Nosalty logó

Flódni trifle

Name: Flódni trifle
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: angol
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 20 dkg Dió; 1 tk Szódabikarbóna; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 db Tojás; 2 dl Tej; 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 20 dkg Mák; 1 tk Szódabikarbóna; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 db Tojás; 2 dl Tej; 75 dkg Alma; 1 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Szegfűszeg; 0 ízlés szerint Fahéj; 3 ek Méz; 2 dl Édes fehérbor; 5 db Tojássárgája; 2 ek Porcukor; 150 g Szilvalekvár; 1 csepp Ételfesték opcionális; 50 dkg Mascarpone; 7 dl Habtejszín; 2 ek Porcukor; 10 dkg Dió; 25 g Étcsokoládé

Rosanics Petra

12adag

Idő

100p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

diós piskóta

20 dkg finomliszt
20 dkg cukor
20 dkg dió
1 tk szódabikarbóna
1 citromból nyert citromhéj
2 db tojás
2.5 dl tej

mákos piskóta

20 dkg finomliszt
20 dkg cukor
20 dkg mák
1 tk szódabikarbóna
1 citromból nyert citromhéj
2 db tojás
2.5 dl tej

párolt alma

75 dkg alma
1 citromból nyert citromlé
szegfűszeg ízlés szerint
fahéj ízlés szerint
3 ek méz
2.5 dl édes fehérbor

szilvakrém

5 db tojássárgája
2 ek porcukor
150 g szilvalekvár
1 csepp ételfesték (opcionális)
50 dkg mascarpone

az összeállításhoz

7 dl habtejszín
2 ek porcukor
10 dkg dió
25 g étcsokoládé

Tápanyag és kalória

1023

Kalória

19.3g

Fehérje

93.3g

Szénhidrát

64g

Zsír

130.6g

Víz

215.3g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

52.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír

diós piskóta

17g finomliszt

61 kcal
17g cukor

65 kcal
17g dió

109 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
9g tojás

12 kcal
21g tej

12 kcal

mákos piskóta

17g finomliszt

61 kcal
17g cukor

65 kcal
17g mák

88 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
9g tojás

12 kcal
21g tej

12 kcal

párolt alma

63g alma

29 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g méz

19 kcal
21g édes fehérbor

17 kcal

szilvakrém

8g tojássárgája

27 kcal
1g porcukor

5 kcal
13g szilvalekvár

19 kcal
0g ételfesték

0 kcal
42g mascarpone

168 kcal

az összeállításhoz

58g habtejszín

170 kcal
1g porcukor

5 kcal
8g dió

55 kcal
2g étcsokoládé

11 kcal

Összesen 1023 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír

diós piskóta

200g finomliszt

728 kcal
200g cukor

774 kcal
200g dió

1308 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
110g tojás

138 kcal
250g tej

140 kcal

mákos piskóta

200g finomliszt

728 kcal
200g cukor

774 kcal
200g mák

1050 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
110g tojás

138 kcal
250g tej

140 kcal

párolt alma

750g alma

351 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
75g méz

228 kcal
250g édes fehérbor

205 kcal

szilvakrém

100g tojássárgája

322 kcal
14g porcukor

54 kcal
150g szilvalekvár

233 kcal
0g ételfesték

0 kcal
500g mascarpone

2020 kcal

az összeállításhoz

700g habtejszín

2044 kcal
14g porcukor

54 kcal
100g dió

654 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 12235 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír

diós piskóta

4.3g finomliszt

16 kcal
4.3g cukor

17 kcal
4.3g dió

28 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
2.4g tojás

3 kcal
5.4g tej

3 kcal

mákos piskóta

4.3g finomliszt

16 kcal
4.3g cukor

17 kcal
4.3g mák

23 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
2.4g tojás

3 kcal
5.4g tej

3 kcal

párolt alma

16.1g alma

8 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.6g méz

5 kcal
5.4g édes fehérbor

4 kcal

szilvakrém

2.1g tojássárgája

7 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
3.2g szilvalekvár

5 kcal
0g ételfesték

0 kcal
10.7g mascarpone

43 kcal

az összeállításhoz

15g habtejszín

44 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
2.1g dió

14 kcal
0.5g étcsokoládé

3 kcal

Összesen 264 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.3 g

Zsír

Összesen

64 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1080.2 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

384 mg
Vas

4 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

379 mg
Nátrium

166 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

93.3 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

130.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

222 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

217 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

198 micro

Összesen 1023 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

232.1 g

Zsír

Összesen

768.1 g
Telített zsírsav

204 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

215 g
Koleszterin

2584 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12962.5 g
Cink

35 mg
Szelén

300 mg
Kálcium

4602 mg
Vas

43 mg
Magnézium

1409 mg
Foszfor

4544 mg
Nátrium

1992 mg
Réz

9 mg
Mangán

27 mg

Szénhidrát

Összesen

1119.8 g
Cukor

629 mg
Élelmi rost

89 mg

Víz

Összesen

1567.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2668 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

538 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

858 micro
Kolin:

1711 mg
Retinol - A vitamin:

2599 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

734 micro
β-crypt

132 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2378 micro

Összesen 12235 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

278.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

99 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

diós piskóta

Mindkét piskóta esetében ugyanaz az elkészítési folyamat: a száraz alapanyagokat egy nagy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a tojásokat és a tejet, és csomómentesre keverjük.
A tésztát kivajazott-kilisztezett tepsibe öntjük, és 180°C-os sütőben 20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

mákos piskóta

A diós piskótához hasonlóan készítsük el ezt is.

párolt alma

A megpucolt, lereszelt almát egy kisebb edénybe tesszük. Ráfacsarjuk egy citrom levét, ízlés szerint fűszerezzük fahéjjal és szegfűszeggel, majd édesítjük 2-3 kanál mézzel.
Felöntjük jóféle fehérborral, majd felforraljuk. Amikor felforrt, mérsékeljük alatta a lángot, és lassú tűzön főzzük addig, amíg szinte minden folyadék elpárolog róla.

szilvakrém

A krémhez először a tojássárgájákat vízgőz felett kikeverjük, így hőkezelve azt. Vigyázzunk, nehogy rántottává főzzük!
A hőkezelt tojást ezután porcukorral habosra verjük, majd hozzákeverjük a szilvalekvárt. Tetszés szerint adjunk hozzá egy kevés piros ételfestéket, hogy szép színe legyen. Végül az egészet keverjük hozzá a mascarponéhoz, és tegyük hűtőbe.

az összeállításhoz

Az összeállításhoz először is szükségünk lesz egy jó nagy trifle tálra, ebbe fogunk rétegezni mindent. A kétféle piskótát kockázzuk fel. A tejszínt egy kevés cukorral verjük habbá.
Alulra terítsük le a mákos piskóta felét. Erre pakoljunk rá egy adag szilvás krémet és egy réteg tejszínhabot, végül fedjük le a diós piskóta felével.
Ezzel meg is van a sütink alsó része, amit a párolt almával és aprított dióval fedünk be. Erre jön az alapanyagok másik fele a következő sorrendben: mákos piskóta, szilvás krém, diós piskóta, tejszínhab.
A süteménykolosszus tetejére reszeljünk étcsokoládét, majd az egészet küzdjük be valahogy a hűtőbe, és hagyjuk ott pihenni egy éjszakát, hogy jól összeérjenek az ízek, és megpuhuljanak a piskótarétegek.
A tálaláshoz egy nagy, lapos merőkanál a legjobb választás, amivel könnyedén tudjuk porciózni. Figyelem: fotókat a tálalás előtt ajánlott készíteni, mert addig szép - és mert utána úgyis pikk-pakk el fog fogyni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A trifle az angol konyha jellegzetes desszertkülönlegessége, amivel rengeteg filmben találkozhattunk már. Bár alapvetően végtelenféleképpen variálható édességről van szó, az azért íratlan alapszabály, hogy valamiféle piskótát, gyümölcsöt és krémes réteget illik tartalmaznia, és nem tesz rosszat neki az sem, ha némi alkohol is kerül az édességkolosszusba. Mi most egy mindezen kritériumoknak megfelelő flódni ízvilágú trifle-t készítettünk, ami olyan kiadós, hogy ha elkészítitek karácsonyra, még szilveszterre is jut belőle!

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Gyömbérkekszes morzsás rebarbaradesszert

Körtés piskótás mascarponekrém amarettoval

Banános vaníliakrém

Gesztenyelisztből készült krém

Egyszerű őszibarackos pohárkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept