Nosalty logó

Fokhagymakrémleves francia módra

Name: Fokhagymakrémleves francia módra
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: francia
Ingredients: 8 gerezd Fokhagyma; 9 dl Tej; 9 dl Víz; 1 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 1 késhegynyi Fehér bors őrölt; 5 dkg Finomliszt; 5 dkg Vaj; 4 db Tojássárgája; 4 db Tojásfehérje; 2 ek Fehérborecet

Arthemis

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 gerezd fokhagyma
9 dl tej
9 dl víz
1 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
1 késhegynyi fehér bors (őrölt)
5 dkg finomliszt
5 dkg vaj
4 db tojássárgája
4 db tojásfehérje
2 ek fehérborecet

Tápanyag és kalória

236

Kalória

10.7g

Fehérje

14.2g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

186.2g

Víz

162.6g

Koleszterin

300.6mg

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

4g fokhagyma

5 kcal
150g tej

84 kcal
150g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
8g finomliszt

30 kcal
8g vaj

60 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
2g fehérborecet

0 kcal

Összesen 236 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

24g fokhagyma

32 kcal
900g tej

504 kcal
900g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g vaj

359 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
10g fehérborecet

2 kcal

Összesen 1420 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

1.1g fokhagyma

1 kcal
41.4g tej

23 kcal
41.4g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
2.3g vaj

16 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
7.4g tojásfehérje

4 kcal
0.5g fehérborecet

0 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

436 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

204 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

186.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 236 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.1 g

Zsír

Összesen

80.7 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

975 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2616.2 g
Cink

3 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

1227 mg
Vas

3 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

436 mg
Nátrium

801 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85.4 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

1117.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

647 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

678 mg
Retinol - A vitamin:

632 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

888 micro

Összesen 1420 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

120.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

56 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

51.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A tejet és a vizet a zúzott fokhagymával, az ételízesítővel, a fehérborssal és a sóval feltesszük főzni.
Amíg felforr, szétválasztjuk a tojásokat, és az olvasztott vajban elkeverjük a lisztet.
A liszthez esetleg egy csepp vizet adunk (folyékony állaga legyen), így nem lesz csomós a leves, és behabarjuk vele.
Amíg újra felforr, addig a tojássárgáját kikeverjük a borecettel. A levest lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a tojássárgáját.
Mikor a leves már sűrűsödik, újból levesszük a tűzről, és belecsurgatjuk a tojásfehérjét úgy, hogy közben folyamatosan keverjük. Még egyet forralunk rajta, és forrón pirított zsemlekockával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Gyorsan elkészül, és finom leves.

Hasonló receptek

Összes fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves ahogy Katrin készíti

Fehérboros-tejfölös fokhagymakrémleves cipóban

Fokhagymakrémleves snidlinggel

Fokhagymakrémleves tésztakalappal

Sajtos fokhagymakrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

savanyú leves

Zsurek (Żurek), a lengyel kovászos leves

A zsurek (żurek) egy hagyományos lengyel savanykás leves, amelyet rozsliszt erjesztésével készült alaplével készítenek. Jellegzetes, savanykás íze van, amit a fermentált rozsliszt ad. Ez ...

Hering András

hagymaleves

Egyszerű francia hagymaleves

Csak a franciák olyan ügyesek és leleményesek, hogy az egyszerű vöröshagymából ízes, karakteres és komfortos levest tudjanak varázsolni. Szerencsére, az alábbi recept birtokában, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept