kenyerek focaccia

Focaccia Évi néni konyhájából

Évi néni

Évi néni

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg tönkölybúza liszt
• 3 dl víz
• 1 csipet cukor
• 2.5 dkg friss élesztő
• 1.5 teáskanál só (+ a tetejére)
• 3 ek olívaolaj (+ a tetejére)
• 1 ek rozmaring (friss)

• nagyon gyors
• olasz

Tápanyag és kalória

241

Kalória

9.4g

Fehérje

44.5g

Szénhidrát

4.6g

Zsír

46.8g

Víz

-

Koleszterin

7g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 63g tönkölybúza liszt

  211 kcal

• 38g víz

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 3g friss élesztő

  3 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 3g olívaolaj

  27 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

Összesen 241 kcal

• 8% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 500g tönkölybúza liszt

  1690 kcal

• 300g víz

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 25g friss élesztő

  26 kcal

• 9g só

  0 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 3g rozmaring

  4 kcal

Összesen 1932 kcal

• 8% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 58.1g tönkölybúza liszt

  196 kcal

• 34.8g víz

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 2.9g friss élesztő

  3 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 2.8g olívaolaj

  25 kcal

• 0.3g rozmaring

  0 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.4 g

Zsír

• Összesen

  4.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  827.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  87 mg

• Foszfor

  261 mg

• Nátrium

  444 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  44.5 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  46.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  53 micro

• Kolin:

  1 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  106 micro

Összesen 241 kcal

• 8% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  75 g

Zsír

• Összesen

  36.8 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  20 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6616.9 g

• Cink

  19 mg

• Szelén

  61 mg

• Kálcium

  161 mg

• Vas

  23 mg

• Magnézium

  696 mg

• Foszfor

  2091 mg

• Nátrium

  3549 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  15 mg

Szénhidrát

• Összesen

  356.1 g

• Cukor

  34 mg

• Élelmi rost

  56 mg

Víz

• Összesen

  374.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  32 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  37 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  425 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  25 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  845 micro

Összesen 1932 kcal

• 8% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.7 g

Zsír

• Összesen

  4.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  768.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  19 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  81 mg

• Foszfor

  243 mg

• Nátrium

  412 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41.4 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  43.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  49 micro

• Kolin:

  1 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  98 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

1. A langyos vízbe feloldjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és letakarva habosra futtatjuk fel.
2. Kenyérsütőgép üstjébe mérjük az olajat (én az aszalt paradicsom fűszeres olaját használtam), a sót, rá a lisztet, majd a megkelt élesztőt. Lágy, fényes tésztát gyúrunk belőle, amit kétszeresére megkelesztünk.
3. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, meghintjük liszttel, és a megkelt tésztát ide borítjuk. Sodrófával egyenletesre kinyújtjuk. Ujjainkkal mélyedéseket nyomunk bele, ahova a nagyobb darabokra felaprított rozmaringleveleket is beszórjuk. Meglocsoljuk még kevéske olajjal, és megszórjuk durva tengeri sóval.
4. Letakarva 30 percig kelesztjük.
5. 230 fokra előmelegített sütőben, 20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 230 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 39x33

Igazán nem igényel sok munkát. Frissen, illatosan, kívánatos ínycsiklandó étek. 

Hasonló receptek

Összes focaccia

Focaccia-muffin

Rozmaringos focaccia Jahintól

Focaccia 4.

Fougasse

Díszített focaccia sajtkrémes alappal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tönkölybúzakenyér
• lepénykenyér
• kenyérkülönlegességek
• szódás kenyér
• kovászos kenyér

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept