Nosalty logó

Fokhagymamártás Eszter konyhájából

Name: Fokhagymamártás Eszter konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 gerezd Fokhagyma; 1 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 150 g Tejföl kis pohár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Alaplé vagy víz

Matkovics Eszter

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 gerezd fokhagyma
1 dkg finomliszt
1 teáskanál napraforgó olaj
150 g tejföl (kis pohár)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl alaplé (vagy víz)

Tápanyag és kalória

200

Kalória

2.7g

Fehérje

9.1g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

58.6g

Víz

44.3g

Koleszterin

248.4mg

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

6g fokhagyma

8 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g alaplé

7 kcal

Összesen 200 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

12g fokhagyma

16 kcal
10g finomliszt

36 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g alaplé

14 kcal

Összesen 398 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

3.2g fokhagyma

4 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
39.9g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
53.2g alaplé

4 kcal

Összesen 106 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

517.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

86 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

344 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

58.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 200 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

33.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1034.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

173 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

689 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

117.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 398 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

275.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

46 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

31.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A fokhagymát apróra szeleteljük, és az olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a lisztet, és rántást készítünk.
A vizet vagy az alaplét fellangyosítjuk (ha forró, az se baj), és hozzáöntjük a rántáshoz, ettől besűrűsödik.
Hozzáadjuk a tejfölt, és csomómentesre keverjük. Ha túl sűrű, akkor hígítsuk.
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, függ attól, hogy az alaplé mennyire fűszeres. (Mi sósabban szeretjük, tapasztalataim alapján sósan jobban érezhető a fokhagyma íze!)
Összefőzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Jól bevált nagymama recept.

Hasonló receptek

Összes fokhagymamártás

Tejfölös fokhagymamártás

Tejfölös fokhagymamártás tavasz tündértől

Mojo verde - zöld fokhagyma szósz

Fokhagymaszósz ahogy Vegadia készíti

Fokhagyma mártás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept