Nosalty logó

Fokhagymás-kakukkfüves házi sajt

Name: Fokhagymás-kakukkfüves házi sajt
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 50 dkg Tehéntúró; 5 dkg Vaj; 1 tk Kakukkfű; 3 gerezd Fokhagyma nagy; 2 teáskanál Só; 0 teáskanál Négyszínű bors durvára darált; 0 tk Szódabikarbóna; 1 db Tojás; 1 ek Sertészsír a formák kikenéséhez

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 l tej
50 dkg tehéntúró
5 dkg vaj
1.5 tk kakukkfű
3 gerezd fokhagyma (nagy)
2.5 teáskanál só
0.3 teáskanál négyszínű bors (durvára darált)
0.5 tk szódabikarbóna
1 db tojás
1 ek sertészsír (a formák kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

468

Kalória

29.3g

Fehérje

14.6g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

101.4g

Víz

75.4g

Koleszterin

95mg

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

250g tej

140 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
13g vaj

90 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
14g tojás

17 kcal
4g sertészsír

34 kcal

Összesen 468 kcal

17% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

1000g tej

560 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
50g vaj

359 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
15g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 1872 kcal

17% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

60.7g tej

34 kcal
30.4g tehéntúró

45 kcal
3g vaj

22 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.9g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Cink
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.3 g

Zsír

Összesen

28.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2972.2 g
Cink

325 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

401 mg
Vas

250 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

270 mg
Nátrium

1688 mg
Réz

13 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

14.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

101.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 468 kcal

17% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Cink
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

117.1 g

Zsír

Összesen

115.2 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

302 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11888.6 g
Cink

1301 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

1603 mg
Vas

1001 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

1082 mg
Nátrium

6753 mg
Réz

50 mg
Mangán

40 mg

Szénhidrát

Összesen

58.4 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

405.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

423 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

600 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

122 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

245 micro

Összesen 1872 kcal

17% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Cink
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

722.1 g
Cink

79 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

97 mg
Vas

61 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

410 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

36 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

Egy fazékban a tejet a túróval együtt közepes lángon felforraljuk.
Kicsit állni hagyjuk, majd egy szűrőn lecsepegtetjük.
A vajat felolvasztjuk, beletesszük a lecsepegtetett túrót, és kis lángon kevergetve újból felforrósítjuk.
Belekeverjük a kakukkfüvet, a sót, borsot, és a fokhagymát is belepréseljük.
Lehúzzuk a tűzről, és hozzákeverjük a tojást és a szódabikarbónát.
Kizsírozott formákba öntjük, és a kihűlést követően kiborítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

A sajt receptjét még Anyukám kapta valahonnan, amikor kisebb voltam. A régi receptes dobozunkban kutatva akadtam most újból rá a papír fecnire. A leírásban a sajt Boursin néven szerepel, bár igazán sem ízében, sem állagában nem hasonlít rá. Talán ízben mégis egy icipicit a fokhagyma és a kakukkfű miatt, de ettől függetlenül még isteni finom. Emlékszem, amikor Anyukám akkoriban elkészítette nekünk, én csak ámultam, hogy ilyet itthon is lehet. Most újból elkészítve nagy örömömre a régi ízek köszöntek vissza.

Hasonló receptek

Összes sajtkrém

Tormás sajtkrém

Kecskesajt

Sajtos szendvicskrém

Fetakrém zöldségekkel

Sörsajt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

avokádókrém

Avokádókrém

Imádjuk a villámgyors, egészséges mártogatósokat, ez a fantasztikus, ízekben tobzódó avokádókrém pedig a legnagyobb libling, bármelyik nap tudnánk enni! Tunkolhatjátok tortillával ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept