Nosalty logó

Fokhagymás karaj mustáros gnocchival

Name: Fokhagymás karaj mustáros gnocchival
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertés rövidkaraj; 4 gerezd Fokhagyma; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 40 dkg Gnocchi házi készítésű; 1 ek Mustár; 1 dl Főzőtejszín vagy tejföl; 4 ek Napraforgó olaj

mumuska

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg sertés rövidkaraj
4 gerezd fokhagyma
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
40 dkg gnocchi (házi készítésű)
1 ek mustár
1 dl főzőtejszín (vagy tejföl)
4 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

461

Kalória

26.2g

Fehérje

41.8g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

94.9g

Víz

72.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

100g sertés rövidkaraj

166 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
100g gnocchi

158 kcal
3g mustár

2 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 461 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

400g sertés rövidkaraj

664 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
400g gnocchi

632 kcal
10g mustár

6 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 1841 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

40.7g sertés rövidkaraj

67 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
3g finomliszt

11 kcal
0g só

0 kcal
40.7g gnocchi

64 kcal
1g mustár

1 kcal
10.2g főzőtejszín

13 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.2 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1090.4 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

255 mg
Nátrium

730 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

94.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 461 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

104.6 g

Zsír

Összesen

77.5 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

291 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4361.6 g
Cink

8 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

165 mg
Vas

3 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

1019 mg
Nátrium

2922 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

167.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

379.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

256 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 1841 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

443.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

297 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A karajszeleteket kiklopfoljuk, és besózzuk.
A fokhagymát lereszeljük, vagy átpréseljük, és bekenjük vele (bőven) a húsokat.
Lisztbe forgatjuk, és pici olajon lassú tűzön megsütjük. Félretéve melegen tartjuk.
A visszamaradt olajba beletesszük a mustárt és egy kicsit pirítjuk. (Ha sok az olaj, akkor öntsünk le belőle.)
Öntsük fel a tejszínnel, vagy a tejföllel (akár vegyesen), és ízesítsük sóval és borssal.
A gnocchit sós vízben kifőzzük (akkor kész, ha feljönnek a víz tetejére), és a szószba forgatjuk.
A félretett húsokat a mustáros gnocchival tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Nagyon szeretjük, ezt a finom, és gyorsan elkészíthető húst, de valami új köretre vágytam.Nemrégiben készítettem egy jó nagy adag gnocchit, amiből még fagyasztani is sikerült. A domináns fokhagyma mellé valami selymes, de savanyú ízre vágytam. Így született meg ez a recept.

Hasonló receptek

Összes sült karaj

Karajszeletek rizskoszorúban sült tojással

Sajtos-paradicsomos borda

Egyben sült karaj

Egyben sült karaj 2. - mustáros

Tejben főtt sertéskaraj zsályával (Maiale al Latte)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept