egytálételek zöldséges egytálétel
Fokhagymás morzsával szórt töltött padlizsán
kicsivik
2adag
Idő
85p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 1 nagy db padlizsán
- 2 ek olívaolaj
- 1 kis fej vöröshagyma
- snidling ízlés szerint (vagy újhagyma zöld szára)
- petrezselyem ízlés szerint
- 2 nagy db paradicsom (érett, leveses vagy konzerv)
- 1 ek vaj
- 8 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 5 szelet kenyér (morzsája)
- rozmaring ízlés szerint
- bazsalikom ízlés szerint
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 teáskanál napraforgó olaj (a tűzálló tál kikenéséhez)
Tápanyag és kalória
601
Kalória
18.3g
Fehérje
86.7g
Szénhidrát
22.2g
Zsír
469.9g
Víz
15.1g
Koleszterin
15.2g
Élelmi rost
21.7g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
260g padlizsán
62 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
25g vöröshagyma
9 kcal
-
0g snidling
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
180g paradicsom
32 kcal
-
7g vaj
50 kcal
-
12g fokhagyma
16 kcal
-
125g kenyér
343 kcal
-
0g rozmaring
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
2g napraforgó olaj
18 kcal
Összesen 601 kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
520g padlizsán
124 kcal
-
16g olívaolaj
141 kcal
-
50g vöröshagyma
18 kcal
-
0g snidling
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
360g paradicsom
65 kcal
-
14g vaj
100 kcal
-
24g fokhagyma
32 kcal
-
250g kenyér
685 kcal
-
0g rozmaring
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
4g napraforgó olaj
35 kcal
Összesen 1200 kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
42g padlizsán
10 kcal
-
1.3g olívaolaj
11 kcal
-
4g vöröshagyma
1 kcal
-
0g snidling
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
29.1g paradicsom
5 kcal
-
1.1g vaj
8 kcal
-
1.9g fokhagyma
3 kcal
-
20.2g kenyér
55 kcal
-
0g rozmaring
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0.3g napraforgó olaj
3 kcal
Összesen 96 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
18.3 g
Zsír
-
Összesen
22.2 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1280.4 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
38 mg
-
Kálcium
223 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
111 mg
-
Foszfor
289 mg
-
Nátrium
609 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
86.7 g
-
Cukor
22 mg
-
Élelmi rost
15 mg
Víz
-
Összesen
469.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
126 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
35 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
-
Kolin:
58 mg
-
Retinol - A vitamin:
47 micro
-
α-karotin
182 micro
-
β-karotin
856 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
4631 micro
-
Lut-zea
368 micro
Összesen 601 kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
36.7 g
Zsír
-
Összesen
44.4 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2560.9 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
77 mg
-
Kálcium
446 mg
-
Vas
12 mg
-
Magnézium
221 mg
-
Foszfor
577 mg
-
Nátrium
1218 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
173.3 g
-
Cukor
43 mg
-
Élelmi rost
30 mg
Víz
-
Összesen
939.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
252 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
71 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
69 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
385 micro
-
Kolin:
115 mg
-
Retinol - A vitamin:
94 micro
-
α-karotin
364 micro
-
β-karotin
1712 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
9263 micro
-
Lut-zea
736 micro
Összesen 1200 kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
3 g
Zsír
-
Összesen
3.6 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
206.9 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
36 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
18 mg
-
Foszfor
47 mg
-
Nátrium
98 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
14 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
75.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
20 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
-
Kolin:
9 mg
-
Retinol - A vitamin:
8 micro
-
α-karotin
29 micro
-
β-karotin
138 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
748 micro
-
Lut-zea
59 micro
Összesen 96 kcal
Elkészítés
- Először összeállítjuk a fokhagymás kenyérmorzsát - 1 padlizsánhoz 3-4 szelet kenyeret morzsolunk össze.
- A szikkadt kenyeret - óvatosan - vágjuk jó vastag szeletekre.
- Terítsünk le egy tiszta asztalkendőt. A kenyérbélből kézzel tépjünk nagyobb darabokat, és két nyitott tenyerünk között dörzsölgetve-sodrikálva teljesen morzsázzuk el.
- A terítőn hagyjuk száradni, közben forgassuk néha át, és közben próbáljuk a nagyobb morzsákat még kisebbekre morzsolni az ujjainkkal. Ha egyenletesebb morzsát szeretnénk, nagy lyukú tésztaszűrőn engedjük át.
- A morzsa szinte azonnal, kis szikkadás után már használható, de megszárítva, vászonzacskóba kötve, hetekig eláll.
- Teflonserpenyőben olvasszunk meg 1 ek vajat 1 ek olívaolajon. Pirítsunk meg rajta a 8 gerezd lereszelt fokhagymát, de ne égessük meg. Kb. 2 perc.
- Hozzáöntjük a kenyérmorzsát, és pár percig együtt pirítjuk folyamatosan kevergetve.
- Padlizsán elkészítése:
- Kettévágjuk hosszában a padlizsánt, kikaparjuk a belsejét/magját. A padlizsáncsónakokat lesózzuk, félretesszük.
- Egy kevés olívaoljaon megpirítjuk a felaprított hagymát. Hozzáadjuk az apróra vágott padlizsánbelet, 1 percig együtt sütjük, majd mély tálba öntjük.
- Hozzákeverjük az apróra vágott petrezselymet, metélőhagymát, bazsalikomot, rozmaringot. Ha nincs friss, szárított fűszerekkel is dolgozhatunk, én is így tettem.
- Adjuk hozzá az érett, felszeletelt paradicsomokat vagy egy 40 dkg-os paradicsomkonzerv felét. Ha nem elég leves a paradicsom, pár löttyintés paradicsomlével vagy sűrítménnyel szaftosíthatunk rajta.
- Sózzuk, borsozzuk, jól keverjük össze.
- Egy tűzálló tál alját vékonyan kikenjük olajjal, papírtörlővel felitatjuk a padlizsánok belsejéből a keletkező sós levet, majd egymás mellé betesszük őket a tepsibe.
- Megtöltjük a fűszeres-paradicsomos töltelékkel, és a töltelékre halmozzuk a kenyérmorzsát.
- Lefedjük alufóliával, és előmelegített sütőben megsütjük. Eltávolítjuk a fóliát, és addig sütjük, amíg a morzsakéreg jó barna és ropogós nem lesz rajta.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Egy férfi kollégám küldte át a linkjét ennek a receptnek. Szlovákul volt. Szerencsére otthon vagyok a google fordító használatában.
Hasonló receptek
Spenótos-fokhagymás árpagyöngy
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Loco Moco
A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...
Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...
Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával
Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept