Nosalty logó

Fokhagymás csirkecomb szalonnás sütőtökraguval

Name: Fokhagymás csirkecomb szalonnás sütőtökraguval
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb; 600 g Sütőtök; 100 dkg Kolozsvári szalonna; 8 gerezd Fokhagyma; 2 ek Vaj; 0 dl Fehérbor száraz; 2 dl Habtejszín; 1 szál Rozmaring; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db csirkecomb
600 g sütőtök
100 dkg kolozsvári szalonna
8 gerezd fokhagyma
2 ek vaj
0.5 dl fehérbor (száraz)
2 dl habtejszín
1 szál rozmaring
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

2189

Kalória

40g

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

216.1g

Zsír

299.9g

Víz

416.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
38% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
150g sütőtök

57 kcal
250g kolozsvári szalonna

1638 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
7g vaj

50 kcal
13g fehérbor

10 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g rozmaring

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2189 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
38% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
600g sütőtök

227 kcal
1000g kolozsvári szalonna

6550 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
28g vaj

201 kcal
50g fehérbor

41 kcal
200g habtejszín

584 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 8757 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
38% Zsír

34.4g csirkecomb

38 kcal
20.6g sütőtök

8 kcal
34.4g kolozsvári szalonna

225 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
1g vaj

7 kcal
1.7g fehérbor

1 kcal
6.9g habtejszín

20 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 300 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
38% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

40 g

Zsír

Összesen

216.1 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

416 mg

Ásványi anyagok

Összesen

953.2 g
Cink

4 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

135 mg
Vas

3 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

502 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

299.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

904 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

228 micro
α-karotin

1051 micro
β-karotin

5366 micro
β-crypt

4373 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 2189 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
38% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

160.2 g

Zsír

Összesen

864.6 g
Telített zsírsav

328 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

388 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

101 g
Koleszterin

1666 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3812.8 g
Cink

18 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

539 mg
Vas

12 mg
Magnézium

331 mg
Foszfor

2008 mg
Nátrium

786 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

75.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1199.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3617 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

262 mg
Retinol - A vitamin:

911 micro
α-karotin

4203 micro
β-karotin

21464 micro
β-crypt

17494 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

477 micro

Összesen 8757 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
38% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

131.1 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

144 micro
β-karotin

738 micro
β-crypt

601 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

A sütőtököt tisztítjuk, 2x2 cm-es kockára vágjuk.
A csirkecombokat megsózzuk, majd egy - sütőben is használható - serpenyőben, a felforrósított vajon mindkét oldalukat megkapatjuk. Hozzáadjuk az áttört fokhagymát, aláöntjük a bort. Fedő alatt puhára pároljuk, majd a sütőbe tesszük, és a bőrüket ropogósra sütjük.
A kockára vágott szalonnát egy szélesebb edényben megpirítjuk, majd hozzáadjuk a sütőtököt és a rozmaringágat, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk. Fedő alatt saját levében 15 percig pároljuk. A rozmaringágat kidobjuk.
A combokat kiemeljük, tálra rendezzük.
A visszamaradt pecsenyelét és a tejszínt hozzáöntjük a sütőtökhöz és nagy lángon, fedő nélkül összeforraljuk, majd a tűzhelyet azonnal elzárjuk.
A sütőtökraguta hús mellé halmozzuk. Sült burgonyával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Alapvetően nem szeretem az őszt. Sem a telet. De ahogyan a télben az egyetlen jó dolog a karácsony, (a síelésen kívül), az őszben a sütőtök. Ennek az ételnek egyetlen hibája van - azon kívül, hogy kevés van belőle -, hogy csak ilyenkor lehet készíteni. Eszméletlenül finom, az egyik kedvencem A recept Lajos Maritól származik (a 99 étel-33 étefotó sorozatból). A sütőtökpucolást és -darabolást nem számolva, roppant egyszerű elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Csirkemell császárszószban

Fokhagymás-paradicsomos csirkemell

Vasárnapi sült csirke

Rozmaringos-fokhagymás jérce boros mártással

Boros, fűszeres sült csirkecombok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept