Nosalty logó

Florentine

Name: Florentine
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Mandula; 3 evőkanál Finomliszt; 1 késhegynyi Sütőpor; reszelt 1 narancsból nyert Narancshéj; 0 kk Só; 15 dkg Cukor; 45 ml Habtejszín; 2 ek Vaj; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 45 ml Habtejszín; 2 ek Vaj; 5 dkg Csokoládé; félédes 5 dkg Csokoládé; 2 dkg Pisztácia

Zsuzsamama56

Florentine

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg mandula
3 evőkanál finomliszt
1 késhegynyi sütőpor
1 narancsból nyert narancshéj
0.5 kk só
15 dkg cukor
45 ml habtejszín
2 ek vaj
1 kávéskanál vanília kivonat

A töltelékhez

45 ml habtejszín
2 ek vaj
5 dkg csokoládé

A tetejére

5 dkg csokoládé
2 dkg pisztácia

Tápanyag és kalória

961

Kalória

20.1g

Fehérje

77.8g

Szénhidrát

67.9g

Zsír

22.7g

Víz

57.1g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

54g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
41% Szénhidrát
36% Zsír

A tésztához

75g mandula

443 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g narancshéj

1 kcal
1g só

0 kcal
38g cukor

145 kcal
11g habtejszín

33 kcal
7g vaj

50 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

A töltelékhez

11g habtejszín

33 kcal
7g vaj

50 kcal
13g csokoládé

68 kcal

A tetejére

13g csokoládé

68 kcal
5g pisztácia

29 kcal

Összesen 961 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
36% Zsír

A tésztához

300g mandula

1770 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
2g só

0 kcal
150g cukor

581 kcal
45g habtejszín

131 kcal
28g vaj

201 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal

A töltelékhez

45g habtejszín

131 kcal
28g vaj

201 kcal
50g csokoládé

273 kcal

A tetejére

50g csokoládé

273 kcal
20g pisztácia

114 kcal

Összesen 3845 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
36% Zsír

A tésztához

38.9g mandula

229 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.8g narancshéj

1 kcal
0.3g só

0 kcal
19.4g cukor

75 kcal
5.8g habtejszín

17 kcal
3.6g vaj

26 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal

A töltelékhez

5.8g habtejszín

17 kcal
3.6g vaj

26 kcal
6.5g csokoládé

35 kcal

A tetejére

6.5g csokoládé

35 kcal
2.6g pisztácia

15 kcal

Összesen 497 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
41% Szénhidrát
36% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.1 g

Zsír

Összesen

67.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1175.7 g
Cink

3 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

220 mg
Vas

5 mg
Magnézium

248 mg
Foszfor

465 mg
Nátrium

224 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

77.8 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

22.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 961 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
36% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.5 g

Zsír

Összesen

271.7 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4702.6 g
Cink

12 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

879 mg
Vas

19 mg
Magnézium

990 mg
Foszfor

1861 mg
Nátrium

897 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

311.3 g
Cukor

216 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

90.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

640 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

74 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

622 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

212 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

274 micro

Összesen 3845 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
36% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

35.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

609.2 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

114 mg
Vas

3 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

241 mg
Nátrium

116 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.3 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

11.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 497 kcal

Elkészítés

A tésztához

A mandulát ledaráljuk, összekeverjük a narancshéjjal, a liszttel és a sóval.
A cukrot, a tejszíntés a vajat közepes lángon,kevergetés mellett addig főzzük, míg a cukor el nem olvad.
Még egy percig forraljuk, majd levesszük a tűzről, és beletesszük a vanília kivonatot. Beleöntjük a mandulás keverékbe, és jól összekeverjük. Félretesszük, és addig várunk, míg annyira ki nem hűl, hogy kézzel könnyedén formázhatjuk.
A tésztából kézzeldiónagyságú golyókat formálunk, és kb. 4 cm-re egymástól a sütőlapra tesszük őket, és kissé ellapítjuk őket.
A sütiket 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük, majd hűlni hagyjuk.
A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, 3 evőkanál tejszínnel és 2 evőkanál vajjal kikeverjük, majd hűtjük.
A csokival a sütiket szendvicsként összeragasztjuk, és díszítésként a tetejükre csorgatjuk, pisztáciával megszórjuk. Szobahőmérsékleten pihentetjük, míg a csokoládé meg nem dermed.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 23x37

Nagyon finom sütemény, bár nem olcsó, de igazi élmény.

Hasonló receptek

Összes mandulás keksz

Karácsonyi csillagok

Biscotto cegliese – olasz keksz

Áfonyás-mandulás keksz

Szívecskés linzer

Hópelyhek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fűszeres keksz

Mézeskalácsos-csokidarabkás keksz

A mézeskalács is nagyon finom, de ha idén nem babrálnál vele, akkor próbáld ki ezt a szuper szaftos, mézeskalácsfűszeres-csokis kekszet, ami pikkpakk elkészül, és már az illatától ...

Lurpak

mandulás keksz

Szívecskés linzer

Kezdd mandulás linzerrel vagy másképpen szívecskés keksszel a Valentin napot! Vagy készítsd el ezt az omlós finomságot bármelyik hétköznap fél óra alatt. Nyomd bele az ujjad a nyers ...

Gréti

vajas keksz

Színes kekszek - egy tészta, négyféle ízesítés

Diós-csokis, mandulás-matchás, mogyorós-kakaós és citrusos-gyömbéres kekszek isteni vajas alaptésztával. Készítsd el őket ajándékba vagy vendégváróként, akár most karácsonykor!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept