húsételek pulykasült

Fokhagymás göngyölt pulykamell

Mi van itthon

Mi van itthon

5adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 kg pulykamell
• 20 dkg bacon
• 1 közepes fej fokhagyma
• 2 közepes db vöröshagyma
• 1 dl fehérbor
• 2 kk kakukkfű
• fekete bors ízlés szerint
• 1 ek vaj

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

536

Kalória

50.4g

Fehérje

7.2g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

212.4g

Víz

162.4g

Koleszterin

839.7mg

Élelmi rost

1.8g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 200g pulykamell

  314 kcal

• 40g bacon

  157 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 36g vöröshagyma

  13 kcal

• 20g fehérbor

  16 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 3g vaj

  20 kcal

Összesen 536 kcal

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 1000g pulykamell

  1570 kcal

• 200g bacon

  786 kcal

• 60g fokhagyma

  80 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 100g fehérbor

  82 kcal

• 2g kakukkfű

  2 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

Összesen 2686 kcal

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 64.3g pulykamell

  101 kcal

• 12.9g bacon

  51 kcal

• 3.9g fokhagyma

  5 kcal

• 11.6g vöröshagyma

  4 kcal

• 6.4g fehérbor

  5 kcal

• 0.1g kakukkfű

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0.9g vaj

  6 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  50.4 g

Zsír

• Összesen

  31.3 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  162 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1075.3 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  55 mg

• Kálcium

  60 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  62 mg

• Foszfor

  469 mg

• Nátrium

  423 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  212.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  29 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  27 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  17 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 536 kcal

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  251.8 g

Zsír

• Összesen

  156.3 g

• Telített zsírsav

  52 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  62 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  29 g

• Koleszterin

  812 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5376.5 g

• Cink

  19 mg

• Szelén

  273 mg

• Kálcium

  298 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  309 mg

• Foszfor

  2346 mg

• Nátrium

  2114 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.2 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  1062 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  143 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  32 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  61 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  105 micro

• Kolin:

  125 mg

• Retinol - A vitamin:

  136 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  83 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  15 micro

Összesen 2686 kcal

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.2 g

Zsír

• Összesen

  10 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  52 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  345.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  19 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  151 mg

• Nátrium

  136 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  68.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  9 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

1. A pulykamellet kiterítjük, gazdagon megtűzdeljük a megtisztított fokhagyma gerezdekkel és némi szalonna csíkkal. A szalonna lehet sima füstölt vagy kolozsvári, de akár egy kevés a bacon-ből is.
2. A húst beborsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel, és feltekerjük. 2 gerezd fokhagymát összezúzunk, és bekenjük vele a hústekercset kívülről, majd betekerjük a baconbe.
3. A húst tepsibe fektetjük, és körészórjuk a felszeletelt hagymát és egy nagy darab vajat. A húst meglocsoljuk a borral, a tepsibe öntünk még 1,5 dl vizet.
4. Alufóliával lefedjük a tepsit, és előmelegített, 180 fokos sütőben 1-1,5 órán keresztül sütjük, majd fólia nélkül szép pirosra sütjük a husit. Ha szükséges, a folyadékot pótoljuk. Krokettel és fűszeres alma chutney-val tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 75 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Igazi vasárnapi vagy ünnepi étel. Szentestére ezt készítettem el, és teljes sikert arattam vele. Bevált a recept, mivel jól előkészíthető, és nem kell ott állni a tűzhely mellett, míg elkészül.

Hasonló receptek

Összes pulykasült

Rozmaringos pulykaszárnyak hagymakarikával

Almás-hagymás pulykasült Pankotától

Hideg pulykasült

Pulykamell copfocskák baconös burgonyával

Pulykamelltekercs füstölt sajttal és áfonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• szűzpecsenye
• banános hús
• bakonyi módra
• fasírt
• töltött hús

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept