Nosalty logó

Fokhagymás bundában sült karfiol burgonyapürével

Tmea

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol
3 dl tej (a burgonyapüréhez)
25 dkg finomliszt
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 kg burgonya
0.5 dl tej
20 dkg füstölt szalonna
1 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
ételízesítő ízlés szerint

Tápanyag és kalória

974

Kalória

19.1g

Fehérje

88g

Szénhidrát

59.9g

Zsír

241.6g

Víz

90g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír

175g karfiol

18 kcal
75g tej

42 kcal
63g finomliszt

228 kcal
14g tojás

17 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
250g burgonya

144 kcal
13g tej

7 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 974 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír

700g karfiol

70 kcal
300g tej

168 kcal
250g finomliszt

910 kcal
55g tojás

69 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1000g burgonya

578 kcal
50g tej

28 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 3892 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír

26.5g karfiol

3 kcal
11.3g tej

6 kcal
9.4g finomliszt

34 kcal
2.1g tojás

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
37.8g burgonya

22 kcal
1.9g tej

1 kcal
7.6g füstölt szalonna

50 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.1 g

Zsír

Összesen

59.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

643.3 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

158 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

274 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

241.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 974 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.3 g

Zsír

Összesen

239.8 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

50 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2573 g
Cink

7 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

633 mg
Vas

12 mg
Magnézium

283 mg
Foszfor

1097 mg
Nátrium

429 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

352 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

966.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

284 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

362 micro
Kolin:

384 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

360 micro

Összesen 3892 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

97.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és sós vízben odatesszük főni.
Amíg fő a burgonyánk, a szalonnát apró kockákra vágjuk, kisütjük úgy, hogy sülés közben a zsírját egy evőkanállal kiszedegetjük.
A karfiolt rózsáira szedjük és ételízesítős vízben félig megfőzzük.
Amikor a burgonya megfőtt, a levét leöntjük, rátesszük a kisült szalonnazsírt, villával összetörjük, és a tejjel pürét készítünk belőle, amit a végén botmixerrel felhabosítunk.
A tejből, lisztből, tojásból nagyon sűrű palacsintatésztát készítünk, amit sóval, borssal és fokhagymával ízesítünk.
A félig megfőtt karfiolrózsákat beforgatjuk a fokhagymás palacsintatésztába és kisütjük.
Tálaláskor a krumplipürét meghintjük a kisült szalonnakockákkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Rántott karfiolt szerettem volna, de nem volt kedvem panírozgatni.

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Zsenge tök corn flakes bundában

Rántott spárga zöldfűszeres aiolival

Karfiol tejszínes-sajtos bundában

Ropogós rántott karfiol

Fasírthússal töltött cukkinikorongok rántva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Család

Ezért tegyél egy tál sót az ablakpárkányra: egyszerű trükk az...

Ahogy beköszönt a hűvösebb idő, sok lakásban visszatérő problémává válik a párásodó ablak. Reggelente vízcseppek jelenhetnek meg az üvegen, sőt, az ablakpárkány is nedvessé válhat. Egy egyszerű házi praktikával azonban enyhíthetünk a problémán: elég lehet egy tálka és némi só. Lássuk mai Otthon Tippünket!

Gasztro

Troll a konyhában heti ételmentő tipp: Sárközi Ákos pacallal töltött...

Ezen a héten is érkezik egy ételmentő tipp Sárközi Ákostól - érdemes végignézni videón, mit alkotott hét, címke nélküli meglepetéskonzervből a Troll a konyhában műsorában.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept