Nosalty logó

Fokhagymás pirított gomba

Petra

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g csiperkegomba
2 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
0.5 csokor petrezselyem
1 fél citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

143

Kalória

4.3g

Fehérje

6.2g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

132.8g

Víz

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 143 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 285 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

77.5g csiperkegomba

17 kcal
1.9g fokhagyma

2 kcal
7.4g olívaolaj

66 kcal
7g petrezselyem

3 kcal
6.2g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.9 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

132.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

192 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

569 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

628 micro

Összesen 143 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

371.8 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

50 mg
Vas

3 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

231 mg
Nátrium

26 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

265.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

384 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1138 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1255 micro

Összesen 285 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

115.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

119 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

353 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

389 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A finomra vágott fokhagymát az olajon megfuttatjuk.
A gombák tönkjét kivágjuk, a gombafejeket megtiszítjuk (nem kell hámozni) és a fokhagymához hozzáadva, nagy lángon elkezdjük kevergetve pirítani.
Mérsékeljük a lángot, mikor a gombák felvették az összes olajat. Megvárjuk, míg levet engednek, ekkor újra felerősítjük alatta a tüzet és szép aranybarnára pirítjuk.
Sózzuk-borsozzuk. Citromlevet facsarunk rá. Meghintjük az apróra vágott petrezselyemmel. Összeforgatjuk.
Azon melegében tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Avagy hogyan kelnek új életre - az amúgy nem túlzottan finom - termesztett gombafejek. A végtelenül egyszerű ötlet innen.

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Vegán grillnyársak

Mozzarellás grillezett paradicsom

Vegán rántott padlizsán

Ízletes padlizsánkarikák

Kecskesajttal grillezett padlizsántorony

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

gyümölcsös tapas

Fetával töltött datolya

Imádjuk a datolyát, akár sósan, akár édesen készítjük el, és mindig lelkesek vagyunk, amikor egy új datolyás recept jut eszünkbe vagy jön velünk szembe. Ezúttal töltött, sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept