kenyerek focaccia

Focaccia teljes kiőrlésű tönkölylisztből

NS

NS

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 25 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
• 7.5 dkg finomliszt (lehet tönkölybúza kenyérliszt, vagy más is)
• 2 ek olívaolaj
• 1 szál rozmaring
• 1 kk kakukkfű
• 1 teáskanál bazsalikom
• 2.5 dl víz
• 1.5 dkg friss élesztő
• 1 kávéskanál só
• 15 dkg zöld olajbogyó

• gyors
• olasz

Tápanyag és kalória

364

Kalória

11.7g

Fehérje

61.5g

Szénhidrát

10g

Zsír

105.5g

Víz

-

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 63g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  211 kcal

• 19g finomliszt

  68 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 2g rozmaring

  2 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 63g víz

  0 kcal

• 4g friss élesztő

  4 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 38g zöld olajbogyó

  44 kcal

Összesen 364 kcal

• 6% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 250g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  845 kcal

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 7g rozmaring

  9 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 250g víz

  0 kcal

• 15g friss élesztő

  16 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 150g zöld olajbogyó

  174 kcal

Összesen 1459 kcal

• 6% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 32.6g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  110 kcal

• 9.8g finomliszt

  36 kcal

• 2.1g olívaolaj

  18 kcal

• 0.9g rozmaring

  1 kcal

• 0.1g kakukkfű

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 32.6g víz

  0 kcal

• 2g friss élesztő

  2 kcal

• 0.5g só

  0 kcal

• 19.5g zöld olajbogyó

  23 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.7 g

Zsír

• Összesen

  10 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1140.8 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  62 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  95 mg

• Foszfor

  286 mg

• Nátrium

  673 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  61.5 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  105.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  10 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  64 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  85 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  300 micro

Összesen 364 kcal

• 6% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  47 g

Zsír

• Összesen

  39.9 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  25 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4563.1 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  57 mg

• Kálcium

  248 mg

• Vas

  23 mg

• Magnézium

  379 mg

• Foszfor

  1144 mg

• Nátrium

  2691 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  246.2 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  34 mg

Víz

• Összesen

  422 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  38 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  21 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  20 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  258 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  338 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1201 micro

Összesen 1459 kcal

• 6% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.1 g

Zsír

• Összesen

  5.2 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  594.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  32 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  49 mg

• Foszfor

  149 mg

• Nátrium

  350 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  54.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  34 micro

• Kolin:

  4 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  44 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  156 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

1. A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majd 20 percig pihentetjük.
2. A tésztát egy tepsibe nyújtjuk, majd hagyjuk állni újabb 20 percet.
3. A tésztába nyomkodjuk az olajbogyót, a friss fűszereket, és villával pár helyen megszúrjuk.
4. Kevés olívaolajjal megkenjük, majd előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 33*20*6

Egy főzőműsorból ismertem meg ezt az egyszerű, gyorsan elkészíthető kenyérlepényt. Kicsit átvariáltam, ez lett belőle :)

Hasonló receptek

Összes focaccia

Focaccia Évi nénitől

Sonkával és sajttal díszített spárgás focaccia

Juhsajtos-snidlinges focaccia

Mázas fánkfocaccia

Focaccia 2. - oregánós-kakukkfüves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kukoricás kenyér
• fehér kenyér
• olivás kenyér
• kenyérkülönlegességek
• lepénykenyér

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept