• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

húsételek májas húsételek

Fokhagymás csirkemáj csípős körettel

Rumiszivi

Rumiszivi

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Csirkemáj

• 50 dkg csirkemáj
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 ek sertészsír
• bors ízlés szerint
• majoranna ízlés szerint
• só ízlés szerint

Körethez

• 1 kis db cukkini
• 1 kis db sárgarépa
• 1 db jégcsapretek (kb. 10 cm)
• 0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
• 0.5 db sárga kaliforniai paprika
• 1 közepes db újhagyma
• 1 teáskanál szójaszósz
• 1 teáskanál chiliszósz
• 1 ek olívaolaj
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• 0.5 dl víz

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

257

Kalória

23.4g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

265.6g

Víz

434.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír

Csirkemáj

• 125g csirkemáj

  149 kcal

• 5g fokhagyma

  6 kcal

• 4g sertészsír

  34 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Körethez

• 30g cukkini

  5 kcal

• 10g sárgarépa

  4 kcal

• 93g jégcsapretek

  8 kcal

• 29g piros kaliforniai paprika

  6 kcal

• 29g sárga kaliforniai paprika

  8 kcal

• 23g újhagyma

  4 kcal

• 1g szójaszósz

  1 kcal

• 1g chiliszósz

  0 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 4g étkezési keményítő

  14 kcal

• 13g víz

  0 kcal

Összesen 257 kcal

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír

Csirkemáj

• 500g csirkemáj

  595 kcal

• 18g fokhagyma

  24 kcal

• 15g sertészsír

  135 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Körethez

• 120g cukkini

  19 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 370g jégcsapretek

  34 kcal

• 115g piros kaliforniai paprika

  25 kcal

• 115g sárga kaliforniai paprika

  31 kcal

• 92g újhagyma

  18 kcal

• 5g szójaszósz

  3 kcal

• 5g chiliszósz

  1 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 15g étkezési keményítő

  57 kcal

• 50g víz

  0 kcal

Összesen 1028 kcal

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír

Csirkemáj

• 34.1g csirkemáj

  41 kcal

• 1.2g fokhagyma

  2 kcal

• 1g sertészsír

  9 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Körethez

• 8.2g cukkini

  1 kcal

• 2.7g sárgarépa

  1 kcal

• 25.2g jégcsapretek

  2 kcal

• 7.8g piros kaliforniai paprika

  2 kcal

• 7.8g sárga kaliforniai paprika

  2 kcal

• 6.3g újhagyma

  1 kcal

• 0.3g szójaszósz

  0 kcal

• 0.3g chiliszósz

  0 kcal

• 0.5g olívaolaj

  5 kcal

• 1g étkezési keményítő

  4 kcal

• 3.4g víz

  0 kcal

Összesen 70 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  23.4 g

Zsír

• Összesen

  12.1 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  435 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  801 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  70 mg

• Kálcium

  57 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  46 mg

• Foszfor

  429 mg

• Nátrium

  182 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.4 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  265.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4244 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  21 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  133 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  33 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  780 micro

• Kolin:

  252 mg

• Retinol - A vitamin:

  4113 micro

• α-karotin

  328 micro

• β-karotin

  1345 micro

• β-crypt

  130 micro

• Likopin

  50 micro

• Lut-zea

  802 micro

Összesen 257 kcal

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  93.7 g

Zsír

• Összesen

  48.6 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  1739 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3203.8 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  279 mg

• Kálcium

  227 mg

• Vas

  50 mg

• Magnézium

  185 mg

• Foszfor

  1715 mg

• Nátrium

  729 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  53.5 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  1062.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  16977 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  83 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  530 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  134 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  9 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  53 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3118 micro

• Kolin:

  1008 mg

• Retinol - A vitamin:

  16450 micro

• α-karotin

  1313 micro

• β-karotin

  5379 micro

• β-crypt

  518 micro

• Likopin

  200 micro

• Lut-zea

  3209 micro

Összesen 1028 kcal

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.4 g

Zsír

• Összesen

  3.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  118 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  218.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  117 mg

• Nátrium

  50 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  72.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1156 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  36 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  212 micro

• Kolin:

  69 mg

• Retinol - A vitamin:

  1121 micro

• α-karotin

  89 micro

• β-karotin

  366 micro

• β-crypt

  35 micro

• Likopin

  14 micro

• Lut-zea

  219 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

Csirkemáj

1. A máj készítése: a májat megtisztítjuk, és papírtörlővel megszárítjuk. Egy fazékban felhevítjük a zsírt, és hozzáadjuk a májat. Rászórjuk a felszeletelt fokhagymagerezdeket, megszórjuk őrölt borssal, majoránnával, és erős lángon, gyakran kevergetve megsütjük. A végén megsózzuk.
2. A köret készítése: A cukkinit, paprikákat, fehér retket és az újhagymát nagyobb darabokra, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk. Olajat hevítünk egy wokban, és megpirítjuk a zöldségeket. A végén szójaszósszal és chiliszósszal ízesítjük. Hozzáadjuk az elkészült májat, és megkeverjük.
3. Öntetet készítünk a keményítőlisztből és a vízből, és ezzel leöntjük a májas zöldséget, majd felforraljuk, és pár percig együtt pirítjuk.
4. Főtt rizzsel, burgonyával vagy tésztával tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 20 p

Egy étterem internetes oldalán láttam meg a képet. Ínycsiklandozó! Muszáj volt otthon elkészítenem, de nem csalódtam: tényleg ínycsiklandozó, kellemesen pikáns!

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Rizses máj ízesítve

Kacsamáj vörösboros gombával

Májpuffancs

Zöldfűszeres vajban sült omlós pulykamáj

Libamáj egyben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• aszalt gyümölcsös hús
• libasült
• húsrolád
• tésztában sült hús
• bundás hús

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco
• Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti
• Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Még több friss recept