Nosalty logó

Focaccia Kriszti konyhájából

Name: Focaccia Kriszti konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Kenyérliszt BL80; 40 ml Olívaolaj; 2 tasak Instant élesztő; 400 ml Víz; 20 g Cukor; 10 g Só; 3 gerezd Fokhagyma; 10 db Koktélparadicsom; 0 ízlés szerint Bazsalikom friss

Takács Kriszti

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g kenyérliszt bl80
40 ml olívaolaj
2 tasak instant élesztő
400 ml víz
20 g cukor
10 g só
3 gerezd fokhagyma
10 db koktélparadicsom
bazsalikom ízlés szerint (friss)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

584

Kalória

17.3g

Fehérje

99.8g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

158.2g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

125g kenyérliszt bl80

451 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
100g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
3g só

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
43g koktélparadicsom

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 584 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
18g instant élesztő

59 kcal
400g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
10g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2338 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

42.8g kenyérliszt bl80

155 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal
1.5g instant élesztő

5 kcal
34.3g víz

0 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.9g só

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
14.6g koktélparadicsom

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 201 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1270 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

980 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

158.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

192 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1094 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 584 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

69.2 g

Zsír

Összesen

50.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5079.9 g
Cink

6 mg
Szelén

201 mg
Kálcium

127 mg
Vas

6 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

653 mg
Nátrium

3922 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

399.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

632.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

612 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

172 micro
β-karotin

769 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4374 micro
Lut-zea

605 micro

Összesen 2338 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

435.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

336 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

375 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A vizet mérjük ki és langyosítsuk fel. Majd adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt, majd alaposan keverjük el. Tegyük félre 10-15 percre, amíg az élesztő felfut.
Mérjük ki a lisztet egy nagyobb tálban, adjuk hozzá a sót és keverjük össze. Ha az élesztő felfutott, adjuk a liszthez az olívaolajjal és a vízzel együtt. Fakanállal keverjük el, így egy sűrű ragacsos masszát fogunk kapni. Takarjuk le, és hagyjuk 30 percig kelni.
Amikor az idő letelt, kézzel dagasszuk pár percig a tésztát, ehhez használhatunk kevés olívaolajat, hogy ne ragadjon a kezünkhöz. Majd takarjuk le, és ismét kelesszük 30 percig. Ezt ismételjük meg még egyszer.
A sütőformát kenjük ki kevés olajjal, majd szedjük át bele a tésztát, és enyhén olajos kézzel nyomkodjuk szét a formában.
Ezután már csak fel kell díszítenünk! A fokhagymát szeleteljük fel vékonyan, a paradicsomokat pedig vágjuk félbe és helyezzük a focaccia tetejére.
SÜTŐBEN: A sütőt melegítsük elő 230 C fokra, és süssük benne a 10-15 percig.
KEMENCÉBEN: A kemencét többször ellenőrizzük le, hogy a megfelelő hőfokon helyezzük be a tésztát. A kemencének nagyjából 180 C fokosnak kell lennie, így süssük 5 percig, majd fordítsuk meg és süssük további 5-8 percig. Érdemes közben ellenőrizni, nehogy megégjen.
Ha kész, hagyjuk kihűlni, majd szórjuk meg ízlés szerint friss bazsalikommal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 230 °C

Hasonló receptek

Összes focaccia

Focaccia 4.

Cukkinivel töltött focaccia

Focaccia-muffin

Klasszikus focaccia

Gombás focaccia

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept