Nosalty logó

Fokhagymás majorannás pecsenye

Name: Fokhagymás majorannás pecsenye
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertéshús vagy bármilyen hús, levesben főtt; 2 nagy fej Vöröshagyma; 8 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Füstölt szalonna; 2 ek Napraforgó olaj; 1 dl Paradicsomlé; 3 dl Víz; 3 tk Majoranna; 1 tk Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Leveskocka marhahúsleves

Bjkata

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg sertéshús (vagy bármilyen hús, levesben főtt)
2 nagy fej vöröshagyma
8 gerezd fokhagyma
15 dkg füstölt szalonna
2 ek napraforgó olaj
1 dl paradicsomlé
3 dl víz
3 tk majoranna
1 tk só
bors ízlés szerint
1 db leveskocka (marhahúsleves)

Tápanyag és kalória

666

Kalória

46.7g

Fehérje

11g

Szénhidrát

47.6g

Zsír

319.2g

Víz

161.8g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

200g sertéshús

332 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g paradicsomlé

4 kcal
75g víz

0 kcal
1g majoranna

2 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal

Összesen 666 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

800g sertéshús

1328 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
300g víz

0 kcal
3g majoranna

8 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal

Összesen 2666 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

45.7g sertéshús

76 kcal
19.4g vöröshagyma

7 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
8.6g füstölt szalonna

56 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
5.7g paradicsomlé

1 kcal
17.1g víz

0 kcal
0.2g majoranna

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

46.7 g

Zsír

Összesen

47.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1865.3 g
Cink

4 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

63 mg
Vas

2 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

502 mg
Nátrium

1174 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

319.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2259 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 666 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

186.7 g

Zsír

Összesen

190.3 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

647 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7461.1 g
Cink

16 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

253 mg
Vas

9 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

2008 mg
Nátrium

4697 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1276.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

168 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

490 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

418 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

9037 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 2666 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

426.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

268 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

73 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

516 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A maradék főtt húst csíkokra daraboljuk. A vöröshagymákat és a füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk. A fokhagymagerezdeket lereszeljük.
Az olajon a szalonna kockákat kisütjük, majd hozzáadjuk a vöröshagymát, és azt is átpirítjuk erős lángon.
Ráöntjük a paradicsomlét és a víz felét, hozzáadjuk a fokhagyma és a majoranna felét is, és jól összeforraljuk.
Fedő alatt takarék lángon 5 percig főzzük, amíg szép barnás színt kap a mártásunk.
Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a marhahúsleves kockát, hozzáadjuk a víz és a fűszerek másik felét, és újra összeforraljuk.
Hozzáadjuk a feldarabolt húst, és 5 percig főzzük, hogy a hús magába vegye az ízeket. (Inkább csak rázogassuk a serpenyőt, ne sokat kevergessük, mert a hús szétesik.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Maradék főtt hús felhasználására az egyik legjobb módszer a "felturbózás". Ez nálunk azt jelenti, hogy a brassóihoz hasonló fűszeres mártást készítünk, és abban adunk új ízeket az egyébként kicsit unalmas ízű főtt húsnak.

Hasonló receptek

Összes pecsenye

Bojtár pecsenye

Sütőzacskóban sült marhapecsenye káposztaleves kúrához

Borsós aprópecsenye

Zágrábi pecsenye

Baconös aprópecsenye

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept