Nosalty logó

Fokhagymás kenyér

Name: Fokhagymás kenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 1 dl Víz langyos; 1 teáskanál Cukor; 0 ek Só; 100 g Napraforgó olaj; 2 db Tojás; 3 dkg Fokhagyma; 1 ek Petrezselyem; 2 dkg Élesztő; 0 ek Tej a kenéshez

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 dl tej
1.5 dl víz (langyos)
1 teáskanál cukor
0.5 ek só
100 g napraforgó olaj
2 db tojás
3 dkg fokhagyma
1 ek petrezselyem
2.5 dkg élesztő
0.5 ek tej (a kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

748

Kalória

17.7g

Fehérje

101.3g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

79.7g

Víz

90g

Koleszterin

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
25g tej

14 kcal
38g víz

0 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal
28g tojás

35 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g tej

1 kcal

Összesen 748 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
100g tej

56 kcal
150g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
6g só

0 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
110g tojás

138 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
25g élesztő

26 kcal
5g tej

3 kcal

Összesen 2987 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

48.4g finomliszt

176 kcal
9.7g tej

5 kcal
14.5g víz

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.5g só

0 kcal
9.7g napraforgó olaj

86 kcal
10.6g tojás

13 kcal
2.9g fokhagyma

4 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
2.4g élesztő

3 kcal
0.5g tej

0 kcal

Összesen 289 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

972.7 g
Cink

2 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

78 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

588 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

79.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 748 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.9 g

Zsír

Összesen

116.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3890.8 g
Cink

8 mg
Szelén

205 mg
Kálcium

313 mg
Vas

9 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

859 mg
Nátrium

2351 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

405.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

318.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

377 micro
Kolin:

351 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

748 micro

Összesen 2987 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

376.5 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

228 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

Az élesztővel, az 1 dl langyos tejjel, a kevés cukorral és kis liszttel kovászt készítünk, amit 15-20 percig kelesztünk.
Közben a tojást az olajjal, a sóval és 5 dkg liszttel elkeverjük, utána összedolgozzuk a megmaradt liszttel és az 1,5 dl langyos vízzel, valamint a már megkelt kovásszal.
Dagasztjuk, majd 1 órát kelesztjük meleg helyen.
Ha letelt az idő, és körübelül a duplájára kelt a tésztánk, akkor hozzáadjuk a 3 dkg áttört fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet, és óvatosan átgyúrjuk!
Keskeny, magas sütőpapíros tepsibe tesszük a tésztát, tejjel lekenjük a tetejét, és éles pengével bevagdossuk.
Előmelegített sütőben készre sütjük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Aki szereti a fokhagymát annak ki kell próbálnia, nagyon sok kenyeret sütöttem eddig, de szerintem ez a legfinomabb!

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Pane

Kovászos kenyér házilag (karanténkenyér)

Mákos fehérkenyér

Görögjoghurtos-kenyér dagasztás, kelesztés nélkül

Poharas fehér kenyér Ivett pékségéből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept