kenyerek hagymás kenyér

Fokhagymás kenyér Évi néni konyhájából

Évi néni

Évi néni

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 25 dkg öregtészta
• 15 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
• 40 dkg kenyérliszt bl80
• 2.5 dl víz
• 1 ek tejföl
• 2 ek repceolaj
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 dkg friss élesztő
• 1.5 teáskanál só
• 1 teáskanál cukor

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

280

Kalória

8.8g

Fehérje

52.6g

Szénhidrát

3.5g

Zsír

36.9g

Víz

1.2g

Koleszterin

3g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 25g öregtészta

  57 kcal

• 15g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  51 kcal

• 40g kenyérliszt bl80

  144 kcal

• 25g víz

  0 kcal

• 2g tejföl

  4 kcal

• 2g repceolaj

  18 kcal

• 1g fokhagyma

  2 kcal

• 2g friss élesztő

  2 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 1g cukor

  2 kcal

Összesen 280 kcal

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 250g öregtészta

  565 kcal

• 150g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  507 kcal

• 400g kenyérliszt bl80

  1444 kcal

• 250g víz

  0 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

• 20g repceolaj

  177 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 20g friss élesztő

  21 kcal

• 9g só

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

Összesen 2789 kcal

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 22g öregtészta

  50 kcal

• 13.2g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  45 kcal

• 35.2g kenyérliszt bl80

  127 kcal

• 22g víz

  0 kcal

• 1.8g tejföl

  3 kcal

• 1.8g repceolaj

  16 kcal

• 1.1g fokhagyma

  1 kcal

• 1.8g friss élesztő

  2 kcal

• 0.8g só

  0 kcal

• 0.4g cukor

  2 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.8 g

Zsír

• Összesen

  3.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  1 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  559.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  35 mg

• Foszfor

  127 mg

• Nátrium

  353 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  52.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  36.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  42 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  60 micro

Összesen 280 kcal

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  87.6 g

Zsír

• Összesen

  34.6 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  12 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5595.2 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  233 mg

• Kálcium

  176 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  354 mg

• Foszfor

  1266 mg

• Nátrium

  3535 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  526 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  30 mg

Víz

• Összesen

  369.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  25 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  21 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  421 micro

• Kolin:

  69 mg

• Retinol - A vitamin:

  24 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  17 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  600 micro

Összesen 2789 kcal

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.7 g

Zsír

• Összesen

  3 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  1 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  492.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  16 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  31 mg

• Foszfor

  111 mg

• Nátrium

  311 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  32.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  37 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  53 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

1. A langyos vízben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
2. Robotgép keverőtáljába mérjük a hozzávalókat, a fokhagymát lereszelve, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt is, és 10 percig dagasztjuk, míg a tészta egyenletes, fényes lesz, és elválik a tál falától.
3. 30-40 percig letakarva kelesztjük a tésztát, majd munkafelületre borítjuk, tenyerünkkel kilapogatjuk négyszögletesre, majd feltekerjük, és olajjal kikent formába fektetjük, letakarva újabb fél órát kelesztjük.
4. 220 fokra előmelegítjük a sütőt hőlégkeverésen, és abba tesszük a megkelt kenyeret, így sütjük 15 percig, majd a hőmérsékletet csökkentjük 180 fokra, és további 20 percig sütjük a kenyeret, közben 1-2-szer lespricceljük vízzel.
5. Ha megsült, rácsra tesszük kihűlni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 220 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 30x15x8

Finom marinált, olajban eltett fűszeres fokhagymát vettem, azzal sütöttem a kenyerem.

Hasonló receptek

Összes hagymás kenyér

Fokhagymás paleo kenyér

Fokhagymás kenyér helenától

Medvehagymás kenyér Borka konyhájából

Hagymás tönkölycipócskák

Légies paleo kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kenyérkülönlegességek
• diós kenyér
• olivás kenyér
• gluténmentes kenyér
• lepénykenyér

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept