Nosalty logó

Fokhagymás rakott csirkemell

Name: Fokhagymás rakott csirkemell
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 3 fej Fokhagyma; 8 ek Olívaolaj; 2 db Tojás; 25 dkg Zsemlemorzsa; 20 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 50 dkg Edami sajt; 5 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem

4adag

Idő

115p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pácoláshoz

100 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
3 fej fokhagyma
8 ek olívaolaj

A panírozáshoz

2 db tojás
25 dkg zsemlemorzsa
20 dkg finomliszt

A rétegzéshez

2 db tojás
50 dkg edami sajt
5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

1614

Kalória

113.9g

Fehérje

104.8g

Szénhidrát

81.3g

Zsír

417.2g

Víz

517.5g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

A pácoláshoz

250g csirkemellfilé

300 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
45g fokhagyma

60 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A panírozáshoz

28g tojás

35 kcal
63g zsemlemorzsa

247 kcal
50g finomliszt

182 kcal

A rétegzéshez

28g tojás

35 kcal
125g edami sajt

446 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 1614 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

A pácoláshoz

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
180g fokhagyma

241 kcal
64g olívaolaj

566 kcal

A panírozáshoz

110g tojás

138 kcal
250g zsemlemorzsa

988 kcal
200g finomliszt

728 kcal

A rétegzéshez

110g tojás

138 kcal
500g edami sajt

1785 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 6455 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

A pácoláshoz

33.8g csirkemellfilé

41 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
6.1g fokhagyma

8 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal

A panírozáshoz

3.7g tojás

5 kcal
8.4g zsemlemorzsa

33 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal

A rétegzéshez

3.7g tojás

5 kcal
16.9g edami sajt

60 kcal
16.9g főzőtejszín

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

113.9 g

Zsír

Összesen

81.3 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

518 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5217.3 g
Cink

9 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

1298 mg
Vas

7 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

1643 mg
Nátrium

1946 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

104.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

417.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

572 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

204 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

415 mg
Retinol - A vitamin:

521 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

612 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

885 micro

Összesen 1614 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

455.6 g

Zsír

Összesen

325.3 g
Telített zsírsav

153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

2070 mg

Ásványi anyagok

Összesen

20869.2 g
Cink

37 mg
Szelén

530 mg
Kálcium

5192 mg
Vas

30 mg
Magnézium

718 mg
Foszfor

6571 mg
Nátrium

7783 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

419 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1668.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2289 micro
B6 vitamin:

12 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

115 mg
D vitamin:

279 micro
K vitamin:

815 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

118 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

669 micro
Kolin:

1661 mg
Retinol - A vitamin:

2085 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2447 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3538 micro

Összesen 6455 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

705.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

175 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

222 mg
Nátrium

263 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A pácoláshoz

A csirkemelleket megmossuk, és feldaraboljuk. A fokhagymákat megtisztítjuk, és összezúzzuk.
Egy tálba beleteszzük a csirkemell darabokat, rátesszük a fokhagymát, sózzuk és borsozzuk, és végül hozzáadunk 8 ek olívaolajat. Jól összeforgatjuk, és letekarva egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap a húsdarabokat bepanírozzuk, mintha rántani szeretnénk.
A tálban visszamaradt páclével kikenünk egy hőálló tálat, belefektetünk egy sor husit, és megszórjuk jól reszelt sajttal, majd még egy réteg husi következik.
Ha ezzel kész vagyunk, 2 tojást felverünk, sózzuk és borsozzuk, hozzáöntjük a tejszínt. Ráöntjük a húsra, és alaposan megszórjuk reszelt sajttal és frissen vágott petrezselyemzölddel.
1,5 óra alatt készre sütjük. Rizibizivel vagy steak burgonyával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Fokhagymás csirkét kért a férjem ebédre, csak mell volt a hűtőben... Ez lett belőle, de azóta is elég gyakran készítem, tehát csak nem lehet nagyon rosz.... Szerintetek?

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Fűszeres csirkemell fokhagymás zöldségágyon sütve

Tejszínes rakott hús

Hústorta 4. - tejszínes

Őzgerincben sült csirkemell

Zöldséges rakott csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept