Nosalty logó

Fogas pisztáciás bundában zellerpürével

Name: Fogas pisztáciás bundában zellerpürével
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Fogas; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Fehér bors; 10 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 2 db Tojás; darált 20 dkg Pisztácia; 1 ek Kókuszzsír; 1 kg Zeller; 5 dkg Vaj; natúr 1 dl Joghurt; 2 csipet Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem

Ágica-92

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A halhoz

60 dkg fogas
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 db tojás
20 dkg pisztácia
1 ek kókuszzsír

A püréhez

1.2 kg zeller
5 dkg vaj
1 dl joghurt
2 csipet szerecsendió
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

736

Kalória

38.6g

Fehérje

58.6g

Szénhidrát

42.1g

Zsír

354.6g

Víz

201.1g

Koleszterin

13.4g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A halhoz

150g fogas

82 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
25g teljes kiőrlésű liszt

83 kcal
28g tojás

35 kcal
50g pisztácia

286 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal

A püréhez

300g zeller

108 kcal
13g vaj

90 kcal
25g joghurt

15 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 736 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A halhoz

600g fogas

328 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
110g tojás

138 kcal
200g pisztácia

1144 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

A püréhez

1200g zeller

433 kcal
50g vaj

359 kcal
100g joghurt

61 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2945 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A halhoz

24.8g fogas

14 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4.1g teljes kiőrlésű liszt

14 kcal
4.5g tojás

6 kcal
8.3g pisztácia

47 kcal
0.6g kókuszzsír

6 kcal

A püréhez

49.6g zeller

18 kcal
2.1g vaj

15 kcal
4.1g joghurt

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

38.6 g

Zsír

Összesen

42.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1769.6 g
Cink

4 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

307 mg
Vas

7 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

873 mg
Nátrium

371 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

58.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

354.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

298 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

204 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

670 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1385 micro

Összesen 736 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

154.4 g

Zsír

Összesen

168.2 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

805 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7078.2 g
Cink

17 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

1228 mg
Vas

27 mg
Magnézium

697 mg
Foszfor

3493 mg
Nátrium

1484 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

234.2 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

1418.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

772 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

155 mg
D vitamin:

506 micro
K vitamin:

1194 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

353 micro
Kolin:

816 mg
Retinol - A vitamin:

550 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2681 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5540 micro

Összesen 2945 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

229 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A halhoz

A halat sózzuk, borsozzuk, majd a lisztben, a felvert tojásban és a pisztáciában megforgatjuk.
A szeleteket kókuszzsírral kikent tepsibe fektetjük, és 180°C-ra előmelegített sütőben (hőlégkeveréses: 165°C) 20-25 perc alatt megsütjük.
A zellerkockákat párolóedényben 35 percig pároljuk.
Amikor elkészült, a vajjal és a joghurttal együtt pürésítjük.
Szerecsendióval, sóval, borssal és petrezselyemmel ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy újabb nagyszerű recept az Ízek és érzésekből. A zellerpüré valami isteni, többször elkészítettem az elmúlt hetekben.:)

Hasonló receptek

Összes csőben sült hal

Karfiolos hal mustáros szószban

Tejfölös-zöldfűszeres tengeri halfilé

Spenótos-halas rakottas

Hal vörösboros mártásban

Halfilé sajtmártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

lazacreceptek

Grillezett lazac házi gnocchival és thai mártással

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept