húsételek májas húsételek

Fokhagymás máj

Barbi84

Barbi84

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg csirkemáj
• 1 közepes fej fokhagyma
• só ízlés szerint
• 40 dkg kacsazsír

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

318

Kalória

43.2g

Fehérje

6.3g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

199.1g

Víz

862.5g

Koleszterin

283.5mg

Élelmi rost

135mg

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 250g csirkemáj

  298 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 100g kacsazsír

  0 kcal

Összesen 318 kcal

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 1000g csirkemáj

  1190 kcal

• 60g fokhagyma

  80 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 400g kacsazsír

  0 kcal

Összesen 1270 kcal

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 68.5g csirkemáj

  82 kcal

• 4.1g fokhagyma

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 27.4g kacsazsír

  0 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  43.2 g

Zsír

• Összesen

  12.1 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  863 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1208.3 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  138 mg

• Kálcium

  44 mg

• Vas

  23 mg

• Magnézium

  51 mg

• Foszfor

  763 mg

• Nátrium

  180 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.3 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  199.1 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  8240 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  41 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  49 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  24 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1470 micro

• Kolin:

  489 mg

• Retinol - A vitamin:

  8225 micro

• α-karotin

  28 micro

• β-karotin

  141 micro

• β-crypt

  28 micro

• Likopin

  100 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 318 kcal

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  172.6 g

Zsír

• Összesen

  48.6 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  3450 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4833.4 g

• Cink

  27 mg

• Szelén

  554 mg

• Kálcium

  178 mg

• Vas

  91 mg

• Magnézium

  204 mg

• Foszfor

  3053 mg

• Nátrium

  719 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  796.2 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  32960 micro

• B6 vitamin:

  9 mg

• B12 Vitamin:

  166 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  196 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  18 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  98 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  5882 micro

• Kolin:

  1957 mg

• Retinol - A vitamin:

  32900 micro

• α-karotin

  110 micro

• β-karotin

  563 micro

• β-crypt

  110 micro

• Likopin

  400 micro

• Lut-zea

  9 micro

Összesen 1270 kcal

• 17% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.8 g

Zsír

• Összesen

  3.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  236 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  331.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  38 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  209 mg

• Nátrium

  49 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.7 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  54.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2258 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  11 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  403 micro

• Kolin:

  134 mg

• Retinol - A vitamin:

  2253 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  39 micro

• β-crypt

  8 micro

• Likopin

  27 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

1. Megpucoljuk a fokhagymákat, fokhagymanyomón zúzzuk. A zsírhoz adjuk, és kevés ideig együtt pirítjuk. Majd hozzáadjuk a megtisztított májat, és kb. 10 percig a forró olajban sütjük.
2. Májat sózni nem szabad főzés közben, mert megkeményedik. Csak a végén sózzuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 10 p

Gyerekkori nagy kedvencem :) Sültmájas krémet is lehet belőle csinálni, ha kész a máj, zsírral együtt turmixolni. Pirítós kenyérrel a legfinomabb :)

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Hagymás csirkemáj fűszeres tejfölben

Sült csirkemáj zöldségekkel

Májfasírt zöldhagymával

Vitaminsaláta fokhagymás májcsíkokkal

Liver masala

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• libasült
• bélszín
• mexikói húsételek
• abált húsok
• vadételek

További receptek

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

mexikói húsételek

Tépett csirkés taco kukoricasalsával

A taco maga egy mexikói street food, aminek az alapja a kukorica- vagy búzatortilla, ezt töltik meg különböző fűszeres húsokkal és friss, vibráló zöldségekkel. Ez a tépett csirkés ...

Nosalty

májas húsételek

Csirkemáj-gyros

A csirkemájat most egy kicsit feltubóztuk, és gyrosként készítettük el. Nagyon különleges ízvilág, érdemes kipróbálni.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept