Nosalty logó

Fokhagymás-chilis olaj

Name: Fokhagymás-chilis olaj
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Fokhagyma; 2 kk Chilipehely; 7 dl Olívaolaj vagy szőlőmagolaj, napraforgó olaj; 1 csokor Petrezselyem vagy más zöldfűszer, elhagyható; 1 szál Snidling

Torma

12adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 fej fokhagyma
2 kk chilipehely
7 dl olívaolaj (vagy szőlőmagolaj, napraforgó olaj)
1 csokor petrezselyem (vagy más zöldfűszer, elhagyható)
1 szál snidling

Tápanyag és kalória

446

Kalória

0.4g

Fehérje

1.8g

Szénhidrát

49.6g

Zsír

6.5g

Víz

Koleszterin

232.8mg

Élelmi rost

87.7mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
86% Zsír

5g fokhagyma

7 kcal
0g chilipehely

0 kcal
50g olívaolaj

438 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
1g snidling

0 kcal

Összesen 446 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
86% Zsír

60g fokhagyma

80 kcal
0g chilipehely

0 kcal
595g olívaolaj

5260 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
7g snidling

2 kcal

Összesen 5358 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
86% Zsír

8.5g fokhagyma

11 kcal
0g chilipehely

0 kcal
84.2g olívaolaj

744 kcal
6.4g petrezselyem

2 kcal
1g snidling

0 kcal

Összesen 757 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
86% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

49.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

32.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

9 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

6.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

205 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

211 micro

Összesen 446 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
86% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

595.7 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

434 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

63 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

172 mg
Vas

7 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

77.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

86 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1112 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2460 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2534 micro

Összesen 5358 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
86% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

84.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

54.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

11 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

157 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

348 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

358 micro

Összesen 757 kcal

Elkészítés

A megpucolt fokhagyma gerezdeket beledobjuk az üvegbe (ha kell, kettévágva).
A megtisztított, alaposan megszárított kis csokor zöldfűszert egy szál snidlinggel átkötjük, és óvatosan belenyomjuk az üvegbe.
Beleszórunk 1-2 kk chilipelyhet.
Felöntjük az olajjal, és lezárjuk.
2-3 hétig hűvös, sötét helyen tároljuk, amig az ízek összeérnek.
Sütéshez, főzéshez, salátákhoz használható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A lapos, ovális üveg gyönyörűsége motivált megint az ízesített olaj készítésére. :) Mit mondjak, GYÖNYÖRŰ ránézni addig is, amíg érlelődik! Persze alig várom, hogy használhassam a főzőcskémhez, de jó kivárni pár hetet, hogy az ízek jól összeérjenek. :)

Hasonló receptek

Összes fűszerek házilag

Gyors ecetes torma

Pikáns fűszerolaj

Zöld olaj

Almaecet házilag

Házi ecetes torma biu konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept