Nosalty logó

Fokhagymás kelt kifli

Name: Fokhagymás kelt kifli
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 dkg Finomliszt; 4 ek Cukor; 2 kávéskanál Só; 2 db Tojássárgája; 11 dkg Sertészsír; 4 dl Tej; 4 dkg Élesztő; 4 gerezd Fokhagyma; lágy 10 dkg Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; reszelt 30 dkg Sajt; reszelt 10 dkg Sajt; 2 kk Oregánó; 1 db Tojás

Németi Olga

8adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

75 dkg finomliszt
4 ek cukor
2 kávéskanál só
2 db tojássárgája
11 dkg sertészsír
4.5 dl tej
4 dkg élesztő

A töltelékhez

4 gerezd fokhagyma
10 dkg sertészsír
só ízlés szerint
30 dkg sajt

A tetejére

10 dkg sajt
2 kk oregánó
1 db tojás

Tápanyag és kalória

838

Kalória

25.3g

Fehérje

80.8g

Szénhidrát

44.4g

Zsír

45.4g

Víz

163.2g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

94g finomliszt

341 kcal
5g cukor

19 kcal
1g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
14g sertészsír

124 kcal
56g tej

32 kcal
5g élesztő

5 kcal

A töltelékhez

2g fokhagyma

2 kcal
13g sertészsír

113 kcal
0g só

0 kcal
38g sajt

132 kcal

A tetejére

13g sajt

44 kcal
0g oregánó

1 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 838 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

750g finomliszt

2730 kcal
40g cukor

155 kcal
8g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
110g sertészsír

992 kcal
450g tej

252 kcal
40g élesztő

42 kcal

A töltelékhez

12g fokhagyma

16 kcal
100g sertészsír

902 kcal
0g só

0 kcal
300g sajt

1056 kcal

A tetejére

100g sajt

352 kcal
2g oregánó

5 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 6700 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

37.4g finomliszt

136 kcal
2g cukor

8 kcal
0.4g só

0 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
5.5g sertészsír

49 kcal
22.4g tej

13 kcal
2g élesztő

2 kcal

A töltelékhez

0.6g fokhagyma

1 kcal
5g sertészsír

45 kcal
0g só

0 kcal
14.9g sajt

53 kcal

A tetejére

5g sajt

18 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
2.7g tojás

3 kcal

Összesen 334 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.3 g

Zsír

Összesen

44.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1536.5 g
Cink

3 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

421 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

332 mg
Nátrium

697 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

45.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

185 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 838 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

202.7 g

Zsír

Összesen

355.3 g
Telített zsírsav

160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

1306 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12291.9 g
Cink

22 mg
Szelén

355 mg
Kálcium

3366 mg
Vas

15 mg
Magnézium

293 mg
Foszfor

2656 mg
Nátrium

5579 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

646.6 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

363.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1492 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

425 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

667 micro
Kolin:

730 mg
Retinol - A vitamin:

1478 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

172 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

856 micro

Összesen 6700 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

612.5 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

168 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

278 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet megmelegítjük, és az élesztőt egy deci langyos tejben egy teáskanál cukorral felfuttatjuk. Előkészítjük közben a hozzávalókat, s ha az élesztő felfutott, összedagasztjuk, majd langyos helyen, letakarva 1 óra alatt jól megkelesztjük. Közben előkészítjük a töltelékeket.
A fokhagymát összezúzzuk, kicsit megsózzuk, és kevés lágy zsírral elkeverjük.
A sajtot lereszeljük.
Amikor a tésztánk egy óra elteltével megkelt, három részre osztjuk. A cipókat átgyúrjuk, és kb. 3-4 mm vastag köröket nyújtunk belőle, majd a köröket 8 cikkelyre osztjuk.
A fokhagymás töltelékből kenünk a tésztacikkekre, majd reszelt sajtot teszünk rá, felgöngyöljük.
Sütőpapíros tepsire tesszük a kifliket, pihentetjük kb. 20 percet, majd megkenjük a tetejét tojással, és szórunk rá sajtot és szárított oregánót is.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Valamikor réges régen egy pékségben volt fokhagymás és oregánós kifli. Hiányzott, és ezt kreáltam belőle.

Hasonló receptek

Összes töltött kifli

Sonkás kifli Beátától

Virslis kifli 5. - sajtos, ketchupos

Sonkás kifli 3. - sajtos

Sajtos pizzakifli

Virslis kifli Nikóka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

sajtos rúd

Túrós rúd füstölt sajttal

Ahány gramm liszt, annyi túró és vaj, ez az alapreceptje a világ legfinomabb sajtos falatkájának, a sajtos rúdnak. Ebből a tésztából lehet pogácsát is szaggatni, a fő, hogy minél ...

Gréti

sós batyu

Spárga és feta rétestakaróban

Nem tudunk betelni a spárgaszezonnal, a kis lurkók pedig ezúttal fetasajttal léptek frigyre, méghozzá egy-egy rétestakaró jótékony, ropogós belsejébe bugyolálva. Az ízeket a sok vaj ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept