Nosalty logó

Flódni torta

12adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
10 dkg cukor
26 dkg vaj
6 dkg libazsír
2 db tojássárgája
30 ml fehérbor
1 csipet só

A máktöltelékhez

20 dkg mák
2 dl édes fehérbor
3 dkg vaj
20 dkg cukor
1 marék mazsola
1 narancsból nyert narancshéj
1 csipet szegfűszeg

A diótöltelékhez

25 dkg dió
20 dkg cukor
2 db tojássárgája
2 dl édes fehérbor
1 marék mazsola

Az almatöltelékhez

4 nagy db alma
10 dkg cukor
1 csipet fahéj
1 dl édes fehérbor

A lekváros réteghez

20 dkg szilvalekvár

Tápanyag és kalória

922

Kalória

12.1g

Fehérje

111.4g

Szénhidrát

47.4g

Zsír

117.2g

Víz

129.3g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

61.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
8g cukor

32 kcal
22g vaj

155 kcal
5g libazsír

45 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
3g fehérbor

2 kcal
0g só

0 kcal

A máktöltelékhez

17g mák

88 kcal
17g édes fehérbor

14 kcal
3g vaj

18 kcal
17g cukor

65 kcal
2g mazsola

5 kcal
1g narancshéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A diótöltelékhez

21g dió

136 kcal
17g cukor

65 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
17g édes fehérbor

14 kcal
2g mazsola

5 kcal

Az almatöltelékhez

83g alma

39 kcal
8g cukor

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g édes fehérbor

7 kcal

A lekváros réteghez

17g szilvalekvár

26 kcal

Összesen 922 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
100g cukor

387 kcal
260g vaj

1864 kcal
60g libazsír

540 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g fehérbor

25 kcal
0g só

0 kcal

A máktöltelékhez

200g mák

1050 kcal
200g édes fehérbor

164 kcal
30g vaj

215 kcal
200g cukor

774 kcal
22g mazsola

66 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A diótöltelékhez

250g dió

1635 kcal
200g cukor

774 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g édes fehérbor

164 kcal
22g mazsola

66 kcal

Az almatöltelékhez

1000g alma

468 kcal
100g cukor

387 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g édes fehérbor

82 kcal

A lekváros réteghez

200g szilvalekvár

310 kcal

Összesen 11055 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

13.3g finomliszt

48 kcal
2.7g cukor

10 kcal
6.9g vaj

50 kcal
1.6g libazsír

14 kcal
1.1g tojássárgája

3 kcal
0.8g fehérbor

1 kcal
0g só

0 kcal

A máktöltelékhez

5.3g mák

28 kcal
5.3g édes fehérbor

4 kcal
0.8g vaj

6 kcal
5.3g cukor

21 kcal
0.6g mazsola

2 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A diótöltelékhez

6.6g dió

43 kcal
5.3g cukor

21 kcal
1.1g tojássárgája

3 kcal
5.3g édes fehérbor

4 kcal
0.6g mazsola

2 kcal

Az almatöltelékhez

26.6g alma

12 kcal
2.7g cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.7g édes fehérbor

2 kcal

A lekváros réteghez

5.3g szilvalekvár

8 kcal

Összesen 292 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

47.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

745.4 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

289 mg
Vas

3 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

306 mg
Nátrium

14 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

111.4 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

117.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

187 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 922 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

145.1 g

Zsír

Összesen

569 g
Telített zsírsav

196 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

146 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

196 g
Koleszterin

1552 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8945 g
Cink

30 mg
Szelén

261 mg
Kálcium

3468 mg
Vas

37 mg
Magnézium

1274 mg
Foszfor

3675 mg
Nátrium

165 mg
Réz

8 mg
Mangán

26 mg

Szénhidrát

Összesen

1336.6 g
Cukor

736 mg
Élelmi rost

93 mg

Víz

Összesen

1406.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2319 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

696 micro
Kolin:

915 mg
Retinol - A vitamin:

2243 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

802 micro
β-crypt

125 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1249 micro

Összesen 11055 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta összeállítása:
A lisztet a sóval, cukorral összekeverjük, ezután késes robotgépben a vajjal és a zsírral morzsalékos állagúra dolgoztatjuk. (Természetesen a kétkezi módszer is követhető, de én a gombnyomásossal jobb eredményt szoktam elérni:)
Ezután tálba tesszük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd fóliába csomagolva megy a hűtőbe. Mialatt pihen, elkészítjük a töltelékeket.
Töltelék elkészítése:
A mák, illetve diótöltelékhez dukáló bort és cukrot összemelegítjük gyöngyözésig, majd fele-fele arányban a mákra, illetve a dióra öntjük. Belerakjuk mindkettőbe a többi hozzávalót is, és hűtjük.
A diótöltelékbe a tojássárgáját csak akkor keverjük bele, ha már langyosra hűlt.
Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, a borban megpároljuk a cukorral, fahéjjal együtt, majd ezt is kihűtjük.
Összeállítás:
Az eltelt idő elég a tésztánknak, amit a hűtőből kivéve öt részre osztunk, és lisztezett deszkán tortaforma méretűre nyújtunk. Nem egyszerű művelet, kicsit szakadozhat is a tésztánk, legyünk óvatosak vele!
Kivajazott, kilisztezett, kapcsos tortaformában sütjük. Beletesszük az első tésztalapot, erre rákenjük a diókrémet. Beterítjük a 2. lappal, amire jön a máktöltelék. Jön a 3. lap, amire az almát halmozzuk, majd a 4. lap.
Itt jön az összeállítás egyik legkényesebb része szerintem, a lekvár. Mivel a jó szilvalekvár igen sűrű, ezért én ezt is szoktam kevés borral higítani, hogy kenhető legyen. Ne sajnáljuk belőle, igen finom, pikáns ízt kölcsönöz.
Záróakkordként beterítjük az 5. lappal, amit egy hústűvel több helyen átszúrkálunk, sőt az egész tortánkat, az aljáig.
Előmelegített, 180 fokos sütőben sütjük, kb. 1 órán keresztül.
A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, és itt jön a legnehezebb része, csak másnap vesszük le róla a tortakarikát, és ekkor szeleteljük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 60 p

Flódni..sokáig azt se tudtam, mit jelent. Nálunk soha nem volt ez a sütemény az asztalon, anyukám talán mai napig sem evett még ilyet. Már felnőtt fejjel ismertem meg ezt a csodát, a szerelmem révén, akinek ez a kedvenc sütije. Sokáig csak messziről csodáltam, cukrászdában ettem, de eljött egy bizonyos szülinap, mikor úgy gondoltam, egy életem, egy halálom, kipróbálom. Elkezdtem keresgélni az eredeti receptet, de rá kellett jönnöm,hogy ezt is, ahány ház, annyiféleképp készítik. Így a sokféléből összegyúrtam egy olyat, ami nekem is szimpatikusnak tűnt, és megleptem vele az én drágámat. Mondanom se kell, imádta! Bonyolultnak tűnik, nem is a legegyszerűbb süti, amivel találkoztam eddig, de megéri elkészíteni. Semmihez sem fogható ízvilága, a bor és a szilvalekvár lehelletnyi pikánsságot kölcsönöz. Vigyázat! Függőséget okozhat!:)

Hasonló receptek

Összes flódni

Flódni pandora módra

Flódni Vicikó konyhájából

Flódni ahogy Sütőtök készíti

Flódni 2.

Flódni Angie konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

sütőtökös pite

Sütőtökös tarte tatin

Engedjük el az almát, és cseréljük hokkaido tökre egy kellemesen édes-sós pitében. A tök előpárolásával ízesítjük, és egyben megpuhítjuk, de nem hagyjuk, hogy túlfőjön vagy ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept