Nosalty logó

Focaccia - az olasz lepénykenyér

Name: Focaccia - az olasz lepénykenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 3 dl Víz langyos víz; 1 teáskanál Cukor; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 50 dkg Finomliszt

semperke

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 dl víz (langyos víz)
1 teáskanál cukor
1 tasak (7 gr) instant élesztő
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
50 dkg finomliszt

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

484

Kalória

13.6g

Fehérje

97.4g

Szénhidrát

3.4g

Zsír

89.9g

Víz

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
1% Zsír

75g víz

0 kcal
1g cukor

5 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal

Összesen 484 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
1% Zsír

300g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal

Összesen 1933 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
1% Zsír

36.6g víz

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
61g finomliszt

222 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
1% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249.5 g
Cink

1 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

22 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

97.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

89.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 484 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
1% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.5 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

997.8 g
Cink

4 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

86 mg
Vas

6 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

585 mg
Nátrium

26 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

389.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

359.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

294 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 1933 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
1% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

121.7 g
Cink

0 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

3 dl langyos vízben elkeverjük a cukrot és a szárított élesztőt, felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a fél kg liszthez. Pici olívaolajat teszünk bele, sózzuk, rugalmas tésztát gyúrunk belőle. Aki szereti, most nyugodtan gyúrhat bele egy kis friss rozmaringot is.
Kb. 1 óra alatt szépen megkel. Ezután, mint a pizzatésztát, szépen kinyújtjuk, kihúzzuk, sütőpapírra tesszük, a tetejét megkenjük olívaolajjal, és mehet rá mindenféle földi jó. Az enyémre most sajt és durvára őrölt bors-kömény keveréke került.
Előmelegített sütőben, 200 fokon készre sütjük. A tészta vastagságától függően 15-30 perc.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Kevés hozzávalóból gyorsan, könnyen elkészíthető kenyérféleség. Sokoldalú, akár a pizza. Ehetjük önmagában, előételként, saláta mellé, vagy éppen mindenféle finomsággal megpakolva. Minden variánsa finom.

Hasonló receptek

Összes focaccia

Focaccia 2. - oregánós-kakukkfüves

Szőlős focaccia kecskesajttal és dióval

Fűszeres focaccia koktélparadicsommal és olajbogyókkal

Kovászos focaccia

Fügés-kecskesajtos focaccia

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

focaccia

Mázas fánkfocaccia

Ennek az úgynevezett fánkfocacciának olyan íze van, mint a lekváros fánknak, de sokkal kevesebb erőfeszítéssel jár! A kenyérsütés őszintén szólva a biográfiám központi részévé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept