Nosalty logó

Focaccia Moosalyn konyhájából

Name: Focaccia Moosalyn konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 800 g Finomliszt; 30 g Friss élesztő; 2 dl Olívaolaj; 1 kávéskanál Só vagy ízlés szerint; 4 dl Víz langyos víz; 2 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Rozmaring; 1 teáskanál Oregánó; 1 teáskanál Kakukkfű; 10 dkg Parmezán sajt helyette feta sajt is mehet a tetejére

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

800 g finomliszt
30 g friss élesztő
2 dl olívaolaj
1 kávéskanál só (vagy ízlés szerint)
4 dl víz (langyos víz)
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál rozmaring
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál kakukkfű
10 dkg parmezán sajt (helyette feta sajt is mehet a tetejére)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

606

Kalória

15.2g

Fehérje

77.6g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

68.6g

Víz

8.5g

Koleszterin

Élelmi rost

290.5mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
1g só

0 kcal
50g víz

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Összesen 606 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

800g finomliszt

2912 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
4g só

0 kcal
400g víz

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 4847 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

53g finomliszt

193 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
11.3g olívaolaj

100 kcal
0.3g só

0 kcal
26.5g víz

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6.6g parmezán sajt

26 kcal

Összesen 322 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.2 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

792.1 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

167 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

208 mg
Nátrium

346 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

68.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 606 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

121.3 g

Zsír

Összesen

203.4 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6336.7 g
Cink

11 mg
Szelén

297 mg
Kálcium

1334 mg
Vas

12 mg
Magnézium

237 mg
Foszfor

1667 mg
Nátrium

2771 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

620.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

548.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

207 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

107 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

451 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 4847 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

419.6 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

36.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 322 kcal

Elkészítés

A lisztben elkeverjük a sót, hozzáöntünk másfél deci olívaolajat, rámorzsoljuk az élesztőt, és leöntjük a langyos vízzel. Alaposan elkeverjük a tésztát, majd fél vagy egy órán át kelni hagyjuk.
Egy tepsi alját megkenünk egy kevés olívaolajjal, majd a tésztát elrendezzük benne úgy, hogy nagyjából azonos vastagságú legyen mindenhol.
A maradék olívaolajba beletörjük a fokhagymát, beletesszük a fűszereket (kakukkfű, oregánó, rozmaring) plusz még egy kicsi sót. Ezzel a keverékkel megkenjük a tepsiben lévő tésztát. A parmezánsajtot (vagy fetát) kicsi, félcentis kockákra vágjuk, majd ujjunkkal belenyomkodjuk a tésztába, tetszőleges elrendezésben.
25-30 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x5

Szeretjük a különböző nemzetek konyháját kipróbálni, és ezt a finomságot olasz recept alapján készítettem.

Hasonló receptek

Összes focaccia

Rozmaringos focaccia Jahintól

Klasszikus focaccia

Focaccia 4.

Focaccia 5. - zöldfűszeres

Focaccia-muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept