Nosalty logó

Focaccia magyarosan paradicsomszósszal és virslivel

Name: Focaccia magyarosan paradicsomszósszal és virslivel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; 2 dl Víz langyos; 1 tk Só; 1 kk Fokhagymapor; 3 ek Olívaolaj; 3 csipet Oregánó; 3 ek Olívaolaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 ek Sűrített paradicsom; 1 kk Só; 1 tk Cukor; 1 kk Bors; 1 szál Rozmaring; 15 dkg Virsli feltét; 10 dkg Sajt feltét

Iluska

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Focaccia tészta

50 dkg finomliszt
2.5 dkg friss élesztő
2.5 dl víz (langyos)
1 tk só
1 kk fokhagymapor
3 ek olívaolaj
3 csipet oregánó

Magyaros szósz

3 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
4 ek sűrített paradicsom
1 kk só
1 tk cukor
1 kk bors
1 szál rozmaring
15 dkg virsli (feltét)
10 dkg sajt (feltét)

Tápanyag és kalória

1048

Kalória

33.6g

Fehérje

138g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

195.6g

Víz

74g

Koleszterin

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

Focaccia tészta

167g finomliszt

607 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
83g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g oregánó

0 kcal

Magyaros szósz

8g olívaolaj

71 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
21g sűrített paradicsom

17 kcal
1g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
0g bors

1 kcal
2g rozmaring

3 kcal
50g virsli

135 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 1048 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

Focaccia tészta

500g finomliszt

1820 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
250g víz

0 kcal
7g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g oregánó

0 kcal

Magyaros szósz

24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
64g sűrített paradicsom

52 kcal
4g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
1g bors

3 kcal
7g rozmaring

9 kcal
150g virsli

404 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3142 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

Focaccia tészta

40g finomliszt

145 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
20g víz

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g oregánó

0 kcal

Magyaros szósz

1.9g olívaolaj

17 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
5.1g sűrített paradicsom

4 kcal
0.3g só

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal
12g virsli

32 kcal
8g sajt

28 kcal

Összesen 251 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33.6 g

Zsír

Összesen

39.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3034.3 g
Cink

4 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

403 mg
Vas

5 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

441 mg
Nátrium

2031 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

138 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

195.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

203 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6136 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 1048 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

100.7 g

Zsír

Összesen

117.9 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

222 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9103 g
Cink

12 mg
Szelén

232 mg
Kálcium

1209 mg
Vas

16 mg
Magnézium

212 mg
Foszfor

1324 mg
Nátrium

6093 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

413.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

586.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

493 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

380 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

432 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

610 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

18409 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 3142 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

727.7 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

97 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

487 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1472 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

Focaccia tészta

A langyos víz felében futtassuk fel az élesztőt. A lisztet szitálhatjuk is, egy tálban mérjük ki. Adjuk hozzá a sót, fokhagymaport, oregánot.
A felfutott élesztőt öntsük hozzá, az olajat mérjük ki, öntsük a többi hozzávalóhoz, és a maradék vízzel dagasszunk könnyű tésztát.(Ha kevés a víz, adjunk még keveset hozzá.)
Formázzunk belőle két gombócot, takarjuk le konyharuhával, és pihentessük 1 órán át. Utána rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe.
Kenjük meg a szósszal. Majd jöhet a feltét: virslivel rakjuk ki és sajttal. (a sajtot én csíkokban tettem rá.)
200 C-fokos sütőben süssük készre. Akkor jó, ha a focaccia alja már színt kapott. Tálaljuk, jó étvágyat!!

Magyaros szósz

Az olajban megfonnyasztjuk a reszelt hagymát. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, sózzuk, cukrozzuk. Fűszerezzük.
Esetleg kis vízzel hígíthatunk rajta. Összefőzzük pár perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kedvelt olasz étel, amit a magyarok is szívesen fogyasztanak. Könnyű elkészíteni. Variálható a feltétek számos variációja, én most egy magyaros változatot készítettem, ami harmonikus ízvilágot nyújtott.... :-)))

Hasonló receptek

Összes focaccia

Krumplis focaccia

Fűszeres focaccia

Fügés-kecskesajtos focaccia

Focaccia keNoe konyhájából

Pinsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept