Nosalty logó

Fogasfilé langyos salátaágyon

Name: Fogasfilé langyos salátaágyon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 20 dkg Gomba 12 közepes db; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma közepes; 20 dkg Rukkola 1 doboz; 3 ek Olívaolaj; 1 ek Vaj; 8 db Koktélparadicsom; 6 ek Joghurtos salátaöntet azaz 1 tasak french dressing; 40 dkg Fogas; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 2 evőkanál Finomliszt

Marti48

2adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

20 dkg gomba (12 közepes db)
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma (közepes)
20 dkg rukkola (1 doboz)
3 ek olívaolaj
1 ek vaj
8 db koktélparadicsom
6 ek joghurtos salátaöntet (azaz 1 tasak french dressing)

A fogashoz

40 dkg fogas
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 evőkanál finomliszt

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

507

Kalória

31.9g

Fehérje

26.2g

Szénhidrát

32g

Zsír

364.6g

Víz

123.1g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

100g gomba

21 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g rukkola

25 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
7g vaj

50 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
54g joghurtos salátaöntet

118 kcal

A fogashoz

200g fogas

109 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 507 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

200g gomba

43 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g rukkola

50 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
14g vaj

100 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
108g joghurtos salátaöntet

237 kcal

A fogashoz

400g fogas

218 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 1015 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

17.2g gomba

4 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
17.2g rukkola

4 kcal
2.1g olívaolaj

18 kcal
1.2g vaj

9 kcal
11.7g koktélparadicsom

2 kcal
9.3g joghurtos salátaöntet

20 kcal

A fogashoz

34.3g fogas

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.9 g

Zsír

Összesen

32 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1167.2 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

277 mg
Vas

4 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

418 mg
Nátrium

328 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

364.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

148 micro
K vitamin:

122 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

69 micro
β-karotin

1741 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1750 micro
Lut-zea

3642 micro

Összesen 507 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

63.9 g

Zsír

Összesen

63.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

246 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2334.3 g
Cink

5 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

555 mg
Vas

7 mg
Magnézium

211 mg
Foszfor

837 mg
Nátrium

656 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

52.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

729.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

412 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

297 micro
K vitamin:

244 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

238 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

137 micro
β-karotin

3481 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3499 micro
Lut-zea

7285 micro

Összesen 1015 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

299 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

300 micro
Lut-zea

625 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A salátához

A halat megmossuk, felitatjuk, sózzuk, borsozzuk. Megtisztítjuk a gombát, a hagymát és a fokhagymát. A hagymát hosszában kettévágjuk, és szintén hosszában felkarikázzuk. A fokhagymát felkockázzuk. A gomba szárait kitörjük. A rukkolát szűrőben alaposan leöblítjük hideg vízzel.
Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a vajat, és közepes hőmérsékleten megsütjük a gombafejeket mindkét oldalukon. Középidőben hozzáadjuk a hagymakarikákat és a fokhagymát. Mézszínűre sütjük. Közben a halszeleteket beleforgatjuk a lisztbe, és hozzáadjuk a félkész zöldségekhez a koktélparadicsomokkal együtt.
A halat 3-3 percig sütjük, addigra a zöldségek is készre sülnek. Ha szükséges, adjunk még hozzá egy kis olajat.
Az időközben lecsepegtetett rukkolát előmelegített tányérokra halmozzuk, és körberakjuk a zöldségekkel. A tetejére rátesszük a hirtelen sült fogasszeleteket, és a French dresszinggel ízlés szerint megöntözzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

A langyos salátákat nagyon kedveljük, olasz étteremben ettem először, azóta sokszor készítettem. Számtalan variációja van, a friss saláta alapra halmozott, enyhén pirított zöldségek, hirtelen sült szárnyas, vagy halszeletek kerülnek.

Hasonló receptek

Összes süllő- és fogasreceptek

Fogasfilé aszalt paradicsomos-vörös pesztós rizottóval

Süllő gazdagon szalonnával

Süllő zöld kéregben sütve

Vajjal sült fogasfilé vajas krumlival

Fogasfilé mandulás panírban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

süllő- és fogasreceptek

Egészben sült süllő

Kicsit barbár módszerekkel készül, azonban minden fáradozást és kegyetlenkedést megér az egészben sült süllő. Ünnepek, jeles napok asztalait koronázhatja az impozáns fogasfogás, ami ...

Lakos Benedek

sügérreceptek

Gianni-féle egészben sült branzino

Gianni igazán megbízható mester, ha a mediterrán konyháról és a halételekről van szó, így mindenképpen érdemes kipróbálni ennek az egészben sült branzinónak a receptjét! A hal ...

Nosalty

tőkehalreceptek

Tőkehal sóskaszósszal és párolt lencsével

Sóskaszezonban sóskával, egyébként parajjal is elkészíthető ez a nagyszerű tőkelhalrecept..

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept