Nosalty logó

Fokhagymás-fehérborsos tőkehalszeletek

Name: Fokhagymás-fehérborsos tőkehalszeletek
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Tőkehalfilé; 2 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Só; 1 tk Citromlé facsart; 150 g Rizs; 150 g Csemegekukorica; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Petrezselyem friss

3adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A halhoz

500 g tőkehalfilé
2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
fehér bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 tk citromlé (facsart)

A körethez

150 g rizs
150 g csemegekukorica
só ízlés szerint
2 ek petrezselyem (friss)

Tápanyag és kalória

410

Kalória

34.7g

Fehérje

49.6g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

182.8g

Víz

71.7g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

A halhoz

167g tőkehalfilé

137 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A körethez

50g rizs

179 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
0g só

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 410 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

A halhoz

500g tőkehalfilé

410 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A körethez

150g rizs

537 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
0g só

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 1227 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

A halhoz

60.4g tőkehalfilé

50 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A körethez

18.1g rizs

65 kcal
18.1g csemegekukorica

16 kcal
0g só

0 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.7 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

722.7 g
Cink

2 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

35 mg
Vas

3 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

434 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

182.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

125 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

434 micro

Összesen 410 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

104.2 g

Zsír

Összesen

22.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2168.1 g
Cink

5 mg
Szelén

190 mg
Kálcium

106 mg
Vas

10 mg
Magnézium

254 mg
Foszfor

1303 mg
Nátrium

299 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

148.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

548.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

109 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

454 micro
Kolin:

363 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

374 micro
β-crypt

173 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1301 micro

Összesen 1227 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

261.8 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A halhoz

A fél ujjnyi vastag halszeleteket bedörzsöljük olívaolajjal, majd kevés sóval, több fehérborssal és tört fokhagymával. Egymásra pakoljuk őket és picit állni hagyjuk (max. 1 órát).
Olívaolajban, alacsony hőfokon (max. 120-130 fokon), vagy közepes lángon mintegy 25-30 perc alatt szép halványbarnára sütjük tőkehalszeletjeinket néhány darab késpengével szétnyomott fokhagymával együtt. Vigyázzunk, ne száradjanak ki, ne süssük túl, hogy omlós maradjon.
Közben a rizst dupla mennyiségű sós vízben megfőzzük. Ha elkészült, félretesszük.
A készre sütött halszeleteket néhány csepp friss citromlével megcsepegtetjük és formázott rizshalmok, valamint csemegekukorica társaságában forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 30 p

Megint a rohanós kaják.... Párom halat szeretett volna enni, és valóban a fagyóban néhány szelet tőkehal várt jobbra érdemesült sorsának beteljeSÜLÉSÉRE :) Hah, bizony nem szerette volna őket rántva, pedig szerintem kiváló fish and chips lett volna belőle.

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Halfilé sörtésztában grillgombával és burgonyapürével

Citromborsos-tejszínes halfilé

Citromos kapros halszeletek bulgurral

Rétestésztában sült pestos hal

Tepsis hal brokkolival és almával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept