rétes különleges rétesek

Flódni rétes

NS

NS

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A külső burokhoz

• 2 csomag réteslap (négylapos)

A palacsintához

• 25 dkg finomliszt
• 4 db tojás (nagy)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 csipet só
• 5 dl tej
• 4 ek vaj
• 10 csepp napraforgó olaj

A máktöltelékhez

• 15 dkg cukor
• 1 dl víz
• 25 dkg mák (őrölt)
• 5 dkg mazsola

A diótöltelékhez

• 15 dkg cukor
• 1 dl víz
• 25 dkg dió (őrölt)
• 5 dkg mazsola

Az almatöltelékhez

• 60 dkg alma
• 5 dkg vaj
• 15 dkg cukor (kristály)
• 2 ek zsemlemorzsa
• 1 kk fahéj (őrölt)
• 0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1419

Kalória

31.6g

Fehérje

187.1g

Szénhidrát

64.3g

Zsír

150.1g

Víz

158g

Koleszterin

15.2g

Élelmi rost

102.9g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 15% Zsír

A külső burokhoz

• 50g réteslap

  148 kcal

A palacsintához

• 42g finomliszt

  152 kcal

• 37g tojás

  46 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 83g tej

  47 kcal

• 9g vaj

  67 kcal

• 0g napraforgó olaj

  0 kcal

A máktöltelékhez

• 25g cukor

  97 kcal

• 17g víz

  0 kcal

• 42g mák

  219 kcal

• 8g mazsola

  25 kcal

A diótöltelékhez

• 25g cukor

  97 kcal

• 17g víz

  0 kcal

• 42g dió

  273 kcal

• 8g mazsola

  25 kcal

Az almatöltelékhez

• 100g alma

  47 kcal

• 8g vaj

  60 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 3g zsemlemorzsa

  13 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

Összesen 1419 kcal

• 7% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 15% Zsír

A külső burokhoz

• 300g réteslap

  885 kcal

A palacsintához

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 56g vaj

  402 kcal

• 0g napraforgó olaj

  0 kcal

A máktöltelékhez

• 150g cukor

  581 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 250g mák

  1313 kcal

• 50g mazsola

  150 kcal

A diótöltelékhez

• 150g cukor

  581 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 250g dió

  1635 kcal

• 50g mazsola

  150 kcal

Az almatöltelékhez

• 600g alma

  281 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 20g zsemlemorzsa

  79 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

Összesen 8504 kcal

• 7% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 15% Zsír

A külső burokhoz

• 9.2g réteslap

  27 kcal

A palacsintához

• 7.7g finomliszt

  28 kcal

• 6.8g tojás

  8 kcal

• 0.3g vaníliás cukor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 15.3g tej

  9 kcal

• 1.7g vaj

  12 kcal

• 0g napraforgó olaj

  0 kcal

A máktöltelékhez

• 4.6g cukor

  18 kcal

• 3.1g víz

  0 kcal

• 7.7g mák

  40 kcal

• 1.5g mazsola

  5 kcal

A diótöltelékhez

• 4.6g cukor

  18 kcal

• 3.1g víz

  0 kcal

• 7.7g dió

  50 kcal

• 1.5g mazsola

  5 kcal

Az almatöltelékhez

• 18.4g alma

  9 kcal

• 1.5g vaj

  11 kcal

• 4.6g cukor

  18 kcal

• 0.6g zsemlemorzsa

  2 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0.1g citromhéj

  0 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 35% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  31.6 g

Zsír

• Összesen

  64.3 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  33 g

• Koleszterin

  158 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1861.1 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  788 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  236 mg

• Foszfor

  652 mg

• Nátrium

  134 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  187.1 g

• Cukor

  103 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  150.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  176 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  109 micro

• Kolin:

  128 mg

• Retinol - A vitamin:

  170 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  57 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  200 micro

Összesen 1419 kcal

• 7% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 35% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  189.5 g

Zsír

• Összesen

  386 g

• Telített zsírsav

  92 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  70 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  198 g

• Koleszterin

  948 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11166.5 g

• Cink

  33 mg

• Szelén

  200 mg

• Kálcium

  4727 mg

• Vas

  42 mg

• Magnézium

  1417 mg

• Foszfor

  3910 mg

• Nátrium

  802 mg

• Réz

  9 mg

• Mangán

  28 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1122.5 g

• Cukor

  617 mg

• Élelmi rost

  91 mg

Víz

• Összesen

  900.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1054 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  37 mg

• D vitamin:

  159 micro

• K vitamin:

  32 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  652 micro

• Kolin:

  767 mg

• Retinol - A vitamin:

  1021 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  343 micro

• β-crypt

  78 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1198 micro

Összesen 8504 kcal

• 7% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 35% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.8 g

Zsír

• Összesen

  11.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  29 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  342.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  145 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  43 mg

• Foszfor

  120 mg

• Nátrium

  25 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.4 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  27.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  32 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  31 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  37 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A külső burokhoz

1. A máktöltelékhez a cukrot a vízzel felforraljuk és hozzáadjuk a mákot és a mazsolát. Hűlni hagyjuk.
2. A diótölteléket az előzőekhez hasonlóan elkészítjük.
3. Az almatöltelékhez a meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük. Olvasztott vajon 10 perc alatt megpároljuk. Tűzről levesszük és a cukorral és a morzsával összekeverjük. Fahéjjal és reszelt citromhéjjal ízesítjük.
4. Minden töltelékkel megkenünk 6-6-6 db palacsintát, feltekerjük és az elvékonyodóvégeiket levágjuk.
5. Egy csomag réteslapot nedves konyharuhán egymásra terítünk úgy, hogy közben a lapokat megkenjük egy kevés olajjal és meghintjük egy kevés morzsával (így nem tapadnak össze).
6. A felénk eső oldalára egy csíkban lerakunk 3 diós palacsintát, mögé szintén egy sorban 3 mákos kerül és a tetejére pedig az almás. A rétest feltekerjük, megolajozott tepsire tesszük és olajjal megkenjük.A másik rétest is e szerint elkészítjük.
7. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon kb. 20 percig sütjük.
8. Melegen tálaljuk: egy rudat 8 szeletre vágjunk fel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 20 p

A decemberi Prima Konyha Magazinban találtam ezt a receptet. Tulajdonképpen palacsinta, ünnepi ruhába öltöztetve.

Hasonló receptek

Összes különleges rétesek

Mici néni mákos-almás kígyórétese

Őszibaracklekváros-mogyorós rétes lekvárral

Mhencha, a marokkói mandulás süti

Vaníliás rétes

Sütőtökös rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• túrós rétes
• diós rétes
• almás rétes
• meggyes rétes
• szilvás rétes

További receptek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

különleges rétesek

Fügés-diós baklava

Amikor ősszel beérik a karakteres füge, megannyi ízes receptben felhasználhatjuk. Azonban azért éri meg diós baklavába keverni a gyümölcsöt, mert az olajos maggal fantasztikusan ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept