húsételek fűszeres húsok

Fokhagymás darált hús párolt zöldségekkel

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

5adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

• 3 ek napraforgó olaj
• 1 nagy fej vöröshagyma (felkockázva)
• 8 gerezd fokhagyma (lereszelve)
• 70 dkg darált sertéshús (sertéscomb)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (őrölt)
• 3 db zöldpaprika
• 3 db paradicsom (meghámozva, felkockázva)
• 3 db zellerlevél
• 1 csokor petrezselyem
• 40 dkg gombakonzerv (szeletelt )

A zöldséges körethez

• 40 dkg zöldborsó (zsenge, friss vagy mirelit)
• 30 dkg brokkoli (friss vagy mirelit)
• 30 dkg karfiol (friss vagy mirelit)
• só ízlés szerint
• 2 kávéskanál őrölt fűszerkömény

A tésztakörethez

• 500 g szarvacska tészta
• 2 l víz
• 1 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

833

Kalória

52.1g

Fehérje

103.1g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

836.3g

Víz

88.2g

Koleszterin

13.7g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír

A húshoz

• 5g napraforgó olaj

  42 kcal

• 34g vöröshagyma

  12 kcal

• 5g fokhagyma

  6 kcal

• 140g darált sertéshús

  255 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 60g zöldpaprika

  10 kcal

• 60g paradicsom

  11 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 9g petrezselyem

  3 kcal

• 80g gombakonzerv

  26 kcal

A zöldséges körethez

• 80g zöldborsó

  65 kcal

• 60g brokkoli

  12 kcal

• 60g karfiol

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

A tésztakörethez

• 100g szarvacska tészta

  371 kcal

• 400g víz

  0 kcal

• 2g napraforgó olaj

  14 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 833 kcal

• 5% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír

A húshoz

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 24g fokhagyma

  32 kcal

• 700g darált sertéshús

  1274 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 300g zöldpaprika

  49 kcal

• 300g paradicsom

  54 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 400g gombakonzerv

  128 kcal

A zöldséges körethez

• 400g zöldborsó

  324 kcal

• 300g brokkoli

  62 kcal

• 300g karfiol

  30 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

A tésztakörethez

• 500g szarvacska tészta

  1855 kcal

• 2000g víz

  0 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 4169 kcal

• 5% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír

A húshoz

• 0.4g napraforgó olaj

  4 kcal

• 3.1g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 12.8g darált sertéshús

  23 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 5.5g zöldpaprika

  1 kcal

• 5.5g paradicsom

  1 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 0.8g petrezselyem

  0 kcal

• 7.3g gombakonzerv

  2 kcal

A zöldséges körethez

• 7.3g zöldborsó

  6 kcal

• 5.5g brokkoli

  1 kcal

• 5.5g karfiol

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

A tésztakörethez

• 9.1g szarvacska tészta

  34 kcal

• 36.6g víz

  0 kcal

• 0.1g napraforgó olaj

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  52.1 g

Zsír

• Összesen

  24.2 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  88 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1582.1 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  106 mg

• Kálcium

  139 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  148 mg

• Foszfor

  706 mg

• Nátrium

  466 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  103.1 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  836.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  121 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  140 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  217 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  390 micro

• Kolin:

  164 mg

• Retinol - A vitamin:

  7 micro

• α-karotin

  97 micro

• β-karotin

  1318 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  1544 micro

• Lut-zea

  3257 micro

Összesen 833 kcal

• 5% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  260.7 g

Zsír

• Összesen

  120.9 g

• Telített zsírsav

  32 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  47 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  32 g

• Koleszterin

  441 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7910.6 g

• Cink

  30 mg

• Szelén

  531 mg

• Kálcium

  693 mg

• Vas

  39 mg

• Magnézium

  742 mg

• Foszfor

  3532 mg

• Nátrium

  2331 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  9 mg

Szénhidrát

• Összesen

  515.3 g

• Cukor

  62 mg

• Élelmi rost

  68 mg

Víz

• Összesen

  4181.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  603 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  20 mg

• C vitamin:

  698 mg

• D vitamin:

  126 micro

• K vitamin:

  1087 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  10 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  90 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1949 micro

• Kolin:

  818 mg

• Retinol - A vitamin:

  35 micro

• α-karotin

  484 micro

• β-karotin

  6592 micro

• β-crypt

  19 micro

• Likopin

  7719 micro

• Lut-zea

  16287 micro

Összesen 4169 kcal

• 5% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 82% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  4.8 g

Zsír

• Összesen

  2.2 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  8 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  144.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  13 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  65 mg

• Nátrium

  43 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  76.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  11 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  36 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  120 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  141 micro

• Lut-zea

  298 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A húshoz

1. A hagymákat pucoljuk, felaprítjuk, kevés sóval fedő alatt megpároljuk.
2. Beletesszük a húst, és keverés mellett fehéredésig pirítjuk.
3. Beleteszük a hámozott, feldarabolt paradicsomot és a felkarikázott zöldpaprikát, majd a szeletelt gombát.
4. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
5. Beletesszük a zellerzöldet és petrezselyemzöldet.
6. Fedő alatt kb. 45-50 percig főzzük, pároljuk, víz nem kell alá, kis lángon főzzük, néha keverjük meg, kóstoljuk. Kb.10 percet hagyjuk fedő nélkül főni, a végén ténylegesen kevés, de sűrű szaftja maradhasson.
7. Lábasban kevés sóval puhára főzzük a zöldborsót.
8. Lábasban kevés sóval és a köménnyel roppanósra főzzük a brokkolit és a karfiolrózsákat, majdnem készre, leszűrjük.
9. Forró, sós, olajos vízben kifőzzük előírás szerint a tésztát, lecsepegtetjük, és tálaljuk.
10. Tálaljuk a fokhagymás darált húst a zöldségekkel és a tésztával, petrezselyemmel díszítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 150 °C

Szerettem volna a friss zöldségekből, fokhagymás hússal, nem szósszal ebédet készíteni.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Vörösboros-gombás csirke

Pikáns csirkecomb vele sült burgonyával

Sütőzacskóban sült tárkonyos csirkeszárnyak

Bordó Bombay Balhé

Mustáros-tárkonyos csirkemell kukoricás barna rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sajtos hús
• sertéssült
• kacsasült
• gyümölcsös húsok
• tepsis hús

További receptek

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

fűszeres húsok

Chimichurris csirke

A chimichurri csirke egy fantasztikus, dél-amerikai (tipikusan argentin) ihletésű étel, ahol a friss fűszernövényekből készült chimichurriszósz fűszerezi meg a csirkét. Az alábbi ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept