kenyerek bagett

Fokhagymás bagett ahogy erikaeger készíti

erikaeger

erikaeger

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 50 dkg finomliszt
• 2.5 dkg élesztő
• 2 dl víz
• 1 késhegynyi cukor
• 2 ek tejföl (vagy kefír)

A fűszeres vajhoz

• 20 dkg vaj
• 1 kávéskanál só
• 2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
• 2 db zöldhagyma (ízlés szerint)
• petrezselyem ízlés szerint

A tetejére

• 1 db tojás

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

870

Kalória

16.2g

Fehérje

99.8g

Szénhidrát

45g

Zsír

119.4g

Víz

158.4g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 16% Zsír

A tésztához

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 6g élesztő

  7 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 0g cukor

  1 kcal

• 10g tejföl

  20 kcal

A fűszeres vajhoz

• 50g vaj

  359 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 46g zöldhagyma

  9 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

A tetejére

• 14g tojás

  17 kcal

Összesen 870 kcal

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 16% Zsír

A tésztához

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 25g élesztő

  26 kcal

• 200g víz

  0 kcal

• 1g cukor

  4 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

A fűszeres vajhoz

• 200g vaj

  1434 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 184g zöldhagyma

  35 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

A tetejére

• 55g tojás

  69 kcal

Összesen 3475 kcal

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 16% Zsír

A tésztához

• 41.2g finomliszt

  150 kcal

• 2.1g élesztő

  2 kcal

• 16.5g víz

  0 kcal

• 0.1g cukor

  0 kcal

• 3.3g tejföl

  7 kcal

A fűszeres vajhoz

• 16.5g vaj

  118 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 15.1g zöldhagyma

  3 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

A tetejére

• 4.5g tojás

  6 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  16.2 g

Zsír

• Összesen

  45 g

• Telített zsírsav

  27 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  158 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  802.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  48 mg

• Kálcium

  73 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  40 mg

• Foszfor

  212 mg

• Nátrium

  424 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  99.8 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  119.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  388 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  61 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  107 micro

• Kolin:

  64 mg

• Retinol - A vitamin:

  367 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  247 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  398 micro

Összesen 870 kcal

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  64.9 g

Zsír

• Összesen

  180.2 g

• Telített zsírsav

  107 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  51 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  634 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3208.4 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  191 mg

• Kálcium

  291 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  159 mg

• Foszfor

  847 mg

• Nátrium

  1698 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  399.3 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  477.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1550 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  23 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  245 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  428 micro

• Kolin:

  255 mg

• Retinol - A vitamin:

  1468 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  986 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1591 micro

Összesen 3475 kcal

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  5.3 g

Zsír

• Összesen

  14.8 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  52 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  264.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  24 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  70 mg

• Nátrium

  140 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  39.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  128 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  121 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  81 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  131 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Az élesztőt, a langyos vizet a liszt közepébe tesszük, és hagyjuk, hogy felfusson, majd ha kész, belerakjuk a többi hozzávalókat, és jól összegyúrjuk, ha kíván még egy kevés vizet, lehet hozzá adni.
2. Tálba letakarva bőven duplájára kelesztjük.
3. 20 dkg vajat vagy margarint kikavarunk ízlés szerinti mennyiségű fokhagymával sóval, zöldhagymával, petrezselyemmel vagy bármilyen zöldfűszerrel.
4. A tésztát kivesszük a tálból, újra átgyúrjuk, és annyi darabra vagdossuk, ahány baguettet akarunk csinálni.
5. Minden darabot kinyújtunk, és megkenjük a fűszeres vajjal, feltekerjük, ahogy tudjuk, kicsit hagyjuk a tepsiben újra kelni őket, majd megkenjük egy felvert tojással, és előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Kitaláltam magamnak az én fokhagymás baguettemet. :)

Hasonló receptek

Összes bagett

Graham bagett

Rozsos bagett

Hosszú kelesztésű bagett

Dagasztás nélküli bagett

Mákos-szezámmagos tönkölybagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kovászos kenyér
• olivás kenyér
• tönkölybúzakenyér
• kukoricás kenyér
• burgonyás kenyér

További receptek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

olivás kenyér

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Puha és ropogós kenyeret otthon is lehet egyszerűen készíteni, amit a hozzáadott szárított rozskovásszal tehetünk még izgalmasabbá. Elkészítése gyorsabb a hagyományos kovászos ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept