Nosalty logó

Focaccia TraRita konyhájából

Name: Focaccia TraRita konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 42 dkg Finomliszt fele lehet rétesliszt; 3 ek Olívaolaj; 2 dkg Friss élesztő; 12 g Só; langyos 2 dl Víz; 0 tk Cukor

TraRita

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

42 dkg finomliszt (fele lehet rétesliszt)
3 ek olívaolaj
2 dkg friss élesztő
12 g só
2.8 dl víz
0.5 tk cukor

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

442

Kalória

11.3g

Fehérje

81.7g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

85.9g

Víz

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

907.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

105g finomliszt

382 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
3g só

0 kcal
70g víz

0 kcal
1g cukor

2 kcal

Összesen 442 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

420g finomliszt

1529 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
12g só

0 kcal
280g víz

0 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 1772 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

55.4g finomliszt

202 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
1.6g só

0 kcal
36.9g víz

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1384.5 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

1169 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

85.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 442 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.1 g

Zsír

Összesen

28.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5537.9 g
Cink

5 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

78 mg
Vas

6 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

521 mg
Nátrium

4677 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

326.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

343.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

266 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 1772 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

730.1 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

617 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

Kevés langyos, cukros vízben megkelesztjük az élesztőt, majd a hozzávalókból tésztát dagasztunk.
Olajozott tálkába tesszük, és duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, egy sütőpapírral bélelt 35x30-as tepsi közepére borítjuk a tésztánkat, és a kezünkkel eligazítjuk. Finoman szétnyomkodjuk, és az ujjainkkal mélyedéseket teszünk bele.
Pici olívaolajjal meglocsoljuk, és 220 fokon megsütjük.
Ha kész, ízlés szerint megsózzuk a tetejét. Aki szereti, pár csepp olajat cseppenthet rá ilyenkor is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x35

Egy reggel a paprika tévét néztem. Egy olasz szakács tüsténkedett, és épp focaccia-t készített. Nagyon megtetszett, guszta volt. Ő a kisült tésztát megszórta rozmaringgal. Én üresen hagytam a gyerekeim miatt. De lehet bazsalikommal, mozzarellával, paradicsommal is megbolondítani.:) Nagyon finom kenyérféleség. Sült hús mellé készítettem, köret helyett.:)

Hasonló receptek

Fokhagymás-rozmaringos focaccia

Toscan focaccia - lepénykenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept