Nosalty logó

Fokhagymás csirkemáj

Name: Fokhagymás csirkemáj
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemáj; 10 dkg Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma duci; 10 dkg Sertészsír; 1 db Zöldpaprika enyhén csípős; 2 kk Bors őrölt; 1 tk Só

Muci

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg csirkemáj
10 dkg vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma (duci)
10 dkg sertészsír
1 db zöldpaprika (enyhén csípős)
2 kk bors (őrölt)
1 tk só

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

422

Kalória

26g

Fehérje

5.2g

Szénhidrát

32.3g

Zsír

155.5g

Víz

541.3g

Koleszterin

904.3mg

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

150g csirkemáj

179 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g sertészsír

226 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
1g bors

1 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 422 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

600g csirkemáj

714 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g sertészsír

902 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
2g bors

5 kcal
7g só

0 kcal

Összesen 1685 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

65.4g csirkemáj

78 kcal
10.9g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
10.9g sertészsír

98 kcal
10.9g zöldpaprika

2 kcal
0.2g bors

1 kcal
0.8g só

0 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

26 g

Zsír

Összesen

32.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

541 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1408.1 g
Cink

4 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

26 mg
Vas

14 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

460 mg
Nátrium

787 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

155.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4948 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

25 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

889 micro
Kolin:

307 mg
Retinol - A vitamin:

4935 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

60 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 422 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

103.9 g

Zsír

Összesen

129.3 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

2165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5632.5 g
Cink

17 mg
Szelén

330 mg
Kálcium

102 mg
Vas

55 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

1840 mg
Nátrium

3147 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

20.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

621.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19791 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

99 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

183 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

11 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3554 micro
Kolin:

1228 mg
Retinol - A vitamin:

19740 micro
α-karotin

83 micro
β-karotin

514 micro
β-crypt

72 micro
Likopin

240 micro
Lut-zea

294 micro

Összesen 1685 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

236 mg

Ásványi anyagok

Összesen

613.6 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

11 mg
Vas

6 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

200 mg
Nátrium

343 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2156 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

387 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

2150 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

26 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A májat megtisztítjuk az erektől, hártyáktól, esetleges epe maradványtól.
A vöröshagymát megpucoljuk, szeletekre vágjuk.
A fokhagymát szintén megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk.
A hagymát a zsíron üvegesre pároljuk.
Rádobjuk a májat és a fokhagymát, kissé lepirítjuk.
Hozzáadjuk a felszeletelt zöldpaprikát és rászórjuk az őrölt borsot.
Aláöntünk 1-2 ek vizet és kb 20 perc alatt készre pároljuk, sütjük.
Akkor kész a máj, ha a villát beleszúrva nem jön belőle véres lé.
Végezetül megsózzuk.
.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

A májból készült ételek előnye, hogy nagyon rövid idő alatt lehet finom ebédet, vagy vacsorát varázsolni az asztalra. Nálunk illyenkor a cicák is nagyon örülnek, mivel a friss csirkemájat legtöbbször szívvel együtt árulják, amit nem használok fel a főzéshez, a májról leválasztott szív az ő jutalmuk szokott lenni.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Gyömbéres fehérboros pulykamáj

Csirkemájas-csirkemelles-babos szósz

Lecsós máj sütőben

Kapros-fehérboros csirkemáj

Saját zsírjában sült csirkemáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept