Nosalty logó

Fokhagymás máj gránátalma-maggal

Dacota

3adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
0.5 db gránátalma (a magjai)
1.5 ek olívaolaj
2 dkg vaj
6 gerezd fokhagyma
1 ek nádcukor
0.5 csokor koriander

Tápanyag és kalória

326

Kalória

29.2g

Fehérje

11.7g

Szénhidrát

17.8g

Zsír

158.2g

Víz

589.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

167g csirkemáj

198 kcal
50g gránátalma

23 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
7g vaj

48 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
3g nádcukor

13 kcal
5g koriander

1 kcal

Összesen 326 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
150g gránátalma

70 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
20g vaj

143 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
10g nádcukor

38 kcal
15g koriander

3 kcal

Összesen 979 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

69g csirkemáj

82 kcal
20.7g gránátalma

10 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
2.8g vaj

20 kcal
2.5g fokhagyma

3 kcal
1.4g nádcukor

5 kcal
2.1g koriander

0 kcal

Összesen 135 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

29.2 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

589 mg

Ásványi anyagok

Összesen

826.9 g
Cink

5 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

34 mg
Vas

15 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

517 mg
Nátrium

124 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

158.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5556 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

28 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

994 micro
Kolin:

329 mg
Retinol - A vitamin:

5528 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

301 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

67 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 326 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

87.5 g

Zsír

Összesen

53.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1768 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2480.6 g
Cink

14 mg
Szelén

276 mg
Kálcium

101 mg
Vas

46 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

1552 mg
Nátrium

372 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

35.1 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

474.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16667 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

83 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

9 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2982 micro
Kolin:

988 mg
Retinol - A vitamin:

16584 micro
α-karotin

60 micro
β-karotin

902 micro
β-crypt

85 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 979 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

244 mg

Ásványi anyagok

Összesen

342.1 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

14 mg
Vas

6 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

214 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2299 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

411 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

2287 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

28 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A gránátalmát kettévágjuk, és kifejtjük a magokat a húsból. A májat megtisztítjuk az inaktól és a hártyákból, de nem vágjuk túl kicsire - akkor jó, ha az 5x5 cm-s méretnél nem lesznek kisebbek.
Az olívaolajat felhevítjük, és nagy lángon oldalanként 5 perc alatt átsütjük. Kivesszük a serpenyőből.
A serpenyőbe teszünk 2 dkg vajat, és pár perc alatt átpirítjuk rajta a fokhagymagerezdeket. Visszatesszük rá a májakat, és gyorsan átkeverjük az egészet. Megszórjuk a nádcukorral (ha van otthon gránátalma szirup, akkor azzal) és nagy lángon még 2 percig pirítjuk. Rászórjuk a gránátalma magot, és összekeverjük.
Levesszük a tűzről, megszórjuk a finomra vágott korianderral, és azonnal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Libanoni specialitás, lánynevén sawda djej. Azt azért hozzá kell tennem, hogy az eredeti változatban a nádcukor helyett gránátalma szirup van - úgy még finomabb. Ha valami különleges és 15 perces vacsorára vágyunk, akkor ő a tökéletes választás!

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Ünnepi kacsamáj pirítóson és párolt almán tálalva

Fokhagymás csirkemáj

Libamáj à la Luzette

Libamáj narancskrémen

Csirkemájas őzgerinc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept