Fokhagymás csomó
witch
9adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz
Hozzávalók
A tésztához
- 55 dkg finomliszt
- 4 dl víz (meleg)
- 5 kávéskanál instant élesztő
- 1 csipet cukor
- 3 ek olívaolaj
- 2 tk só
A töltelékhez
- 25 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
- 4 ek zöldfűszer (kakukkfű, rozmaring)
- 4 dkg parmezán sajt
- 10 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál só
Tápanyag és kalória
473
Kalória
9.2g
Fehérje
48.7g
Szénhidrát
27.1g
Zsír
59.4g
Víz
62.7g
Koleszterin
2.3g
Élelmi rost
216.6mg
Cukor
- Egy adagban
- 9 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
61g finomliszt
222 kcal
-
44g víz
0 kcal
-
2g instant élesztő
7 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
3g olívaolaj
24 kcal
-
2g só
0 kcal
A töltelékhez
-
28g vaj
199 kcal
-
0g zöldfűszer
0 kcal
-
4g parmezán sajt
17 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
1g só
0 kcal
Összesen 473 kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
550g finomliszt
2002 kcal
-
400g víz
0 kcal
-
20g instant élesztő
65 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
24g olívaolaj
212 kcal
-
14g só
0 kcal
A töltelékhez
-
250g vaj
1793 kcal
-
0g zöldfűszer
0 kcal
-
40g parmezán sajt
157 kcal
-
30g fokhagyma
40 kcal
-
12g só
0 kcal
Összesen 4269 kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
41g finomliszt
149 kcal
-
29.9g víz
0 kcal
-
1.5g instant élesztő
5 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
1.8g olívaolaj
16 kcal
-
1g só
0 kcal
A töltelékhez
-
18.7g vaj
134 kcal
-
0g zöldfűszer
0 kcal
-
3g parmezán sajt
12 kcal
-
2.2g fokhagyma
3 kcal
-
0.9g só
0 kcal
Összesen 319 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 9 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.2 g
Zsír
-
Összesen
27.1 g
-
Telített zsírsav
15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1421.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
23 mg
-
Kálcium
77 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
18 mg
-
Foszfor
122 mg
-
Nátrium
1180 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
48.7 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
59.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
199 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
-
Kolin:
14 mg
-
Retinol - A vitamin:
195 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
47 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
11 micro
Összesen 473 kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
83 g
Zsír
-
Összesen
243.8 g
-
Telített zsírsav
137 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
565 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
12795.8 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
203 mg
-
Kálcium
689 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
165 mg
-
Foszfor
1100 mg
-
Nátrium
10617 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
438.3 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
21 mg
Víz
-
Összesen
534.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1793 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
622 micro
-
Kolin:
123 mg
-
Retinol - A vitamin:
1758 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
423 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
103 micro
Összesen 4269 kcal
- 6% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.2 g
Zsír
-
Összesen
18.2 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
954.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
51 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
82 mg
-
Nátrium
792 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
32.7 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
39.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
134 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
-
Kolin:
9 mg
-
Retinol - A vitamin:
131 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
32 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
8 micro
Összesen 319 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A meleg vizet összekeverjük a cukorral, meg az élesztővel, 5 percig hagyjuk állni, majd hozzáadjuk az olajat.
- A lisztet elkeverjük a sóval, és beleöntjük az élesztős vizet, összegyúrjuk, dagasztjuk pár percig. Mikor elválik az edény oldalától, borítsuk ki lisztezett deszkára, és gyúrjuk meg 1-2 percig. Egy kiolajozott edénybe rakjuk, lefedjük, és duplájára kelesztjük.
- Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket. A szobahőmérsékletű vajat villával szétnyomkodjuk, hozzáadjuk a sót, a zöldfűszereket, a fokhagymát, meg a parmezán sajtot.
- Amikor a tészta megkelt, kettéosztjuk, és az egyik felét széthuzigáljuk kb. 25x46 cm-re. Az egyik felét megkenjük a fűszeres vaj 1/4-ével, a másik felét ráhajtjuk úgy, hogy 12,5x46 cm-es teglalapot kapjunk. Hosszában 18 egyenlő részre vágjuk (egy csík 12,5x 2,5 lesz). A csíkokra egyenként csomót kötünk, a két végét alura hajtjuk, és sütőlemezre rakjuk.
- A tészta másik felével ugyanígy járunk el. A megmaradt fűszeres vajat megolvasztva, sütes után kenjük a tészta tetejére.
- A sütőt begyújtjuk, amíg melegszik, addig a tészta pihen. Berakjuk a sütőbe, pirosra sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
A TV-ben a pizzatésztához mutattak több variációt, nekem ez annyira megtetszett, rögtön kötözködni akartam.
Hasonló receptek
Lazacos-krémsajtos batyu spárgával
Medvehagymás batyu (Leveles medvepofa)
Medvehagymás-ricottás minibatyuk
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Reggeli quiche sonkával és baconnel
Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...
Stangli, ahogy nagymamám csinálta
Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...
Sajtos perec omlósan
A legédesebb sós vendégváró receptjét találhatjuk itt: a klasszikus sajtos perecét. Omlós tésztából készül, kiszúrásához egy különleges forma kell, de ezt leszámítva ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept