Nosalty logó

Florentin-szelet

Name: Florentin-szelet
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt finomliszt; 1 kk Sütőpor; 1 csipet Só; 18 dkg Margarin; 9 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 4 dkg Kandírozott narancshéj; 3 dkg Kandírozott citromhéj; 3 dkg Kandírozott meggy; 1 dl Habtejszín; 5 dkg Vaj; 5 dkg Méz; 5 dkg Porcukor; 15 dkg Mandulapehely vagy sótlan darált mogyoró, dió; 10 dkg Tortabevonó

Szabolcsi Ildikó

Florentin-szelet

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt (finomliszt)
1 kk sütőpor
1 csipet só
18 dkg margarin
9 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás

A tetejére

4 dkg kandírozott narancshéj
3 dkg kandírozott citromhéj
3 dkg kandírozott meggy
1.3 dl habtejszín
5 dkg vaj
5 dkg méz
5 dkg porcukor
15 dkg mandulapehely (vagy sótlan darált mogyoró, dió)

A díszítéshez

10 dkg tortabevonó

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1415

Kalória

19.5g

Fehérje

149.5g

Szénhidrát

85.5g

Zsír

55.7g

Víz

108.6g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

82.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
45g margarin

323 kcal
23g porcukor

87 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal

A tetejére

10g kandírozott narancshéj

32 kcal
8g kandírozott citromhéj

24 kcal
8g kandírozott meggy

24 kcal
31g habtejszín

91 kcal
13g vaj

90 kcal
13g méz

38 kcal
13g porcukor

48 kcal
38g mandulapehely

221 kcal

A díszítéshez

25g tortabevonó

137 kcal

Összesen 1415 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
180g margarin

1291 kcal
90g porcukor

348 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal

A tetejére

40g kandírozott narancshéj

129 kcal
30g kandírozott citromhéj

97 kcal
30g kandírozott meggy

97 kcal
125g habtejszín

365 kcal
50g vaj

359 kcal
50g méz

152 kcal
50g porcukor

194 kcal
150g mandulapehely

885 kcal

A díszítéshez

100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 5664 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

23.8g finomliszt

87 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
14.3g margarin

102 kcal
7.1g porcukor

28 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
4.4g tojás

5 kcal

A tetejére

3.2g kandírozott narancshéj

10 kcal
2.4g kandírozott citromhéj

8 kcal
2.4g kandírozott meggy

8 kcal
9.9g habtejszín

29 kcal
4g vaj

28 kcal
4g méz

12 kcal
4g porcukor

15 kcal
11.9g mandulapehely

70 kcal

A díszítéshez

7.9g tortabevonó

43 kcal

Összesen 448 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

85.5 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

912.3 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

189 mg
Vas

5 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

412 mg
Nátrium

110 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

149.5 g
Cukor

83 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

55.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

561 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

534 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

323 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 1415 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

78 g

Zsír

Összesen

342.1 g
Telített zsírsav

103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

155 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3649.1 g
Cink

10 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

756 mg
Vas

18 mg
Magnézium

641 mg
Foszfor

1650 mg
Nátrium

438 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

597.8 g
Cukor

331 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

222.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2245 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

55 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

184 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

308 mg
Retinol - A vitamin:

2138 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

1293 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

341 micro

Összesen 5664 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

17.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 448 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet összeelegyítjük a sóval, a sütőporral, majd eldolgozzuk az apró kockára vágott margarinnal.
Hozzáadjuk a por- és vaníliás cukrot, a tojást és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Cipót formálva belőle, fóliában a hűtőben kb. 1/2 órát pihentetjük.
Amíg a tészta pihen, a tejszínt, a vajat, a mézet és a porcukrot összeforraljuk, majd belekeverjük a cukrozott gyümölcsöket, a mandulát és hagyjuk hűlni.
A sütőt 175 fokra előmelegítjük. Sütőpapírral kibélelünk egy 30 x 40 cm-es tepsit (sütőlapot).
A tésztát lisztezett munkalapon kinyújtjuk, és a tepsibe fektetjük, széleit egyenesre igazgatjuk. Egyenletesen elkenjük rajta a masszát, és középső magasságon tűpróbáig kb. 10 - 12 perc alatt megsütjük. (Amikor kivesszük a sütőből, ne ijedjünk meg, mert a teteje egy picit "rotyog".) A tésztánk legyen megsülve.
Hagyjuk kihűlni. Ezután a széleit egyenesre, majd utána kb. 2 x 5 cm-es darabokra felvágjuk.
A csokit vízfürdő felett megolvasztjuk, majd a sütik két végét picit belemártjuk. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
Fém dobozban, sütőpapírral a rétegek között egy hétig biztosan eláll. (Hogy tovább is, azt még nem sikerült kitapasztalni.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x40

Ez a receptet egy nőknek szóló lapban olvastam. :-) Látványra szerintem csodás, az íze pedig...:-)

Hasonló receptek

Összes mézes sütemény

Mézike

Mézes-ananászos csoda

Mézes tészta - gluténmentes

Mézes - fahéjas süti

Kakaós-mézes sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Ezt az apróságot szinte mindenki rossz kukába dobja

Egyetlen apró matrica is elég ahhoz, hogy a komposztba nem való anyag kerüljön. Mutatjuk, milyen gyakori hibát követünk el a gyümölcshéjak kidobásakor.

KonyhaPro

Soha ne így tedd a hűtőbe a bolti grillcsirkét, ha...

A bolti grillcsirke gyors és finom vacsora, de egy gyakori tárolási hiba miatt könnyen elszaporodhatnak benne a baktériumok. Mutatjuk, hogyan érdemes eltenni, hogy másnap is biztonságosan fogyasztható legyen.

KonyhaPro

Nosalty Mit főzzek ma? Selymes leves tökmaggal, Holstein-szelet és gyümölcsös...

A mai menü egy újhullámos krémlevessel indul, ezt követően klasszikus Holstein kerül a tányérunkra, majd pedig egy kisebb adag málnás tiramisut köszöntünk a hasunkban!

Még több cikk

Top Receptek

zöldséges hús

Friss receptek

Még több friss recept