mg
Magnézium

1441 mg
Foszfor

3870 mg
Nátrium

844 mg
Réz

9 mg
Mangán

29 mg

Szénhidrát

Összesen

722.9 g
Cukor

207 mg
Élelmi rost

102 mg

Víz

Összesen

1015.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2164 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

710 micro
Kolin:

286 mg
Retinol - A vitamin:

2094 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

763 micro
β-crypt

101 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

381 micro

Összesen 8069 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

392.3 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

159 mg
Vas

1 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

36.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztának valókat alaposan összegyúrjuk. Hűtőben min. 1 órát, vagy folpackban csomagolva egy éjszakát is pihentetjük.
Az almát vékonyra felszeleteljük, és ízlés szerint édesítve puhára pároljuk a többi hozzávalóval.
A mákot és diót elkeverjük a forró, cukros tejjel.
Ez az adag egy nagy tepsire elegendő. A tepsit kivajazzuk. A tésztát négyfele vesszük és lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk. Beletesszük a tepsibe az első lapot. Lekvárt kenünk rá. (Én házi sárgabarack lekvárt szoktam.) Nem kell vastagon. Erre kerül a mákos töltelék. Utána megint tésztalap következik. Erre megint lekvár, alma töltelék. Erre megint tészta, lekvár, dió töltelék. Lehet, hogy a diósat nem annyira könnyű elkenni, de az se jó, ha túl lágy a diós krém. Utolsónak megint tészta. Villával vagy hústűvel megszurkáljuk, forró sütőben megsütjük. Nem kell pirosra sütni, fehér maradjon a teteje!
Szeletelés előtt megszórjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 240 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x50

Ez egy régi recept, még a planétás receptsorozatból való. Kb 20 éve sütjük eleinte anyukám, azután pedig én, kisebb-nagyobb időközönként. Sokáig elállna, ha megérné nálunk azt az időt! Azoknak is ízlik, akik nincsenek oda az édes süteményekért, mert ez nem egy túl édes süti, persze úgy is el lehet készíteni, de szerintem így finom.

Hasonló receptek

Összes flódni

Flódni pandora módra

Flódni Angie konyhájából

Flódni szilva- és baracklekvárral

Flódni torta

Tradicionális flódni

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept