sós süti sós csiga

Fokhagymás csigák, zöldfűszeres sajtmártással

Ammerländer

Ammerländer

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Kelt tészta

• 400 g finomliszt
• 80 ml tej
• 100 ml víz
• 80 g vaj (Ammerländer)
• 1 teáskanál cukor
• 10 g friss élesztő
• 1 tk só

Fokhagymás töltelék

• 180 g vaj (Ammerländer)
• 9 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 ízlés szerint bors
• 1 ízlés szerint só

Zöldfűszeres sajtmártás

• 50 g vaj (Ammerländer)
• 1.5 evőkanál finomliszt
• 60 ml fehérbor
• 330 ml főzőtejszín
• 1 tk só
• 150 g sajt (Ammerländer maasdamer)
• 150 g trappista sajt (Ammerländer)
• 0.5 csokor metélőhagyma
• 0.5 csokor bazsalikom
• 0.5 csokor petrezselyem

• gyors
• magyar
• reggeli
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

1367

Kalória

34.7g

Fehérje

91.8g

Szénhidrát

95.4g

Zsír

211.1g

Víz

287.8g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 22% Zsír

Kelt tészta

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 20g tej

  11 kcal

• 25g víz

  0 kcal

• 20g vaj

  143 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 3g friss élesztő

  3 kcal

• 2g só

  0 kcal

Fokhagymás töltelék

• 45g vaj

  323 kcal

• 7g fokhagyma

  9 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

Zöldfűszeres sajtmártás

• 13g vaj

  90 kcal

• 6g finomliszt

  20 kcal

• 15g fehérbor

  12 kcal

• 83g főzőtejszín

  108 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 38g sajt

  132 kcal

• 38g trappista sajt

  132 kcal

• 23g metélőhagyma

  7 kcal

• 8g bazsalikom

  2 kcal

• 6g petrezselyem

  2 kcal

Összesen 1367 kcal

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 22% Zsír

Kelt tészta

• 400g finomliszt

  1456 kcal

• 80g tej

  45 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 80g vaj

  574 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 10g friss élesztő

  11 kcal

• 7g só

  0 kcal

Fokhagymás töltelék

• 180g vaj

  1291 kcal

• 27g fokhagyma

  36 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2g só

  0 kcal

Zöldfűszeres sajtmártás

• 50g vaj

  359 kcal

• 23g finomliszt

  82 kcal

• 60g fehérbor

  49 kcal

• 330g főzőtejszín

  432 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 150g sajt

  528 kcal

• 150g trappista sajt

  528 kcal

• 90g metélőhagyma

  27 kcal

• 30g bazsalikom

  7 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

Összesen 5468 kcal

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 22% Zsír

Kelt tészta

• 21.6g finomliszt

  79 kcal

• 4.3g tej

  2 kcal

• 5.4g víz

  0 kcal

• 4.3g vaj

  31 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 0.5g friss élesztő

  1 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

Fokhagymás töltelék

• 9.7g vaj

  70 kcal

• 1.5g fokhagyma

  2 kcal

• 2.4g petrezselyem

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

Zöldfűszeres sajtmártás

• 2.7g vaj

  19 kcal

• 1.2g finomliszt

  4 kcal

• 3.2g fehérbor

  3 kcal

• 17.9g főzőtejszín

  23 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 8.1g sajt

  29 kcal

• 8.1g trappista sajt

  29 kcal

• 4.9g metélőhagyma

  1 kcal

• 1.6g bazsalikom

  0 kcal

• 1.2g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  34.7 g

Zsír

• Összesen

  95.4 g

• Telített zsírsav

  58 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  28 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  288 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3407.2 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  51 mg

• Kálcium

  705 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  78 mg

• Foszfor

  528 mg

• Nátrium

  2036 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  91.8 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  211.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  986 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  40 mg

• D vitamin:

  17 micro

• K vitamin:

  364 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  120 micro

• Kolin:

  60 mg

• Retinol - A vitamin:

  833 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1839 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1455 micro

Összesen 1367 kcal

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  138.7 g

Zsír

• Összesen

  381.4 g

• Telített zsírsav

  232 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  112 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  1151 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  13628.7 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  206 mg

• Kálcium

  2819 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  312 mg

• Foszfor

  2114 mg

• Nátrium

  8143 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  367.1 g

• Cukor

  28 mg

• Élelmi rost

  18 mg

Víz

• Összesen

  844.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3945 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  158 mg

• D vitamin:

  70 micro

• K vitamin:

  1458 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  480 micro

• Kolin:

  238 mg

• Retinol - A vitamin:

  3333 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  7355 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5819 micro

Összesen 5468 kcal

• 8% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  7.5 g

Zsír

• Összesen

  20.6 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  62 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  737.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  153 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  114 mg

• Nátrium

  441 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  45.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  213 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  79 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  26 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  180 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  398 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  315 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

Kelt tészta

1. Első körben futtassuk meg az élesztőt egy kisebb tálban. Ehhez egy kevés lisztet, cukrot, langyos tejet keverjünk össze az élesztővel. Várjuk meg, amíg megkel.
2. Egy keverőtálba szitáljuk bele a lisztet, adjuk hozzá a sót, a puha vajat, a vizet és a felfutott élesztőt. Dagasszuk ki a tésztát szép simára, majd lefedve pihentessük, amíg a duplájára kel.
3. A megkelt tésztát nyújtsuk ki kb. 0,5 cm vastagságúra.

Fokhagymás töltelék

1. A puha vajba tegyük bele a finomra vágott petrezselymet és a zúzott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk meg, majd kavarjuk el alaposan.
2. A kinyújtott tésztán kenjük el egyenletesen a fűszervajat.
3. Tekerjük fel a tésztát, utána vágjuk fel ujjnyi vastagságú csigákra.
4. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a felvágott csigákat, majd előmelegített sütőben süssük meg őket.

Zöldfűszeres sajtmártás

1. A vajat olvasszuk meg, adjuk hozzá a lisztet és enyhén pirítsuk meg.
2. Öntsük bele a fehérbort, pároljuk kissé vissza. Miután elpárolgott az alkohol a borból, öntsük bele a tejszínt. Folyamatos kavarás mellett sűrítsük be a mártást.
3. Tegyük bele a sót, a finomra vágott petrezselymet, metélőhagymát és bazsalikomot.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Ha szeretnétek meglepni a vendégeket egy pihe-puha előétellel, akkor ez az igazán fokhagymás csiga, hozzá a zöldfűszeres, soksajtos mártással, biztosan befutó lesz. A mártást érdemes többféle sajtból elkészíteni, hogy minél gazdagabb íze legyen!

Hasonló receptek

Összes sós csiga

Baconös-kukoricás-sajtos csiga

Hajtovány

Sajtos csiga kelt tésztából

Pizzás csiga 4.

Pizzás csiga Évi néni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sós aprósütemény
• sajtos roló
• sós tallér
• sós rúd
• sajtos golyó

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept