Nosalty logó

Fogas (süllő) és lazac zöldségekkel egyszerűen

Name: Fogas (süllő) és lazac zöldségekkel egyszerűen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Süllő/ fogas; 50 dkg Lazac; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Himalája só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors frissen őrölt; 4 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 50 dkg Burgonya; 0 ízlés szerint Himalája só; 1 dl Tej; 5 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Fehér bors; 1 közepes db Brokkoli; 2 közepes db Sárgarépa; 6 gerezd Fokhagyma

Pancsika

4adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Fogas (süllő) és lazac

50 dkg süllő/ fogas
50 dkg lazac
2 ek olívaolaj
himalája só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (frissen őrölt)
4 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem

Zöldségköret

50 dkg burgonya
himalája só ízlés szerint
1 dl tej
5 dkg vaj
fehér bors ízlés szerint
1 közepes db brokkoli
2 közepes db sárgarépa
6 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

493

Kalória

46.2g

Fehérje

28.8g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

343.4g

Víz

151.9g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Fogas (süllő) és lazac

125g süllő/ fogas

68 kcal
125g lazac

159 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Zöldségköret

125g burgonya

72 kcal
0g himalája só

0 kcal
25g tej

14 kcal
13g vaj

90 kcal
0g fehér bors

0 kcal
125g brokkoli

26 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
5g fokhagyma

6 kcal

Összesen 493 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Fogas (süllő) és lazac

500g süllő/ fogas

273 kcal
500g lazac

635 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Zöldségköret

500g burgonya

289 kcal
0g himalája só

0 kcal
100g tej

56 kcal
50g vaj

359 kcal
0g fehér bors

0 kcal
500g brokkoli

104 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
18g fokhagyma

24 kcal

Összesen 1971 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Fogas (süllő) és lazac

20.8g süllő/ fogas

11 kcal
20.8g lazac

26 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal

Zöldségköret

20.8g burgonya

12 kcal
0g himalája só

0 kcal
4.2g tej

2 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0g fehér bors

0 kcal
20.8g brokkoli

4 kcal
6.7g sárgarépa

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

46.2 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1181 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

187 mg
Vas

3 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

612 mg
Nátrium

217 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

343.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

504 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

632 micro
K vitamin:

273 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

1257 micro
β-karotin

3814 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1796 micro

Összesen 493 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

184.8 g

Zsír

Összesen

85.6 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

608 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4724 g
Cink

9 mg
Szelén

208 mg
Kálcium

747 mg
Vas

14 mg
Magnézium

423 mg
Foszfor

2449 mg
Nátrium

868 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

115.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1373.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2017 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

27 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

428 mg
D vitamin:

2529 micro
K vitamin:

1090 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

381 micro
Kolin:

804 mg
Retinol - A vitamin:

538 micro
α-karotin

5027 micro
β-karotin

15257 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

7184 micro

Összesen 1971 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

209 micro
β-karotin

635 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

299 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

Fogas (süllő) és lazac

Szükség esetén kifilézzük a halakat (ha filézettet vásárolunk, akkor is át kell még nézni). Ezután lepikkelyezzük a halakat, átmossuk, és papírtörlővel leitatjuk a nedvességet.
Egy kis tálba beletesszük az olajat, a sót, borsot, a megtisztított, megmosott fokhagymagerezdeket, melyeket fokhagymanyomón áttörünk, az apróra vágott petrezselymet, és az egészet alaposan összekeverjük. Majd a halfilék minden oldalát alaposan beecseteljük vele, és amíg a zöldségeket elkészítjük, addig pihentetjük.
Ezután egy serpenyőben pici olajat hevítünk (a serpenyő legyen egészen forró), majd a filéket a bőrös oldalukkal lefelé belehelyezzük, és elkezdjük sütni. 3-5 percig sütjük a filé mindkét oldalát.

Zöldségköret

Meghámozzuk a burgonyát, megmossuk, majd annyi sós vízben megfőzzük, ami éppen ellepi. Ez kb. 10-15 perc.
Utána leszűrjük, krumplinyomón áttörjük, sóval, fehér borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a vajat és a tejet, alaposan összekeverjük, és összeforraljuk.
Rózsáira szedjük a brokkolit, megtisztítjuk a fokhagymát, a sárgarépát, alaposan megmossuk őket, és forró vízben kb. 15-20 perc alatt puhára főzzük (fedő alatt), majd leszűrjük.
A kisült halfilékkel forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Gyors ebédhez ideális és nagyon egészséges a halak és zöldségek kombinálása. Ezenkívül még viszonylag gyors is, ha a hal megfelelően elő van készítve. Táplálkozási szakértők szerint akkor tökéletes a tányérunk, ha eléggé színes is. :)

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Sült lazac parmezános kenyérkéreg alatt

Roston sült fűszeres zabpehelybundás lazacfilé

Morzsás lazac

Papírban sült citromos lazac mustáros zöldbabbal

Lazac kéksajtos bundában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept