Nosalty logó

Fokhagymás chutney

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 gerezd fokhagyma
1 db póréhagyma
5 db zöldhagyma
1 csipet só
0.5 teáskanál cukor
1 kk chili
2 teáskanál napraforgó olaj
1 tk mustármag
4 db curry levél
0.5 teáskanál koriander

Tápanyag és kalória

Kalória

1.9g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

2.4g

Zsír

82.2g

Víz

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

4g fokhagyma

5 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
115g zöldhagyma

22 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
0g chili

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g mustármag

3 kcal
0g curry levél

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 63 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

15g fokhagyma

20 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
460g zöldhagyma

88 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g chili

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
2g mustármag

10 kcal
0g curry levél

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 253 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

2.2g fokhagyma

3 kcal
29.1g póréhagyma

8 kcal
66.9g zöldhagyma

13 kcal
0g só

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0g chili

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
0.3g mustármag

1 kcal
0g curry levél

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 36 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155.9 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

70 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

82.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

153 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

633 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1206 micro

Összesen 63 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

623.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

280 mg
Vas

6 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

329 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

613 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2532 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4824 micro

Összesen 253 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

89 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

368 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

702 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

Apróra vágjuk a zöldhagymát, nagyobb szeletekre a fokhagymát és felkarikázzuk a póréhagymát.
Mindezeket egy tálba tesszük és hozzáadjuk a sót, a cukrot és a chilit.
Felforrósítjuk az olajat a serpenyőben. Beledobjuk a mustármagot, és amikor pattogni kezd, hozzáadhatjuk a curry levelet, így kioldódnak az ízanyagok.
Hozzákeverjük a hagymát, és csak fél percig forgatjuk, majd levesszük a tűzről.
Végül megszórjuk korianderrel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

A chutney (csatni) kelet-ázsiai édes-csípős, fűszeres mártás, melyet különböző gyümölcsökből vagy zöldségekből készítenek. Húsételek mellé, vagy különböző lepények (nan, roti) feltéteként is tálalják. A legismertebb fajtája a mangó-chutney.

Hasonló receptek

Összes chutney

Paradicsom csatni

Kókuszos koriander-chutney

Kivi és habanero csatni

Céklacsatni

Kókuszos mogyoró csatni

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

chutney

Fűszeres birsalmachutney

A chutney-t nevezhetnénk fűszeres, édes-savanyú (néha csípős, néha zöldséges) lekvárnak is, persze ez csak egy erőltetett definíció. És amúgy is, ennél sokkal fontosabb arról ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept